La industria estadounidense del bienestar está loca por los hongos. Si a finales de la década de 2010 todo se tratara de CDB para la ansiedad, los primeros años de la década de 2020, con la popularidad de la salud holística impulsada por la pandemia, trajeron pesado en la tradición hongos a la vanguardia. En los últimos tres años, las empresas han lanzado líneas de bebidas y golosinas en abundancia cargadas de reishi, melena de león y otros hongos llamados adaptogénicos.
Y no, estos no son aquellos clases de hongos. El término "adaptógeno" se usa para referirse a un gran grupo de hierbas, plantas y hongos naturales que pueden, hasta cierto punto, ayudar al cuerpo a combatir el estrés, la fatiga y la fatiga. depresión, y más. Para los hongos, eso significa que tienen un beneficio biológico además de su valor nutricional estándar. Aunque muchos adaptógenos tienen historias de uso ricas individualmente durante miles de años y pruebas de investigación aplicaciones, la amplitud del término en sí mismo ha allanado el camino para que la exageración y la pseudociencia se infiltren en. Entonces, ¿los hongos adaptogénicos realmente funcionan para
La literatura científica sobre hongos adaptogénicos no es extensa, pero es prometedora para ciertas especies en ciertas dosis. A serie de estudios realizados en laboratorios y en ratones han identificado más de una docena de especies de hongos con algún tipo de componentes antiinflamatorios que pueden ayudar al sistema inmunológico de varias maneras. Ocasionalmente, estos efectos se han demostrado en humanos. Un estudio de 2009 en Noruega, por ejemplo, descubrió que tomar regularmente un extracto que contenía hongos de almendras y aceite de león hongo melena durante 12 días redujo los niveles de ciertas proteínas proinflamatorias en la sangre en más de 50%.
La investigación también apunta a otros beneficios potenciales que algún día podremos aprovechar. En un estudio de 2019 se descubrió que la melena de león en polvo estaba asociada con rendimiento notablemente superior sobre tareas cognitivas en un pequeño grupo de adultos mayores. Sus propiedades bioactivas lo convierten en un foco de la investigación en curso en la lucha contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Pero en su mayor parte, los datos clínicos van a la zaga. Aunque las pruebas químicas sugieren que algunos hongos pueden ser útiles para problemas digestivos, por ejemplo, este y muchos otros beneficios potenciales de los hongos adaptogénicos siguen siendo más plausibles que probables, o más probables que seguros. Así que no esperes estar recogiendo hongos en la farmacia en el corto plazo.
Sin embargo, algunas celebridades y marcas se están sumando a la tendencia y venden productos con hongos adaptogénicos, sin necesidad de documentos. A principios de este año, Katy Perry cofundó De Soi, una empresa de bebidas que vende $25 botellas de aperitivos sin alcohol infundidos con diversos adaptógenos. Ella está lejos de ser la única jugadora con mucho dinero que ingresa al juego. El mes pasado, el monolito de helados del Noroeste del Pacífico, Salt & Straw, anunció una línea de sabores de hongos en colaboración con una nueva compañía con sede en Seattle que elabora tés y cafés con hongos.
Pero productos como estos, que a menudo omiten la información de la dosis (Salt & Straw es una excepción), "probablemente no van a hacer cualquier cosa”, dice Jenna Volpe, dietista registrada, escritora y herbolaria clínica que se especializa en nutrición. Es raro que estos productos agreguen una dosis realmente efectiva cuando los hongos son solo una infusión o un ingrediente, dice ella. “A menos que alguien esté consumiendo estas cosas en dosis terapéuticas, en realidad no notará mucha diferencia de ninguna manera”.
El mercado de adaptógenos no está regulado en absoluto en los EE. UU., lo que significa que Katy Perry realmente no tiene que poner más que unas pocas gotas de hongo reishi en su bebida con sabor "Champignon Dreams". “Todo el mundo está tratando de ingresar a ese mercado en este momento”, dice Volpe. Y aunque eso puede dar lugar a helados deliciosos, aunque caros, "hay que tener mucho cuidado", dice Volpe. “Creo que muchas hierbas son muy explotadas en el marketing”.
No es raro que las empresas vendan "suplementos" de adaptógenos que ni siquiera contienen la hierba que dicen contener, dice Volpe, o que los corten con otros ingredientes potencialmente peligrosos. Suplementos de raíz de kava, por ejemplo, se han relacionado con muertes por insuficiencia hepática en Europa y Estados Unidos, pero los expertos siguen no estoy seguro si el peligro es causado por la raíz misma, los restos de otra parte de la planta o algo más enteramente.
Y si no va a esperar para probar los hongos adaptogénicos hasta que haya más investigaciones disponibles, tenga cuidado con los polvos: opte por una tintura extraída confiable o hongos secos que pueda extracto doble usted mismo en casa. “Busque un boticario orgánico y de origen ético cercano”, dice Volpe.
En cuanto a qué tipos de hongos pueden ser beneficiosos para la salud, los hongos reishi y los hongos melena de león, ambos utilizados por primera vez hace milenios en China, son dos de los adaptógenos más populares en el bienestar moderno espacio. Le siguen de cerca cola de pavo, chaga y cordyceps.
Todos se consideran altamente seguros, dice Volpe, pero si vas a probarlos, recomienda investigar un poco. primero para asegurarse de que no haya interacciones conocidas entre el hongo y cualquier medicamento que esté tomando o condiciones que tener. “Soy parcial, pero creo que siempre es mejor trabajar con alguien que esté capacitado en estas cosas”, dice Volpe.
Hablar con un herbolario clínico u otra persona con una amplia capacitación sobre los detalles específicos de los diferentes hongos adaptogénicos es su apuesta más segura, dice ella. Y si está embarazada o experimenta síntomas que podrían indicar un problema médico, consulte con un médico antes de comenzar cualquier rutina adaptógena.
