Los primeros tres años: una guía nutricional completa

Lo que le da a su bebé es muy importante. Un creciente cuerpo de evidencia muestra que lo que come un niño en los primeros años de sus vidas está relacionado con el desarrollo cognitivo y motor, el éxito en la escuela, los hábitos alimenticios de por vida y la obesidad.

"La ciencia está mostrando cuán críticos son los primeros años para los bebés en términos de nutrición", dice Adrianna Logalbo, directora general de una organización sin fines de lucro. 1,000 días, una organización que trabaja para mejorar la nutrición de las madres embarazadas y los niños pequeños. "No se trata solo de prevenir la desnutrición, se trata de fomentar un comienzo saludable para todos los niños, desarrollar cerebros saludables, permitir que los niños crezcan y garantizar que los niños tengan un peso saludable".

Además, los niños experimentan algunos de los desarrollos más rápidos del cerebro y del sistema inmunológico en los primeros dos años de su vida. vive, señala Angela Lemond, dietista registrada, especialista certificada por la junta en nutrición pediátrica y cofundadora de

Lo entendemos, lo que comen los niños en los primeros años de vida es De Verdad importante. Pero qué, exactamente, alimentar a los niños también es realmente confuso. No existen pautas dietéticas federales para niños menores de dos años, por lo que muchos padres intentan calcular saber qué hacer basándose en consejos a veces contradictorios de miembros de la familia, amigos y crianza en línea grupos. Además, las recomendaciones dietéticas para los niños cambian con gran regularidad y, a menudo, de manera drástica (Examen sorpresa: ¿Debería alimentar a sus hijos con maní temprano, tarde o nunca?).

En realidad, alimentar a los bebés y niños pequeños con una dieta saludable es bastante sencillo. Escuche a su médico sobre los detalles y luego confíe en sus instintos, con el objetivo de hacer que la hora de la comida sea lo más suave y divertida posible. Para ayudarlo a encontrar ese camino, aquí está su guía (exhaustiva) impulsada por expertos para alimentar a su bebé en los primeros tres años

0 a 6 meses: el pecho y el biberón

los menú recién nacido no podría ser más simple o más nutritivo: tanto la Academia Estadounidense de Pediatría como Centros para el control de enfermedades recomendar que los bebés sean alimentados con leche materna (la mejor opción) o fórmula (cuando la lactancia materna no es posible) exclusivamente durante los primeros seis meses. Los sistemas digestivos de los bebés no están lo suficientemente desarrollados en esta etapa para manejar cualquier otra cosa, y la leche materna o la fórmula cubren todas las necesidades nutricionales de su bebé. Sin embargo, la leche materna tiene un poco de vitamina D, así que hable con su pediatra si su bebé se beneficiaría de un suplemento líquido. (La fórmula está fortificada con vitamina D.)

Dos cosas a tener en cuenta: durante el primer mes de vida de un bebé, los bebés deben cenar cuando quieran. Así que dales comida cuando te pidan (y te pedirán). Además, un estimado uno de cada dos niños se le introducen los alimentos sólidos demasiado pronto, que los bebés tan pequeños no pueden digerir, por lo que no hay ningún beneficio en apresurar la transición.

Opinión de los padres n. ° 1: Sí, su recién nacido tiene señales de hambre
Durante esta etapa, las señales de hambre de su bebé comenzarán a desarrollarse. Estos incluyen empujar su lengua, chasquear los labios y chuparse los dedos o los puños.

6 a 9 meses: es hora de experimentar

Generalmente, la mayoría de los bebés están listos para probar alimentos sólidos alrededor de los seis meses. Durante muchos años, se les dijo a los padres que introdujeran un solo alimento nuevo a la vez para asegurarse de que el alimento no causara una reacción alérgica o mala, pero esa recomendación está cambiando.

Los cambios recientes en las recomendaciones ilustran la confusión sobre cómo se desarrollan las alergias: los médicos solían aconsejar evitar el maní hasta que los niños tenían tres años, pero la lógica predominante ahora es que no introducir los cacahuetes a los niños antes podría estar causando alergias en lugar de prevenir ellos.

