Si eres un whisky (o bebedor de whisky), conoce el Macallan y es muy probable que haya tenido Glenfiddich, Glenlivet y Laphroaig. Pero hay más de 100 destilerías que producen whisky puro de malta en Escocia, lo que puede hacer que elegir una botella en su tienda de licores sea un asunto abrumador.
Tiempo uisge-beatha es el "agua de vida", la variedad es su condimento.Entonces, en lugar de recurrir al whisky de malta que ha tenido una y otra vez, arriesgue y explore algunos tragos, tanto nuevos como emocionantes. Si está listo, aquí tiene seis de nuestros escoceses de malta favoritos que vuelan por debajo del radar.
Ubicada en una isla de la costa oeste de Escocia (casi paralela a Glasgow) y llamada así por ella, Isle of Arran Distillers es relativamente nueva en el juego del whisky. Si bien la destilería se remonta solo a 1995, su single malt de 10 años sabe a un trago que se ha refinado con amor durante décadas. La vainilla suave, la manzana y los cítricos combinan una nota de roble con un toque especiado. A aproximadamente $ 50, esta es una botella que querrá agregar a su colección de inmediato.
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Si bien Bruichladdich podría ser más conocido por los fanáticos de la turba por su línea Octomore, su single malt de 10 años Port Charlotte también es un trago de ensueño si te encanta un escocés ahumado. Debajo del humo, encontrarás capas de dulzura y complejidad. Una crema pastelera pulida contra notas de limón salado mientras el humo retoma su papel principal para un final largo y afrutado.
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Glen Scotia, de Campbelltown, produce excelentes maltas de malta. Su single malt de 18 años es uno de nuestros favoritos regionales. Añejado en barriles ex-bourbon y acabado en barriles de jerez Oloroso, notas de vainilla, piña y pasas hacen de este un whisky delicioso con un final seco y encantador.
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A un corto viaje desde Edimburgo, la gente de Glenkinchie elabora fantásticos whiskies de malta Lowland. Ligero y refrescante, las sutiles notas cremosas y cítricas de su hijo de 12 años van seguidas de un encantador final floral.
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Pulteney destila su whisky en las Tierras Altas más septentrionales, por lo que se mantiene un poco fuera de los circuitos habituales del whisky. Pero afortunadamente, no tienes que ir a buscarlo, ya que venden sus productos de whisky aquí en los estados. El joven de 17 años es el destacado. Es un trago rico con deliciosos sabores de frutas, con toques de miel, caramelo, especias y un toque de rocío de mar que te hace hormiguear la lengua.
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BenRiach es un fabricante de Speyside que a veces experimenta con turba y varias maderas diferentes en el proceso de envejecimiento para crear whiskies ingeniosamente hermosos. Para su single malt de 25 años recién lanzado, el destilador usó una malta sin turba y ex-bourbon hogsheads, así como Barricas de Borgoña francesa para darle al whisky sabores vibrantes a manzana y miel, así como toques de nueces, chocolate y especia.
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