La FDA está prohibiendo oficialmente el uso de siete aditivos alimentarios artificiales después de varios expertos en seguridad alimentaria proporcionaron investigaciones mostrando que los aditivos causaron cáncer en dos especies diferentes de animales de laboratorio. Aunque uno de los aditivos ya se había eliminado de la lista aprobada por la FDA, los siete normalmente se enumeran como "sabores artificiales".
Más específicamente, la FDA se refiere a la aditivos ahora prohibidos como benzofenona, acrilato de etilo, eugenil metil éter, mirceno, pulegona y piridina. Por lo general, se usan para reproducir los sabores de cítricos, menta y canela en los alimentos.
Lo que puede ser peor es la amplia variedad de alimentos en los que se utilizan los aditivos. Laura MacCleery, directora de políticas del Center for Science in the Public Interest, señaló que normalmente se pueden encontrar en helados, chicles, refrescos y pasteles producidos en masa. El camino de la prohibición también ha sido un poco arduo. La FDA recibió quejas sobre estos aditivos por primera vez en 2016. No fue hasta que los grupos de defensa de la salud se unieron y demandaron a la FDA por una respuesta que la agencia abordó sus preocupaciones.
Es política general de la FDA prohibir que se incluya en los alimentos cualquier aditivo que se encuentre relacionado con el cáncer. Aún así, las personas que los han consumido hasta este punto probablemente estarán bien. Según una declaración oficial de la FDA, los aromatizantes se utilizan "en cantidades muy pequeñas", al menos cuando se utilizan en los EE. UU. La agencia concluyó que en realidad no "representan un riesgo para la salud pública en las condiciones de su Uso previsto." Sin embargo, es justo señalar que muchos de los aditivos en cuestión han sido aprobados desde la 1960. No está del todo claro cómo años de exposición como esa afectarían a una persona. A pesar de todo, dado que los aditivos no suponen un masivo riesgo para la salud en este momento, los fabricantes tendrán dos años para crear e implementar reemplazos.
