Recetas de ensalada de pasta y ensalada de orzo que mejorarán tu juego de barbacoa

Esta historia fue producida en asociación con Kroger's® Selección privada® y Verdad simple® ingredientes para la barbacoa perfecta.

Llegó el verano y la parrilla hace calor. Pero incluso el más acérrimo de los asadores le dirá: una barbacoa puede ser llevada a cabo por carnes y platos principales, pero no es nada sin un buen juego secundario. Y aunque el puré de papas es increíble, un tazón de carbohidratos con almidón no siempre es ideal para un día caluroso en el patio trasero. Las ensaladas de acompañamiento, que alguna vez fueron las opciones más aburridas, merecen una nueva apariencia para completar su comida al aire libre. Nos hemos asociado con Verdad simple®para preparar algunas guarniciones que eviten el esfuerzo posterior a las comidas con ingredientes puros y simples y sabores vibrantes. Todos estos platos son súper fáciles, súper asequibles y, lo que es más importante, son deliciosos.

Ensalada de tomate y sandía

Nada dice verano como la sandía; saben a vacaciones. La chef gourmet Brooke Williamson nos ayudó a mejorar nuestra fruta favorita mezclándola con tomates y queso mozzarella. El resultado es una ensalada refinada que hará sonreír a toda la familia como si fuera el primer día de un fin de semana de tres días. Echa un vistazo al método de 1 minuto de Brooke

aquí. Tiempo total: 30 MIN Porciones: 10

Ingredientes:

• 1⁄2 taza Aceite de oliva Simple Truth Organic ™
• 1 cucharada. vinagre balsámico
• 2 envases (10 oz. cada) Tomates de uva orgánicos Simple Truth ™ 
• 6 tazas de sandía en cubos
• 1⁄2 cebolla morada
• 1 taza de bolitas de mozzarella
• 1 taza Albahaca orgánica Simple Truth ™, cortado en tiras
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta

1. En un tazón pequeño, bata el aceite y el vinagre. Dejar de lado.
2. En un tazón grande, combine los tomates, la sandía, la cebolla morada, la mozzarella y la albahaca.
3. Agrega la vinagreta y combina bien. Condimentar con sal y pimienta. Sirva inmediatamente, refrigerando las sobras.

Ensalada de pasta fajita

La ensalada de pasta es un elemento básico de la mesa de picnic, pero si solo está empapando fideos penne en esa crema blanca y cremosa, la gente lo pasará por alto. Dale sabor con algunos giros inspirados en Tex-Mex para una opción más emocionante. Esta receta es excelente porque es flexible. Cambie el pollo por más frijoles o agregue algunos pimientos allí. ¡Todo está delicioso!

Tiempo de preparación: 20 MIN Tiempo de cocción: 30 MIN Tiempo total: 50 MIN + 1 HORA TIEMPO DE MARINADO Porciones: 8

Ingredientes:

• 1 libra. Pechuga de pollo Simple Truth Organic ™
• 1⁄2 cucharadita sal, y más para condimentar el pollo
• Exfoliante de condimento Al Pastor estilo mexicano Simple Truth Organic ™ 
• 1 lima, dividida
• 2 cucharadas. Aceite de oliva Simple Truth Organic ™
• 1 caja (16 oz.) Simple Truth Organic ™ Penne Rigate
• 1 bolsa (12 oz.) Maíz congelado Simple Truth Organic ™
• 1 lata (15 oz.) Frijoles Pintos Simple Truth Organic ™
• 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
• 3 cebollas verdes, finamente picadas
• 1⁄2 taza Yogur griego sin grasa simple Truth Organic ™
• 1 aguacate, en cubos, dividido
• 1 manojo de cilantro
• 1⁄4 de cucharadita comino

