Cadena de comida rápida McDonald's inició algunos cambios importantes en uno de sus alimentos básicos este jueves cuando la compañía anunció un puñado de nuevos estándares nutricionales orientados a hacer que las comidas de sus hijos sean más saludables. De acuerdo a El Washington Post, todos Comidas felices contendrá menos de 600 calorías en junio y el sodio también está en el bloque para picar, con la mayoría de los Happy Meals que contienen menos de 650 miligramos de NaCl.
Si bien estos cambios son significativos, especialmente en lo que respecta a la salud de los niños, es probable que no cambien las opciones del menú literal de manera muy radical. El mayor cambio a raíz de los nuevos estándares de nutrición de McDonald's para los niños será la eliminación de la hamburguesa con queso del menú infantil. Junto con la exclusión de la hamburguesa con queso, vendrán cambios destinados a desincentivar el consumo de refrescos. En cambio, el agua embotellada se convertirá en la bebida predeterminada con todas las comidas felices. Si un niño decide que no quiere agua, la cadena también está tomando medidas para reducir el contenido de azúcar de su leche con chocolate.
McDonald's tiene como objetivo lograr que todas las comidas que sirve reciban menos del 10 por ciento de sus calorías de grasas saturadas. Se establecerá el mismo punto de referencia para el contenido de azúcar. McDonald's tiene cerca de 40.000 ubicaciones en el mundo y, en 2016, ni siquiera 15.000 de ellas estaban en el U.S. McDonald's espera que todas sus ubicaciones fuera de los EE. UU. Cumplan con el nuevo estándar para fines de 2022. Según el mismo Washington Post informe, Julia Braun, directora de nutrición de McDonald's, dijo que la cadena ha "Realmente centró [sus] esfuerzos en las familias y los niños". El resultado ha sido un cambio gradual hacia un menú más saludable desde 2011, cuando McDonald's prometió reducir el contenido de azúcar y sodio en sus comidas.
La medida también tiene el poder de generar cambios positivos dentro de otras cadenas de comida rápida. Después de que McDonald's eliminó los refrescos como opción predeterminada para los Happy Meals, Burger King, Wendy's y otros hicieron lo mismo. Si bien solo se puede hacer mucho para que la comida rápida sea saludable, la tendencia hacia opciones de comida rápida más saludables es positiva y la apoyan los padres. Especialmente cuando solo un tercio de ellos sienten que están haciendo lo suficiente para fomentar una alimentación saludable y 80 por ciento se preocupan por el estado de salud de los niños en su conjunto.
