Si parece que se está volviendo más desafiante cada mes para gastar dentro del presupuesto, no está solo. Las necesidades básicas, como alimentos y gasolina, se han vuelto cada vez más caro. Pero parece que va a empeorar antes de que empiece a ser más fácil. Esto es lo que necesita saber.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó una actualización de su perspectiva del precio de los alimentos para 2022. En el informe, la agencia describió que los precios de los alimentos aumentaron 7.9 por ciento de 2021 a febrero de 2022, que fue “el mayor avance de 12 meses desde julio de 1981”. Pero aún así, se espera que los precios aumenten aún más a partir de ahí.
El informe fue sombrío, afirmando que casi todos los alimentos aumentarán de precio este año. “Se prevé que todos los precios de los alimentos aumenten entre un 4,5 y un 5,5 por ciento”, dijo el Servicio de Investigación Económica del USDA. explicado en el informe de marzo. Después de un año en el que los precios de los comestibles ya aumentaron casi un 8 por ciento, es una píldora difícil de tragar que se espera que los precios suban aún más.
Y este aumento es cierto para todos los alimentos, no solo cuando compra en el supermercado o come en un restaurante. Se espera que los precios de los comestibles aumenten entre un 3 y un 4 por ciento en los próximos meses, además de lo que ya hemos visto. Los precios para comer afuera verán un aumento de entre 5,5 y 6,5 por ciento, según las proyecciones.
No todos los alimentos están aumentando al mismo ritmo, siendo la carne de vacuno y la ternera los que experimentan el mayor aumento y las verduras frescas el que muestra el menor. Si bien los porcentajes parecen pequeños, por ejemplo, huevos se proyecta que aumenten entre un 2,5 y un 3,5 por ciento y la carne de res aumenta entre un 4 y un 7 por ciento; estos aumentos se suman a los saltos de 2021.
Por ejemplo, si la carne de res para su familia cuesta $10, ese precio ya habría subido a aproximadamente $11,62 con el aumento de más del 16 por ciento del año pasado. Ahora, con el aumento adicional de este año, esa misma cantidad de carne ahora costaría aproximadamente $12.09. Si bien eso solo parece $ 2, cada artículo de comida ha aumentado, en varios porcentajes, y está haciendo que nuestra factura semanal típica de comestibles sea astronómicamente diferente en precio a medida que todo suma.
Y todos estos aumentos de precios vienen gracias a la inflación y los mercados volátiles debido a la pandemia y los conflictos globales. “La inflación significará que el hogar estadounidense promedio tiene que gastar $5,200 adicionales este año ($433 por mes) en comparación con el año pasado para la misma canasta de consumo”. Economía de Bloomberg previamente reportado.
Por supuesto, hay algunos pequeñas medidas de ahorro pueden hacer las familias para ayudar a mantener bajas sus facturas de comestibles: comprar verduras y frutas congeladas, abastecerse en ofertas y manteniendo muchos alimentos en su refrigerador o congelador para limitar los viajes a la tienda de comestibles. Pero hay mucho que las familias pueden hacer.