1. Sazone el pollo con sal y condimentos por todos lados. Colóquelo dentro de una bolsa grande con cierre de cremallera. Use un mazo para carne o un rodillo para machacar el pollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1⁄4 de pulgada.
2. Exprime el jugo de 1⁄2 lima en la bolsa. Agregar el aceite. Selle y masajee el líquido en la carne. Deje marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora o hasta toda la noche.
3. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Deseche la marinada y ase el pollo aproximadamente 6 minutos por lado, asegurando una temperatura interna segura de 165 ° F. Pica el pollo en trozos pequeños. Dejar de lado; mantener caliente.
4. Mientras tanto, prepare la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra e inmediatamente agregue el maíz congelado a la pasta caliente. Vuelva a colocar en la olla para pasta. Agregue frijoles, tomates y cebollas. Revuelve para combinar.
5. Para hacer el aderezo, mezcle el yogur, 1⁄2 aguacate, cilantro, 1⁄2 cucharadita de sal, comino y el jugo de la 1⁄2 lima restante en una licuadora hasta que esté completamente suave.
6. Caliente suavemente la mezcla de pasta en la estufa hasta que esté tibia. Retirar del fuego y transferir a un tazón para servir. Agrega el pollo. Mezcle con el aderezo. Cubra con el 1⁄2 aguacate restante. Sirva, refrigerando las sobras.

Ensalada de garbanzos crujientes y orzo

Hablando de ensalada de pasta, el chef Brooke nos mostró una mejora más gourmet que usa orzo para una toma más esponjosa y rica. Agregue un poco de crujiente con garbanzos tostados y un aderezo cremoso de Diosa, y obtendrá una ensalada de pasta que no ocupará todos los recipientes sobrantes. Consejo profesional: para evitar grumos, lave, escurra bien y mezcle con aceite antes de cocinar. Mira la receta del chef aquí.

Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocción: 45 MIN Tiempo total: 55 MIN Porciones: 4

Ingredientes:

• 1 lata (15 oz.) Garbanzos de Simple Truth Organic ™, escurrido y enjuagado 
• 1 cucharada. Aceite de oliva Simple Truth Organic ™
• 1⁄2 cucharadita sal
• 1⁄4 de cucharadita pimentón ahumado
• 1⁄4 de cucharadita polvo de ajo
• 2 tazas de orzo cocido
• 1 envase (10 oz.) Tomates de uva Simple Truth Organic ™, reducido a la mitad 
• 1 pepino, cortado en rodajas y luego en cuartos
• 1⁄2 taza Aderezo cremoso de Diosa Simple Truth Organic ™

1. Precaliente el horno a 375 ° F.
2. Coloque los garbanzos en un paño de cocina limpio y séquelos suavemente. En un tazón pequeño, combine los frijoles, el aceite, la sal, el pimentón y el ajo en polvo; revuelva para cubrir.
3. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierta la mezcla de garbanzos en una capa uniforme. Ase de 40 a 45 minutos, volteándolo suavemente cada 15 minutos, hasta que esté crujiente y ligeramente dorado.
4. Agregue orzo a un tazón grande para servir. Cubra con tomates, pepinos y frijoles. Sirva con aderezo, refrigerando las sobras.

Sundaes De Helado Keto

Bien, con tres ensaladas en los libros, te mereces un regalo. Lijar a la parrilla en los calurosos días de verano exige helado. Entonces, para nuestro último elemento adicional, estamos brindando la mejor barbacoa que se merece con un ceto-amigable postre que aprovecha el poder de la mejor combinación de sabores conocida en esta tierra: chocolate y maní manteca.

Tiempo de preparación: 5 MIN Tiempo de cocción: 8 MIN Tiempo total: 13 MIN Porciones: 2

• 1⁄4 de taza de nueces bajas en carbohidratos de su elección, como Trozos de nuez Simple Truth ™, avellanas o almendras 
• 4 cucharadas mantequilla de maní en polvo
• 3 cucharadas agua
• 4 cucharadas Helado francés cetogénico Simple Truth ™ - Chip de café o de chocolate, ambos funcionan bien.

1. Ponga la sartén a fuego medio-bajo. Tostar las nueces, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 8 minutos hasta que estén doradas y fragantes.
2. Revuelva la mantequilla de maní en polvo y el agua para crear una llovizna.
3. Divida el helado de manera uniforme entre dos tazones. Rocíe con mantequilla de maní y espolvoree con nueces. Disfruta, congelando las sobras.

Verdad simple® proporciona ingredientes totalmente naturales para comidas frescas adecuadas para cualquier dieta. Con bocadillos limpios y alternativas sin carne a sus alimentos básicos favoritos de verano, la simple verdad: comer bien no tiene por qué significar comer aburrido. Así que arregle su barbacoa con una selección de ingredientes asequibles e inspiradores de Verdad simple®.