los Acción de gracias El sándwich sobrante es quizás el sándwich más esperado y comentado de todos los tiempos. La combinación de pavo, relleno y cualquier otro alimento restante del Día de Acción de Gracias colocado entre dos pedazos de pan es el sándwich que lanzó 1000 piezas de Internet y toma "caliente" sobre la forma correcta de ensamblar eso. No me malinterpretes: me encanta el sándwich tanto como a cualquier otra persona y tengo mi método de montaje preferido (en caso de que tengas curiosidad, es el pan de campo - tostado - con mayonesa por ambos lados, pavo, relleno, judías verdes y un poco de salsa de arándanos, todo sazonado con sal y pimienta). Pero mi forma favorita de consumir esas codiciadas sobras no es un sándwich en absoluto. Se trata de este nacho de Acción de Gracias receta.
Siempre comeré un sándwich del día después de Acción de Gracias. Pero siempre quedan muchas más sobras para gastar. Porque no quiero simplemente tener otro pálido facsímil de Acción de Gracias que adelgaza por el momento o blasfemar el nombre del día tras sándwich haciendo dos, me gusta apilar un plato de nachos con pavo y los ingredientes retocados que quedan en el nevera. La combinación de ingredientes, más algunas especias y una cantidad mínima de cocción, lleva a un plato de sobras que combina perfectamente con un día de atracones / compras en línea.
La mejor parte de los nachos de Acción de Gracias es que puedes arrojar lo que quieras encima de ellos. Turquía es imprescindible. Pero cualquier otra cosa es tu decisión. ¿Quiere agregar algunos ingredientes clásicos Tex-Mex como salsa o jalapeños? Ve a por ello. ¿Quieres hacerlo más tradicional de sobras? Eso también está bien. Es una tradición muy divertida, de la que los niños también disfrutan ser parte.
Lo primero que hago es poner una sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite y echar un manojo de carne de pavo blanca desmenuzada. Lo sazono con un poco de sal, algo de cayena, ajo en polvo, chipotle en polvo y un buen chorrito de miel. Dejo que esté crujiente durante unos 5-6 minutos, revolviendo para asegurarme de que no se pegue y luego lo dejo a un lado.
Luego, abro una bolsa de totopos y dejo una capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Pongo un poco de pavo crujiente en capas, así como algunas bolas de relleno, coles de Bruselas en rodajas, algunas nueces picadas calabaza o batatas (si quedan sobras), unas cucharadas de salsa de arándanos y espolvorear un poco de queso rallado cima. Si los tengo, probablemente agregue un poco de cebolla roja en rodajas y jalapeños en escabeche. Luego, agrego más chips y repito la capa de coberturas y termino con más queso.
Eso es todo. La bandeja entra en el horno a 425 durante 10-15 minutos más o menos y luego tienes un fácil de tirar. juntos comida sobrante comunitaria de Acción de Gracias que ofrece un giro diferente a los mismos sabores y texturas. Los nachos de Acción de Gracias son deliciosos, rápidos y también derrotan al "pavo... ¿otra vez?" síndrome que puede aparecer en los días posteriores a las vacaciones. Merece un lugar junto al codiciado sándwich en el salón de la fama de las sobras.
