Kõik sai alguse Stoufferi lasanjest.
Minu vanim tütar oli haige olnud ja tema eest hoolitsemise eest vastutas meie toonane vastsündinud tütar ja kõike muud tasakaalustada mis meie leibkonnas iga päev peaks juhtuma, pöördus mu naine minu poole lihtsa palvega: kas sa suudad hoolitseda õhtusöök täna õhtul?
Nüüd ei ole ma toiduvalmistamisel laisk ja saan nende parimatega hakkama, kui on aeg kulinaarseid lihaseid painutada. Kuid mu naine oli andnud mulle konkreetsed juhised. Koristajad olid just sel päeval tulnud ja ta ei tahtnud kööki uusi segadusi tekitada, sest haige laps, imetav laps ja abikaasa, kes elas välja. Tükeldatud kolmapäevaõhtused fantaasiad murraksid teda tõenäoliselt.
Teiseks ei tahtnud ta, et ma kiirtoitu ostksin. See oli tegelikult kood "Ära tee seda, kui lähete Bostoni turule", sest olgem ausad, Bostoni turg on koht, kuhu lähete, kui soovite midagi koduse toiduga sarnast. eine, mis pole midagi koduse toidu moodi (kõrvalmärkus: ma tõesti usun, et nende tunnuslause peaks olema lihtsalt: "Keegi pole selle üle õnnelik, aga kurat, me peame midagi sööma täna õhtul."). Nii et see oli väljas.
Lõpuks mainis ta, et meie haige väike tüdruk oli kasvatanud lasanjet ja minu vankumatu vahel soov olla kindel, et mu lapsed on õnnelikud ja Garfieldi vaim, mis elab sügaval mu hinges, mina oli see. Ma kavatsesin sel õhtul oma pere heaks midagi erilist teha. Ma tõin koju Stoufferi lasanjet.
Nüüd, enne kui me sellesse liiga kaugele jõuame, annan teile minu kohta natuke tausta. Näete, ma kasvasin üles mustanahalises linna-Ameerikas, a üksikvanemaga leibkond toetab riigitööga ema. Ma ei ütle, et olime vaesed, sest me ei olnud. Kuid me ei olnud rikkad. Mulle meenub, kuidas ma vaatasin, kuidas mu ema toidupoe väljaregistreerimisjärjekorras arvutusi ja permutatsioone tegi. Pean hüvasti jätma luksuskaupadega, nagu kast pop-tartsidega või tegeliku nimega kaubamärk Oreos, sest need hävitaksid eelarve, sest vajasime selle asemel tõelisi puuvilju ja tegeliku toiteväärtusega toitu, on asi, mis on alati külge jäänud mina.
Kuid oli ka väikeseid rõõme ja aardeid, mille puhul teadsime, et need tulevad koos nimebrändide karastusjookide ekstravagantsusest loobumisega. Nimelt Stouffer’s valmistatud uhke lasanjepann. Kui te pole tuttav, kujutage ette 2-kilost telliskivi liharikka ja juustuma maitsega pastaga, mida sageli kombineeritakse mõne röstitud imeleiva viiluga, millele on lisatud võid ja küüslaugusoola. See oli eriline. See oli 6,00 dollarit. Ja maitses nagu palgapäev.
Niisiis, kui mu naine palus mul tol õhtul meie pere eest hoolitseda, naasin ma oma lapsepõlve ja mõtisklesin heldimusega Stoufferi lasanjega kaasnevast puhtast õnnest. Nagu ma varem ütlesin, tahan olla kindel, et mu lapsed on õnnelikud. Lisaks oleme rahaliselt teises kohas, kui mina üles kasvasin. Pagan, ma võin osta Stoufferi lasanjet, kui pole isegi palgapäev.
Sel hetkel olin ma uhke. Olin edukas. Ma olin pakkuja.
Tõin selle Stoufferi lasanje suure käraga koju, kui panin selle ahju (veendudes, et andsin sellele seitse lisaminutit, et nurgad krõbedaks muutuksid) ja valmistasin kaasa kaasasoleva küüslauguleiva. Tantsin natuke tantsu. Ma laulsin väikese laulu. Elustasin oma tütart lugudega lapsepõlvest. Ja siis läks kõik jamaks.
Kui andsin oma perele selle uhke lasanjeplaadid, nägin, kuidas nende näod langesid ja huuled mõõdukast vastikusest kõverdusid. Mu naine lükkas juhuslikult ja viisakalt oma portsu eemale, öeldes, et ta pole nii näljane, kui ta arvas. Kuid mu tütar oli jõhker, nimetades seda samal ajal "nõmeks", kasutades keele pühkides salvrätikut. Isegi vastsündinu vahtis mind vastikuse ja pettumusega.
Ma sain haiget. See oli solvang minu, mu ema ja minu kasvatuse vastu. Üritasin lihtsalt jagada osa endast inimestega, keda armastan, ja nad lükkasid selle tagasi. Tundsin, et nad arvasid, et nad on minust paremad.
Üritasin neid veenda, et nad annaksid sellele veel ühe võimaluse, ja siis sõin ise kahvlitäie ja leidsin, et neil oli õigus. 25+ aasta jooksul, mil ma viimati selle kuupäevaga tantsisin, olid asjad muutunud. See soolane lohakas töödeldud pasta hunnik oli minu jaoks juba mõnda aega olemas olnud, kuid nüüd on ajad muutunud ja muutunud paremuse poole.
Sel hetkel jõudsin arusaamisele, et kui olin üles kasvanud toiduga suhe, mis põhines esmalt et me olime täis, teiseks, veendudes, et sellel on toiteväärtus, ja lõpuks maitse, minu perekonda ei piira enam need samad parameetrid. Minu lapsed on klassi ja kokkupuute tõttu üles kasvanud keerukama suulae ja rafineerituma maitsega kui mina kunagi varem. Minu lapsed arvavad, et nad on minust paremad, sest nad on minust paremad. Ma tegin nad selliseks. Ma tahan, et nad oleksid sellised.
Asjaolu, et mu pere sööb regulaarselt eksootiliste nimedega orgaanilisi toite, mille juurde ma ei jõudnud enne 20. eluaastat, tähendab, et teen midagi õigesti. Aastaid on möödas sellest, kui olen pidanud midagi kärust välja võtma või keelama endale täpselt seda, mida ma süüa tahan, sest vajadus eelneb naudingule. Ja mu lapsed pole seda elu kunagi tundnud.
Niisiis, ma õpin mitte võtma seda isikliku tagasilükkamisena, kui mu lapsed ei hinda midagi, mida olen võib-olla armastanud. Õnneks nad ei tea võitlust ja loodetavasti ei tea nad seda kunagi. Loodan, et nad jõuavad veelgi kõrgemale, kui ma ette kujutan, ja elavad oma unistusi nii, et nende lapsed kortsutavad kulmu mõnd rinky-dink sööki, mida me aeg-ajalt koos laksutame.
Seni aga päästan end nendest isikliku mõtiskluse eksistentsiaalsetest hetkedest. Ja kui mu naine palub mul õhtusöögile järele tulla, viin ma oma musta tagumikku Bostoni turule.
Corey Richardson on abikaasa ja kahe tütre isa, kes elab Chicagos, IL. Ta on autor Meil oli varem raha, nüüd on meil teie: isa unejuttallalaadimiseks iTunesis, Amazonis ja Google Plays.
