Dulce. Picante. Saciar la sed. La limonada es una bebida de verano clásica que combate el calor por una razón. Dato curioso: esta y otras bebidas ácidas estimulan la producción de saliva, ayudándonos a sentirnos más hidratados. Eso es lo que hace que la limonada tenga un sabor tan refrescante.
También es uno de los mezcladores más versátiles que existen. No solo puede agregar fácilmente limonada con casi cualquier licor que desee (vodka, Ginebra, tequila y whisky todo funciona), pero su perfil de sabor agridulce agrega una agradable dimensionalidad y equilibrio a los cócteles más complejos. Esos cócteles también pueden adquirir sabores más dinámicos, ya sean herbales, florales, terrosos o especiados.
Mientras que, seguro, un simple whisky soda da en el clavo, hay muchos excelentes cócteles de limonada para probar. Recientemente le preguntamos a un puñado de cantineros de todo el país por sus bebidas favoritas a base de limonada para aliviar el calor cuando entramos en el estancamiento del verano. Desde una limonada de lavanda hasta un cóctel que rinde homenaje a los sabores de la costa italiana, estas bebidas están en tu mano este verano.
1. limonada de lavanda
La lavanda, como el limón, es un sabor clásico de verano y puede dar a los cócteles una elegancia floral. La hierba distintiva ancla este cóctel a base de bourbon que se sirve en el Montaje, Palmetto Bluff. “Este es un sabor del sur y el bourbon es nuestra bebida preferida”, dice Kay Daswal, gerente general. "El ácido de la limonada le da un toque brillante y el toque de lavanda, esa dulce 'brisa' floral".
Ingredientes
- Jugo de un limón
- 2 onzas de agua
- 1 oz de jarabe simple de lavanda*
- 2 oz de bourbon de su elección
- Rama de lavanda para decorar
Direcciones
Exprima el jugo de un limón en una coctelera con agua y jarabe simple. Agite y vierta en un vaso Collins con hielo, cubra con bourbon, revuelva y adorne con una ramita de lavanda.
*Para el Jarabe Simple de Lavanda
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar granulada
- 8 ramitas de lavanda
Direcciones
En una cacerola mediana, combine el azúcar y el agua. Llevar a ebullición, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Coloque ramitas de lavanda en el almíbar y deje enfriar. Retire las ramitas y guárdelas en un recipiente para su uso.
2. El “Sabor de la Costa de Amalfi”
La costa de Amalfi en Italia es famosa no solo como destino de vacaciones, sino también por sus limones, que impregnan la comida local. Este cóctel, inspirado en las vacaciones de verano en Italia y diseñado por Patrick Jones, Bar Director de Clubes Unidos y salones Polaris, ve limón complementado con ginebra, romero y lavanda. "Es perfecto para tomar un sorbo al sol", dice.
Ingredientes
- 1,5 oz de vodka o 1,5 oz de ginebra aromática
- .25 oz Suze
- 1 ramita de romero de 1 pulgada
- 1 ramita de lavanda de 1 pulgada (hojas)
- 3 onzas de limonada
Direcciones
Vierta todos los ingredientes en una coctelera y agregue hielo. Cierra bien la tapa y agita vigorosamente durante 45 segundos. Cuela dos veces en una copa coupé fría. Decorar con flor de lavanda y rodaja de limón.
3. “De Yoon con amor”
En lugar de la limonada tradicional, este cóctel, cortesía de Bobby Yoon, propietario de Yoon Haeundae Galbi en la ciudad de Nueva York, presenta a San Pellegrino Limonata. El refresco de limón (puede usar cualquier tipo que desee) proporciona una deliciosa carbonatación y un cuerpo adicional a la mezcla de jugo de toronja, pisco y soju del cóctel. "Esta es una gran receta para preparar entretenimiento en el patio trasero que seguramente impresionará a amigos y familiares", dice Bobby Yoon, propietario de Yoon Haeundae Galbi En nueva york.
