El Chef IQ habilitado para WiFi cocina inteligente ha llegado para destronar al Olla instantánea. Es una olla a presión mejorada con un escala, una función que no se dará cuenta de que necesita hasta que se dé cuenta de cuánto la necesitaba. Y la funcionalidad WiFi de esta olla de cocción múltiple no es un truco: en realidad, simplifica y agiliza el Cocinando experiencia. Ese es el punto, especialmente cuando tantos padres que trabajan están juntando tres o más comidas un día para los niños ahora en casa las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
Escucha, el Olla instantánea es genial. Y, para ser claros, el Chef IQ tiene menos funcionalidades que ese aparato tan popular. No hace yogur ni papilla (pero en serio, ¿alguna vez hiciste ninguno?). Pero lo que hace, lo hace mejor que cualquier otra olla de cocción múltiple que haya usado, y lo hace mientras está parado en la encimera de la cocina.
Con el aspecto de un droide que ilumina la luna para el Lado Oscuro o una olla instantánea que se volvió sensible, el Chef IQ es aproximadamente del tamaño de una olla a presión estándar. Tiene sensores inteligentes integrados, liberación automática de presión, botones táctiles capacitivos y una bonita pantalla LCD para decirte qué es qué. Hay 100 funciones de cocción preestablecidas, y puede cocinar, dorar, saltear, cocinar al vapor y calentar de todo, desde chile hasta pollo piccata y avena cortada en acero. Y sí, se conecta a tu WiFi. Pero no lo guarde en contra. De hecho, eso es una gran ventaja.
Para comenzar, descarga la aplicación y la empareja con la olla. Y luego, averiguas lo que quieres hacer. La aplicación funciona de forma conjuntaguante de cocina con la olla para guiarlo a través del proceso.
Esta olla a presión incluso viene con una calculadora de cocina integrada, por lo que puede determinar su compromiso de tiempo antes de decidirse por una receta.
Entonces, hablemos de puré de papas con ajo, que hice este fin de semana. Normalmente, en los viejos tiempos, yo pelaba las patatas, las cortaba en dados, llenaba una olla con agua con sal, ponía las patatas, esperaba a que hierva toda la maldita cosa, miraba el agua hierve porque, por supuesto, siempre lo hace, y en algún momento, después de perforar repetidamente con un tenedor, las papas parecen cocidas y lo suficientemente blandas como para machacarlas. Esto lleva horas. Requiere esfuerzo. Es una gran cantidad de limpieza.
Con Chef IQ, elegí la receta de puré de ajo en la aplicación. La báscula incorporada me guió a agregar dos libras de papas peladas y cortadas en cubitos en la olla, junto con la cantidad correspondiente de agua y mantequilla (lamentablemente, todavía tiene que pelar las papas usted mismo). Seguí las instrucciones en pantalla en mi teléfono (también puede usar la guía en la máquina) y comencé el proceso de cocción a presión. Cuando estaba a punto de lanzar vapor, la aplicación me envió una notificación de que la mierda iba a explotar y que necesitaba apartarme. Aproximadamente 12 minutos después, comí puré de papas almohadillado y exactamente una cosa (la olla de 6 cuartos) para limpiar.
La escala es lo que marca la diferencia aquí. Hasta que usé el Chef IQ para hacer la sopa de pollo con fideos que acompañaba a las papas, no tenía idea de lo indispensable que era. Cuando usé Instant Pot, usé tazas medidoras para clasificar los ingredientes, pero en última instancia, fue una conjetura. Y las conjeturas no se prestan realmente a cenas impecables; tampoco los ingredientes de los ojos. La mayoría de las veces, el resultado final fue descuidado. La escala del Chef IQ, sin embargo, es totalmente precisa y usted sabe exactamente cuánta agua, crema, mantequilla, zanahorias o fideos agregar a la olla y cuándo.
Además, la aplicación, que la marca actualiza continuamente con más recetas, es bastante sólida y no es una adición extraña simplemente para hacer que algo parezca más genial. Otro ejemplo: miramos Ratatouille la otra noche. Así que me propuse hacer parte del plato principal. Este alimento básico francés es engañosamente difícil de cocinar y requiere una gran cantidad de ingredientes, incluidos pimientos morrones cortados en cubitos, calabacines en rodajas y tomates cherry. Pero la aplicación, que usa video, lo lleva a través de todo el proceso, desde agregar el aceite de oliva hasta saltear las verduras y cocinar todo. Me hizo sentir mejor cocinera.
¿El Chef IQ revolucionará el mundo culinario? Quién sabe. Pero, ¿te hará la vida mucho más fácil cuando estés luchando por tirar algo de comida en la mesa? Lo hizo por mí. Apuesto a que haría lo mismo por ti.
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