Este Halloween, los estadounidenses comprarán 90 millones de libras de chocolate y el niño promedio consumirá 3,190 calorías de azúcar solo con el truco o trato. Suena como una receta para la diabetes, pero, de hecho, la conexión entre el consumo de azúcar y la diabetes es tenue y está llena de salvedades. Así que averiguar cuántos casos de diabetes son causados por nuestro ritual anual de atracones de dulces es casi imposible. Cerca.
¿La línea de fondo? Paternal La estimación del reverso de la servilleta sugiere que, si un niño comía un paquete de Starburst Fruit Chews (o una lata de refresco) cada día como resultado directo de Halloween, que podría aumentar su riesgo de diabetes hasta en un 26 por ciento, lo que le costaría a la economía estadounidense cientos de miles de dólares por niño. diagnosticado. (Irónicamente, esto debe tomarse con un grano de sal).
Así es como calculamos:
¿Cuánta azúcar comen realmente nuestros hijos en Halloween?
No podemos estar seguros, pero es mucho. Un estudio británico encontró que el niño promedio consume
Ahora, probablemente eso no sea suficiente para causar agudo daño. La sociedad química americana una vez calculado que se necesitarían 5,4 libras de azúcar (alrededor de 262 barras de caramelo de tamaño divertido) de una sola vez para que un estadounidense de 180 libras estuviera en grave riesgo de sufrir una sobredosis letal de sacarosa. Pero, a largo plazo, 442 gramos adicionales de azúcar agregados a la dieta de un niño cada 31 de octubre podrían resultar perjudiciales.
¿Cuánta azúcar se necesita para aumentar el riesgo de diabetes?
39-78 gramos adicionales de azúcar por día. Al menos, eso es lo que un estudio de la diabetes tipo 2 encontrada. Los investigadores realizaron un metanálisis de ocho estudios prospectivos que, en conjunto, incluyeron 310.819 participantes y 15.043 casos de diabetes tipo 2. Descubrieron que los participantes en la categoría más alta de ingesta de bebidas endulzadas con azúcar (1-2 latas de refresco, o entre 39 y 78 gramos de azúcar por día) tenían un 26 por ciento más de riesgo de desarrollar el tipo 2 diabetes.
Entonces aquí termina nuestra aventura. Incluso si asumimos que los niños estadounidenses devoran 442 gramos de azúcar el 31 de octubre, no hay razón para creer que lo harán desarrollan diabetes por una noche salvaje de comer dulces, siempre y cuando mantengan dietas saludables durante los otros 364 días del año. E incluso si tuvieran que acumular sus dulces y comérselos durante el transcurso del año, eso es apenas un gramo extra de azúcar por día, no es el tipo de cosa que se registra como un aumento en el riesgo de diabetes.
Un azucarado deus ex machina
Pero parece una pena terminar aquí nuestra búsqueda. Entonces, por el bien de una discusión, digamos que un niño estaba tan enganchado con la fiebre del azúcar de Halloween: esos 13 Paquetes de Starburst que mencionamos anteriormente: que él o ella comenzó a comer un paquete de Starbursts por día. Eso sería un aumento de la ingesta diaria de 34 gramos de azúcar por día y, en teoría, podría poner a este niño en un 26 por ciento más de riesgo de diabetes. No estamos diciendo que eso suceda de manera rutinaria (aunque ciertamente hay una cantidad incómoda de niños que consumen una lata de refresco al día). Y ciertamente no estamos diciendo que un 26 por ciento sea un riesgo mucho mayor (tenga en cuenta que el riesgo de referencia para la diabetes tipo 2 es de aproximadamente el 10 por ciento, por lo que un aumento del riesgo del 26 por ciento simplemente significa que este número aumenta a 14 por ciento). Pero solo por diversión, ¿cuánto nos costaría si eso sucediera?
¿Cuánto cuesta realmente un solo caso de diabetes?
Aproximadamente $ 130,000 durante el transcurso de la vida de un paciente. Específicamente, datos del American Journal of Preventative Medicine sugiere que la diabetes tipo 2 en pacientes mayores que son diagnosticados en sus 50 le cuesta a la economía alrededor de $ 85,000, mientras que La diabetes en pacientes más jóvenes que vivirán más tiempo y aún tienen que contribuir plenamente a la fuerza laboral costará más como $130,000. A mayor escala, un estudio encontró que el costo total estimado de la diabetes en 2012 fue de $ 245 mil millones: $ 176 mil millones en costos médicos directos y $ 69 mil millones en reducción de la productividad.
Eso debería poner en perspectiva una lata extra diaria de refresco (o paquete Starburst).
Entonces, ¿Halloween causa diabetes o qué?
En una palabra, no. La mayoría de los niños no comen suficientes dulces en Halloween para causar un daño agudo (además del dolor de estómago), y simplemente no pican suficientes dulces para proporcionarles un año entero del tipo de consumo diario de azúcar que los estudios sugieren que aumenta la diabetes riesgo. Y, para ser perfectamente honesto, incluso si un niño particularmente emprendedor consiguiera 365 paquetes Starburst y comiera uno por día. como resultado directo de Halloween cada año, la festividad solo aumentaría el riesgo de diabetes de ese niño del 10 por ciento al 14 por ciento. No importa que la mayor parte de los diagnósticos de diabetes se relacionen menos con el consumo de azúcar y más con genética y elecciones de estilo de vida.
Dicho esto, Halloween les enseña a los niños a convertir los dulces en un fetiche y les da las soluciones más enojadas. Es posible que las vacaciones no causen un daño inmediato, pero eso no lo convierte en una de las causas de la diabetes infantil y los hábitos alimentarios problemáticos entre los niños mayores.
Vale la pena señalar que Halloween también tiene beneficios para la salud. Si el niño promedio de 14 años camina cinco millas mientras hace truco o trato, quemará casi 500 calorías - más si está abrumado por varias bolsas de azúcar procesada.
