Si eres fanático del queso, tenemos malas noticias. Miles de libras de queso han sido retirados del mercado debido a un problema de empaque que podría haber llevado a la contaminación por listeria. Varios productos en nueve estados están incluidos en el retiro, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Esto es lo que necesita saber.
¿Qué se está recordando?
Paris Brothers, Inc., una empresa de envasado de queso en Kansas City, Missouri, emitió una retiro voluntario de varios de sus productos de queso el 29 de mayo.
Varios productos de queso diferentes de Paris Brothers, Inc., se han visto afectados por el retiro:
- Cheddar del río Cottonwood
- D'amir Brie Doble Crema Brie Francés
- Milton Prairie Breeze Estilo Cheddar Blanco
- Milton Tomate Ajo Cheddar
- Cheddar suave Paris Brothers
- París Hermanos Colby Jack
- Pepper jack de los hermanos paris
- Cervasi Pecorino Romano
¿Por qué se retira el queso?
Según el aviso de retiro de la FDA, los productos de queso se retiraron voluntariamente después de que se descubrió que tenían el "potencial de estar contaminados con Listeria monocytogenes".
El comunicado de la FDA explica que el muestreo de rutina de la planta de empaque encontró que Listeria monocytogenes estaba presente. "Tuvimos una auditoría de rutina de la FDA (varias entidades nos auditaron durante el año) y obtuvimos un resultado positivo en nuestro queso espacio en una de nuestras tablas de cortar", Doug Schnell, director de fabricación y operaciones de Paris Brothers Inc., dicho noticias de la nbc.
En este momento, no se han reportado enfermedades relacionadas con los productos de queso potencialmente afectados.
¿Cómo puede saber si el queso que tiene es parte del retiro?
Los productos de queso afectados se produjeron el 4, 5 y 6 de mayo de 2022, y esos son los únicos productos que están incluidos en el retiro. Para saber si eso es algo que tiene en casa, puede consultar los códigos de lote y los productos afectados incluirán 05042022, 05052022 o 05062022.
Los productos se vendieron en nueve estados, incluidos Kansas, Missouri, Arizona, Iowa, Oklahoma, Nebraska, Dakota del Sur, Mississippi y una tienda en Florida.
¿Cuáles son los síntomas de la listeria?
De acuerdo con la Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), los signos y síntomas de la infección por Listeria pueden variar según la persona infectada. La bacteria tiende a ser peor para las personas embarazadas, los recién nacidos y los niños muy pequeños, y los adultos mayores de 65 años, además de cualquier persona con un sistema inmunitario debilitado.
Los síntomas generalmente comienzan dentro de dos semanas y pueden incluir fiebre, dolores musculares, fatiga y síntomas gastrointestinales como diarrea y vómitos.
¿Qué debe hacer si tiene alguno de los quesos afectados?
La FDA está pidiendo a los consumidores que revisen el queso que tienen en su refrigerador y si es uno que está incluido en el retiro, no se debe comer. En cambio, los consumidores pueden devolver su producto al lugar de compra para obtener un reembolso completo.
Para obtener una lista completa de los productos afectados, visite el FDA aviso.