Ingredientes
- 2 onzas Hwayo 25 Soju
- 1 onza de pisco
- 0.5 onzas de jugo de toronja
- 0.5 oz de jarabe simple
- Cubrir con limonata (u otro refresco de limón)
Direcciones
Combina todos los ingredientes en una coctelera. Agregue hielo a un vaso bajo. Vierta los ingredientes en un vaso y cubra con limonata. Adorne con una rodaja de lima deshidratada y (o) un capullo de rosa.
4. El John Daly
El Arnold Palmer es una bebida del salón de la fama. La mezcla 50/50 de té helado y limonada es dulce, agria y refrescante como el infierno. Sin embargo, agregue un poco de vodka y la bebida se convierte en un homenaje a otro golfista: John Daly. Si bien no, este ciertamente no es un cóctel complejo, tiene exactamente lo que requiere un día de verano. "Es un cóctel delicioso y refrescante que es perfecto para el verano en el campo o junto a la piscina", dice Reuben Atkinson, Cellar Wine Manager. Lago Reynolds Oconee.
Ingredientes
- 1,5 onzas de vodka
- 2 onzas de té dulce
- 2 onzas de limonada
- rodaja de limón
Direcciones
Construir sobre hielo en un vaso alto.
5. La limonada Pinehurst
Ahora una de las ofertas más populares en el Deuce Bar de Pinehurst Resort, la limonada exclusiva fue creada por Jenny Rodríguez el año pasado como parte de una competencia de derechos de fanfarronear entre los cantineros. La receta del ganador ganó un lugar permanente en el menú. Rodríguez dice que el objetivo era crear algo que ofreciera un respiro a Carolina del Norte. calentar y “mejorar la Experiencia Pinehurst” y refrescarse después de jugar 18 hoyos en el resort curso. Su receta requiere mezcla agria, que es esencialmente lima-limón hecha con partes iguales de jugo de limón y lima.
Ingredientes
- 1.5 onzas Bacardí Limón
- 2 oz de mezcla agria
- 1/2 onza de limón
- 1/2 onza de jugo de lima,
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 onza Vodka de té dulce de luciérnaga
Direcciones
Llene un vaso alto con hielo y prepare el cóctel. Revuelve hasta que el agave se disuelva y flota el vodka Firefly Sweet Tea encima.
6. la gloria de la mañana
Para aquellos que puedan apreciar una versión no tradicional de un cóctel a base de limonada y té, Joseph Rodríguez, barista líder en Portland's Paso Lolo, agrega cúrcuma al jugo y usa un té de hibisco en lugar de variantes de té negro más ortodoxas. “La cúrcuma fresca se ha utilizado durante milenios por sus acciones antiinflamatorias, propiedades antifúngicas y astringentes, así como para estimular el flujo sanguíneo”, dice Rodríguez. "Cuando se combina con el hibisco increíblemente refrescante y humectante, tiene una combinación deliciosa hecha en el cielo".
Ingredientes (Para 4 bebidas)
- 1.5 oz de ron o tequila
- *Limonada de cúrcuma
- **Té de hibisco
Direcciones
Agregue 1.5 oz de su elección de ron o tequila a un vaso Collins lleno de hielo y llene el vaso con 2/3 de limonada de cúrcuma. Cubra con té de hibisco.
*Para la limonada de cúrcuma
- Ralladura de medio limón
- 1 cucharadita de cúrcuma fresca rallada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de agua
Direcciones
Hervir 1 taza de agua y agregar la ralladura de limón, la cúrcuma y el azúcar. Retire del fuego y deje que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente. Cuele en una jarra, luego agregue jugo de limón y 1 taza de agua.
** Para el té de hibisco
- 1/4 taza de té de hibisco suelto
- 1 taza de agua hirviendo
- 1/8 taza de azúcar blanca
Direcciones
Mezcle todos los ingredientes juntos. Deje reposar durante 15-20 minutos y cuele