También han evolucionado las recomendaciones para la primera comida de un bebé. Mientras que una vez los médicos solían recomendar solo cereales para bebés, ahora dicen que no existe un alimento perfecto para los bebés por primera vez. De hecho, algunos expertos han comenzado a recomendar que los padres comiencen con carnes en puré para ayudar a los bebés a obtener el hierro que necesitan; a los seis meses, las reservas de hierro de los bebés que acumulaban en el útero comienzan a agotarse.

Es posible que haya leído que es mejor comenzar a los bebés con una verdura en lugar de una fruta, esto se debe a los bebés naturalmente adoran los alimentos dulces, por lo que la teoría es que si comienzas con una fruta, es posible que rechacen las verduras más tarde. No hay evidencia de que este sea el caso, dice Somekh, pero lo recomienda de todos modos, señalando que sus cuatro hijos amantes de las verduras comenzaron con las verduras verdes.

"La preferencia de sabor está bastante individualizada según el niño", dice Lemond. "Sin embargo, la mayoría de los bebés prefieren los sabores más dulces porque saben de forma innata qué alimentos son más densos en calorías".

Si desea pisar de manera más tradicional, primero pruebe, por ejemplo, un poco de cereal de grano como avena, cebada o grano integral (dándoles una dieta de solo cereal de arroz). actualmente no se recomienda porque podría contener arsénico y causar estreñimiento). Luego mezcle un poco de puré de espinacas con un poco de avena y leche materna para obtener más vitaminas. Somekh también recomienda introducir nuevos alimentos temprano en el día en lugar de por la noche para que pueda controlar las reacciones negativas que su bebé pueda tener al nuevo alimento.

Qué alimentar Tdobladillo:

En esta etapa, piense en estos primeros alimentos sólidos como complementos experimentales y divertidos para la dieta saludable de leche materna o fórmula de los bebés. También puede darles a los bebés trozos de comida pequeños y blandos para que puedan comenzar a aprender a levantarlos y alimentarse por sí mismos. No se preocupe demasiado por si la mayor parte de la comida está manchada en la cara o en las bandejas de la silla alta; todavía obtienen gran parte de su nutrición de la leche materna o la fórmula. Esta es una experiencia de aprendizaje.

Leche materna o fórmula más ...

• Cereal infantil fortificado con avena, cebada o granos múltiples
• Carnes en puré como la carne de res (que aporta hierro y selenio), pollo (selenio y vitaminas B6 y B12) o pavo, que proporciona vitamina B6 para el desarrollo del cerebro y la regulación del estado de ánimo, hierro, zinc y potasio
• Puré de tofu o legumbres como frijoles negros o lentejas (que aportan hierro y proteínas)
• Verduras cocidas en puré como la espinaca (que proporciona ácido fólico para el desarrollo del cerebro), las batatas (que proporcionan vitamina A para la visión y desarrolla el corazón, los pulmones y otros órganos), calabaza o zanahorias (vitaminas A, K y B6)
• Puré de frutas coladas como plátano (ácido fólico y potasio), peras, duraznos o aguacate (vitaminas C, K, B6 y ácidos grasos omega-3)
• También puede comenzar a darles agua a los bebés en una taza para sorber, pero no se recomienda el jugo de frutas debido a su alto contenido de azúcar.

Qué no alimentarlos:

• La miel contiene esporas de botulismo que los bebés no pueden procesar como los niños mayores, dice Somekh. Guarde la miel para después de que cumplan un año.
• Beber leche de vaca es otro no-no: el sistema digestivo de los niños no está lo suficientemente desarrollado en esta etapa para procesarlo (los productos lácteos como el queso y el yogur, por otro lado, están bien si no hay antecedentes de alergias a la leche en el familia).
• No se recomienda el jugo de frutas hasta que los niños tengan 6 años; les irá mejor con frutas en puré o en cubitos. Si les da jugo, no deberían consumir más de 4 onzas al día.

