No hay nada de malo en lo viejo parilla estándares de perros calientes y hamburguesas, pero incluso los clásicos pueden envejecer rápidamente. Afortunadamente, es fácil ampliar su repertorio de parrilladas con nuevas recetas y equipo de barbacoa, y la pizza es una de nuestras cosas favoritas para hacer en el patio trasero. Puedes hacerlo en tu parrilla, pero si desea que el horno de pizza de leña tenga el sabor del patio trasero, debería considerar usar un horno de pizza exclusivo para obtener una corteza perfectamente carbonizada. Por nuestro dinero, el mejor horno de pizza al aire libre podría ser el Ooni Koda.
El Ooni Koda mide dos pies de alto, 16 pulgadas de ancho y un pie de profundidad. Eso es lo suficientemente grande para aproximadamente 175 pulgadas cuadradas (o aproximadamente el valor de una pizza personal) de superficie de cocción. Es un hermoso horno de propano para pizza con un diseño elegante y angular, una carcasa de acero al carbono prensado con recubrimiento en polvo y un interior de acero inoxidable. También hay un marco de aluminio fundido personalizado en la parte delantera y 20 milímetros de aislamiento de fibra mineral que sirve para mantener el calor concentrado dentro de la unidad.
Un horno de pizza portátil que funciona con propano que facilita la preparación de la pizza en su patio trasero.
Viene preensamblado, por lo que para configurarlo todo lo que tiene que hacer es desplegar las tres patas, deslizar la piedra para pizza incluida y Conecte un suministro de propano a la parte trasera del horno, justo debajo del dial único que le permite encenderlo y ajustar el temperatura.
El tamaño relativamente pequeño de la Ooni Koda sería un problema para cocinar para una multitud si no hiciera tanto calor. Estamos hablando de 932 grados Fahrenheit, un número que se siente casi peligroso pero que significa que es posible cocinar una pizza a la perfección en solo un par de minutos. También significa que puedes hacer que tus amigos preparen un montón de tartas con los ingredientes que elijan y luego las cocinen una tras otra.
Otra ventaja: la Koda pesa poco más de 20 libras, lo suficientemente liviana como para llevarla a la casa de un amigo, una portón, o cualquier otra celebración al aire libre que pueda beneficiarse de unos pasteles recién hechos. En otras palabras, todos.
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