Si buscas sanar tu relación con la comida, deja de mirar a los influencers y empieza a mirar a tu niño pequeño. Aunque los niños pequeños pueden haber ganado cierta notoriedad a la hora de comer, en realidad son maestros de la alimentación intuitiva: un enfoque de la comida sin reglas que puede ser más saludable para usted que cualquier otro. dieta.
En abstracto, la alimentación intuitiva es un concepto tan simple que apenas merece un nombre. Pero en realidad, puede ser tan difícil adaptarse emocionalmente que se han dedicado libros enteros al tema. Alimentación intuitiva una práctica basada en la idea de que un estilo de vida saludable implica confiar en tu cuerpo para que te diga cuándo y qué quieres comer. La única regla es que no hay reglas. Algunos dietistas llaman a la alimentación intuitiva la dieta anti-dieta, la mejor manera de priorizar el bienestar emocional sobre las aspiraciones de ganar o Perder peso. Y a diferencia de otras prácticas dietéticas, los niños pequeños son los maestros.
¿Qué es la alimentación intuitiva?
Todos nacemos comedores intuitivos, dice Sumner arroyos, dietista registrada y coautora del libro Cómo criar a un comedor intuitivo. Los bebés lloran cuando tienen hambre y rechazan el biberón cuando no la tienen. Los niños pequeños pueden rechazar un sándwich después de un bocado si prefieren jugar.
“Solo cuando algo interrumpe nuestras habilidades intuitivas para comer, como la dieta, la aculturación o la inseguridad alimentaria, perdemos el contacto con la forma de comer intuitivamente”, dice Brooks. Lo que aprendemos del mundo que nos rodea, cuando nuestros padres nos dicen que vacíemos nuestros platos o nuestra abuelos dinos que nos vemos un poco demasiado delgados, erosiona lentamente nuestra capacidad de confiar en nuestra propia hambre.
La alimentación intuitiva se basa en una marco de 10 principios. Estos principios, que incluyen conceptos como despojar a diferentes alimentos de los valores morales que les hayas asignado ("Soy asi que malo por comer ese brownie”), respetando la sensación de saciedad como señal para dejar de comer, y participando en el movimiento físico que disfrutas por sí mismo, siéntete como un niño en su libertad.
Beneficios de la alimentación intuitiva
La evidencia a favor de estos principios alimentarios intuitivos es sólida. La investigación ha encontrado que los comedores intuitivos tienen mejor autoestima y índices más bajos de depresión. Múltiples estudios también han encontrado una conexión entre la alimentación intuitiva y la capacidad de mantener un peso constante, que ahorra al cuerpo las tensiones de dieta yo-yo.
los primera revisión importante para compilar evidencia sobre los cambios en la salud asociados con la alimentación intuitiva fue publicado por dos investigadores australianos en 2013. Sus datos afirmaron el impacto positivo que tenía la alimentación intuitiva en el mantenimiento del peso y la salud psicológica, pero también señalaron algunas de las limitaciones de la rutina. La más sencilla fue que la alimentación intuitiva parecía no tener impacto en los niveles de actividad física de las personas (como haciendo ejercicio, salir a caminar, etc.): los adictos a la televisión no tenían más probabilidades de levantarse del sofá cuando comenzaron a comer intuitivamente.
Escuchar las señales fisiológicas del cuerpo, la base detrás de la alimentación intuitiva, tiene un nombre técnico: intercepción. Aunque esta habilidad subjetiva es difícil de estudiar, algunos investigadores han logrado investigar Intercepción y conductas alimentarias. en los últimos años y han descubierto que la interocepción deficiente, que es particularmente común en personas con ansiedad y depresión - lleva a alimentación más emocional. La interocepción es estrechamente relacionado con la atención plena, que podría apuntar a futuras estrategias para ayudar a las personas a adherirse a la alimentación intuitiva.
Entonces, ¿cómo saber si la alimentación intuitiva es adecuada para usted? Realmente no tiene que hacerlo: los 10 principios funcionan bien por sí solos o en cualquier combinación, por lo que no necesita saltar de cabeza primero. Y el proceso de conocer sus propias señales de hambre y saciedad puede ser valioso incluso si no elige escucharlas de inmediato.
"Muchas personas vienen a mí y me dicen: 'Solo quiero sentirme libre de pensar en la comida, mi cuerpo y mi peso todo el tiempo'", dice alison barkman, dietista registrada y consejera de alimentación intuitiva con sede en Nueva York.
La alimentación intuitiva no se trata de perder peso
Hoy en día, es muy probable que te encuentres con personas que hablan sobre la alimentación intuitiva en las redes sociales, un hecho que Brooks llama "desafortunado" debido a las formas en que el concepto puede torcerse en las manos equivocadas. “Se vuelve confuso cuando un influencer puede decir que una razón para comer intuitivamente es controlar el peso”, dice ella. Eso se debe a que una de las premisas clave de la alimentación intuitiva, y una de las principales razones por las que algunas personas tienen dificultades emocionales para adoptarla, es que el peso no puede y no debe utilizarse como el barómetro exclusivo para la salud.
Aunque el peso corporal puede estar asociado en diversos grados con algunas métricas de salud y riesgos de enfermedades (como como riesgo de enfermedad cardíaca), hay muchas métricas igualmente críticas en las que el peso no tiene absolutamente ningún impacto. En una cultura que promueve repetidamente la creencia de una asociación 1:1 entre el tamaño corporal y la salud, las personas con pesos completamente saludables corren el riesgo de dejar de priorizar los cambios que pueden tener un impacto mucho mayor.
“El peso es un resultado complejo de muchos factores, incluyendo genética, sobre el cual no tenemos control”, dice Brooks. “En algunos casos, cuando alguien deja de hacer dieta y aumenta de peso, su cuerpo podría estar más sano que nunca”. Exitoso La alimentación intuitiva, agrega, a menudo requiere que las personas trabajen para combatir la gordofobia a la que muchos de nosotros hemos sido condicionados. creer en.
Es aquí donde la alimentación intuitiva también puede beneficiar enormemente a los niños. Los niños absorben las actitudes de sus padres hacia los hábitos alimentarios y imagen corporal como esponjas, y es increíblemente fácil transmitir creencias peligrosas sin siquiera darse cuenta. “Nuestra obsesión social con el peso y el ideal de delgadez alcanza casi todos los aspectos de cómo hablamos con los niños sobre la salud, enseñamos salud y nutrición en la escuela y cómo celebramos la delgadez en general”, dice Brooks. Estos son los tipos de mensajes que pueden contribuir al desarrollo de conductas alimentarias desordenadas en niños y adolescentes, algo más que la alimentación intuitiva es protector contra.
Es importante, señala Barkman, lograr un cuidadoso equilibrio entre animar a los niños a escuchar sus instintos y proporcionar la estructura y la educación que los pequeños necesitan en torno a la comida. “Es importante tener horarios estructurados para las comidas”, dice, “y al mismo tiempo no imponer reglas sobre ellos y los tipos de alimentos que comen”. Con ella mis propios hijos a la hora de comer, “yo como que pongo todos los alimentos en la mesa y dejo que ellos escojan lo que quieran, en lugar de que yo les ponga las cosas en la mesa”. lámina."
Incluso, dice ella, si lo que quieren es postre antes de la cena.