9 a 12 meses: Ofrecer verduras y satisfacer las demandas

Los investigadores observaron una correlación entre la cantidad de veces que los padres en el Reino Unido, Dinamarca y Francia ofrecían verduras a los niños y qué tan bien les gustaban a los niños, según un estudio publicado en la revista Apetito en 2013. Entonces, entre el biberón o la lactancia, continúe ofreciendo un nuevo alimento, como una fruta o verdura, incluso si su bebé inicialmente lo rechaza, dice Somekh. Es posible que las preferencias alimentarias cambiantes de su bebé no tengan sentido para usted, pero trate de ser paciente. Una de las hijas de Somekh rechazó el aguacate al principio, pero le encantó después de que Somekh le puso una pizca de sal antes de dárselo.

Información para padres n. ° 5: La RCP puede salvar vidas
Para mantener a los bebés seguros y saludables, podría ser una buena idea aprender RCP antes de que los niños comiencen a comer. pequeños trozos de comida cocida para asegurarse de que está preparado para lidiar si su bebé comienza a asfixiarse, Somekh dice. Definitivamente vigile a su bebé mientras come para garantizar su seguridad.

A los nueve meses, es probable que su bebé tenga algunos dientes más y haya desarrollado la capacidad de levantar objetos entre el pulgar y el índice (llamado agarre en pinza) para que esté listo para comer verduras y frutas cocidas del tamaño de un bocado, así como espirales de pasta cocida o trozos redondos de cereal.

Si bien las opciones de alimentos se están ampliando en esta etapa, los expertos son más reticentes que en el pasado a brindar prescripciones específicas por cuánto alimentar a los niños.

Opinión de los padres n. ° 6: Nunca es demasiado temprano para sentarse a la mesa del comedor
A estas alturas, estará desarrollando una comprensión más refinada de las señales de hambre y los gustos alimentarios de los niños. Incluso a esta edad, establezca horarios regulares de comida y refrigerio para los niños; las rutinas los hacen sentir cómodos y seguros. Es posible que no puedan sentarse a la mesa durante más de 10 minutos sin quejarse, lo cual es normal, pero es mejor adoptar el hábito de las comidas regulares más temprano que tarde.

"Los padres a menudo preguntan:" ¿Cuánto le doy de comer a mi hijo? ", Pero nuestra recomendación es enseñar a los niños hábitos saludables desde el principio y dejar que los bebés decidan cuándo tienen hambre y cuándo están satisfechos ”, dice Andrea Beegle, directora de asociaciones estratégicas de 1,000 Days.

Ciertamente, puede ser frustrante cuando un niño come todo lo que está en su plato durante una semana y luego se niega a comer nada la semana siguiente, dice Logalbo: “Están sucediendo muchas cosas en este período; los niños están creciendo muy rápido y a ritmos diferentes. Tengo que confiar en que cuando mi hija necesite algo, me lo dirá y se asegurará de que lo que le proporciono sea lo más saludable posible ".

Qué alimentarlos:

Leche materna o fórmula, más

• Pequeños trozos de cereal redondo o pasta cocida
• Cubitos de queso
• Brócoli cocido o cubos pequeños de calabaza cocida
• Plátanos triturados o cortados
• Puré de frijoles negros o lentejas
• Pequeños trozos de melón o pomelo
• Zanahorias cocidas
• Trozos de pollo o pavo cocidos
• Trozos de huevo revuelto
• Yogur

Qué no alimentarlos:

Cualquier alimento puede representar un peligro de asfixia. Observe a sus hijos con atención mientras comen.

12 a 24 meses: reuniendo 1,000 calorías

Al año de edad, muchos niños son capaces de alimentarse por sí mismos con una comida completa y deberían consumir alrededor de 1,000 calorías al día, según el Academia Americana de Pediatría. Por lo general, están aprendiendo a usar una cuchara o un tenedor alrededor de uno, pero pueden ser bastante malos y usarán los dedos la mayor parte del tiempo. Déjeles que intenten usar utensilios, porque les ayuda a desarrollar sus habilidades motoras. A los 15 meses, la mayoría de los niños pueden indicar si están llenos o si quieren más comida, dice Somekh.

Cuando no coman, trate de no entrar en pánico. Es normal que los niños de 1 o 2 años no coman mucho durante uno o dos días, Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La nutrición general en el lapso de una semana es más importante.

