Dos estudios publicados recientemente se suman a la gran cantidad de evidencia de que la Dieta mediterránea protege contra una serie de condiciones de salud graves, desde la depresión hasta la infertilidad, haciéndonos preguntarnos: ¿Hay algo en la dieta mediterránea no poder ¿hacer?
Para el primer estudio, publicado en la revista Cánceres, investigadores de la Universidad de Australia del Sur examinaron los niveles de micronutrientes en plasma, o niveles en sangre de micronutrientes obtenidos de los alimentos, en pacientes con cáncer de próstata y los comparó con los niveles de micronutrientes en plasma de personas sanas Participantes. Descubrieron que los pacientes diagnosticados con cáncer de próstata mostraban niveles bajos de los micronutrientes luteína, licopeno, alfacaroteno y selenio, y mayores niveles de hierro, azufre y calcio en comparación con el grupo de control.
Las personas con niveles de licopeno de menos de 0,25 microgramos (ug) por mililitro (mL) y niveles de selenio de menos de 120 ug/L tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata, así como daños en el ADN causados por radiación.
Estos micronutrientes abundan en la dieta mediterránea, que hace hincapié en una amplia variedad de verduras, frutas, cereales integrales y pescado. Los alimentos como los tomates, melones, papayas, uvas, melocotones, sandías y arándanos tienen un alto contenido de licopeno, y las carnes blancas, el pescado, los mariscos, los huevos y las nueces son ricos en selenio. Todos estos alimentos ocupan un lugar destacado en las recomendaciones de la dieta mediterránea.
“Nuestra recomendación es adoptar una dieta mediterránea con la ayuda de un dietista porque las personas absorben los nutrientes de diferentes maneras, dependiendo en la comida, el sistema digestivo, el genotipo de la persona y posiblemente su microbioma”, dijo el coautor del estudio, Permal Deo, de la Universidad de South Australia dijo en un comunicado.
Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar si estos resultados son repetibles a través de la demografía, ya que este estudio tuvo un tamaño de muestra pequeño, 116 pacientes, y estaba compuesto en su totalidad por hombres blancos.
El segundo estudio hace copias de seguridad investigación previa que encontró que la dieta mediterránea podría reducir el riesgo de demencia. Investigadores de la Universidad de Newcastle en Inglaterra examinaron datos de 60,298 personas en el Biobanco del Reino Unido y calificaron a los participantes en función de qué tan cerca su dieta reflejaba una dieta mediterránea. Los participantes fueron seguidos durante diez años, durante los cuales 882 desarrollaron demencia.
El equipo de investigación, dirigido por el Dr. Oliver Shannon de la Universidad de Newcastle, también descubrió que aquellos que seguían el estilo mediterráneo las dietas eran menos propensas a desarrollar demencia durante el período de estudio, incluso si tenían un alto riesgo genético de desarrollar la demencia. condición.
“La demencia afecta la vida de millones de personas en todo el mundo, y actualmente existen opciones limitadas para tratar esta afección”, Shannon dijo en un comunicado para el estudio. “Encontrar formas de reducir nuestro riesgo de desarrollar demencia es, por lo tanto, una prioridad importante para investigadores y médicos. Nuestro estudio sugiere que comer una dieta más mediterránea podría ser una estrategia para ayudar a las personas a reducir el riesgo de demencia".
Los participantes informaron sobre su origen étnico y todos se identificaron como blancos y británicos o irlandeses. Se necesita investigación adicional para determinar si la dieta mediterránea o las dietas con alimentos similares protegen contra la demencia en otras poblaciones a nivel mundial.
“Los hallazgos de este gran estudio basado en la población subrayan los beneficios para la salud cerebral a largo plazo de consumir una bebida mediterránea. rica en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables”, coautora Janice Ranson de la Universidad de Exeter explicado. “El efecto protector de esta dieta contra la demencia fue evidente independientemente del riesgo genético de una persona, por lo que esto es probable que sea una opción de estilo de vida beneficiosa para las personas que buscan tomar decisiones dietéticas saludables y reducir el riesgo de demencia."