Perspectiva de los padres n. ° 7: Sí, puede poner fin a las comidas exigentes
"Es importante en los años de los niños pequeños combatir los quisquillosos con la alimentación", dice Somekh. “La mayoría de los niños pasarán por una fase delicada, pero nuestra reacción determinará si tendremos un comensal quisquilloso. Muchos niños se vuelven quisquillosos porque a sus padres les cuesta aceptar que los niños no coman en una comida determinada y les ofrezcan alternativas ".

Qué alimentarlos:

Los niños pueden comer casi cualquier cosa en esta etapa, pero estén atentos a los peligros de asfixia.

• Leche. Una vez que cumplen un año, los bebés pueden beber leche entera. Las recomendaciones típicas son que los niños de un año tomen una taza y media de leche al día, pero la leche entera bastante abundante, por lo que si le preocupa que su bebé no tenga mucho apetito por la comida, intente darle menos Leche
• Pez. Si aún no lo ha hecho, introduzca pescado cocido, deshuesado y bajo en mercurio, como el salmón, que proporciona ácidos grasos omega-3 (importantes para la función del cerebro, el corazón y los ojos), además de vitaminas B12, B6 y D
• Verduras. Las verduras de hoja verde como la col rizada también están repletas de nutrientes como las vitaminas A, C, K y B6 y minerales de hierro y ácido fólico.

Perspectiva de los padres n. ° 8: Asuntos de hierro
Se estima que el 15 por ciento de los niños entre uno y dos años tienen deficiencia de hierro, así que asegúrese de alimentar a los niños con alimentos ricos en hierro. Para ayudar a sus cuerpos a absorber el hierro adicional, combine alimentos ricos en vitamina C con comidas ricas en hierro. Los padres vegetarianos o veganos deben estar especialmente atentos al hierro y deben hablar con sus pediatras. sobre si sus hijos obtienen suficiente calcio, vitaminas D y B12 y proteínas de su dieta solo.

Qué no alimentarlos:

Mientras sean mayores, cualquier alimento puede representar un peligro de asfixia. Observe a sus hijos con atención mientras comen.

24 meses a 36 meses: un año muy nutritivo

El crecimiento se ralentiza un poco después del primer año, por lo que es posible que su hijo de dos años no parezca tan hambriento como el año pasado. Generalmente, los niños entre 1 y 3 años necesitan alrededor de 40 calorías por pulgada de altura, según la Academia Estadounidense de Pediatría. Una comida típica apropiada para niños pequeños a esta edad, dice la Academia, es una o dos cucharadas cada una de una verdura y una fruta, una onza de carne o una o dos cucharadas de frijoles, y un cuarto de pieza de pan de molde.

los Academy of Nutrition and Dietetics recomienda que los niños de 2 a 3 años consumen entre 1000 y 1400 calorías al día o aproximadamente la mitad de lo que usted come. Sugieren que un desglose saludable de esas calorías es de 3 a 5 onzas de granos, de 2 a 4 onzas de proteína, de una taza a una taza y media de frutas y verduras, y de 2 a 2 ½ tazas de productos lácteos. Hable con su pediatra sobre si su hijo debe cambiar a beber leche al 2% después de los 2 años.

Qué Feedlos:

El cielo es el límite en este punto, en lo que respecta a la elección de alimentos, pero tenga cuidado con los peligros de asfixia. Tratar …

• Lasaña
• Macarrones con queso
• Pez
• Huevos
• Carne
• Hummus y pita
• Vegetales cocidos
• Panqueques o waffles cubiertos con mantequilla de frutas y nueces
• Frijoles y aguacate
• Arroz con tofu
• Pasta
• Sopas
• Coba
• Pudín
• Yogur con frutas como melón, frutos del bosque, cítricos y plátano.

Información para padres n. ° 10:Dales opciones, evita una pelea
Los niños pequeños en esta etapa han desarrollado preferencias alimentarias y querrán afirmar su independencia y tomar sus propias decisiones sobre qué comer. Cuando desee presentar un nuevo alimento saludable, puede ser útil darles algunas opciones que incluyan un alimento con el que ya estén familiarizados. En el mejor de los casos, intentarán amar la nueva comida, pero de lo contrario, probablemente al menos comerán la comida que les ha gustado en el pasado.

Qué no alimentarlos:

La asfixia sigue siendo un peligro. Observe a sus hijos con atención mientras comen.