Toorelt söömine küpsis tainas võib sind haigeks teha ja seda mitte ainult munade tõttu. CDC andis eelmisel esmaspäeval välja hoiatuse, kutsudes inimesi üles vältima tainast ja koogitaignast, kuna see võib tekkida nii salmonella toorest munast ja E. coli keetmata jahust.
“Jahu on tavaliselt toores põllumajandustoode. See tähendab, et seda ei ole töödeldud selliste mikroobide nagu Escherichia coli (E. coli), CDC selgitas pressiteates. "Kahjulikud mikroobid võivad saastada teravilja, kui see on veel põllul või muudel etappidel, kui jahu tekib. Bakterid hukkuvad, kui jahust valmistatud toitu keedetakse. Ühtlasi tuletas amet tarbijatele meelde, et 2016. aastal toimus jahu tagasivõtmine seoses E. coli saastumist, nii et inimesed peaksid enne selle kasutamist oma sahvris olevat jahu kontrollima.
Ka munad tuleks enne tarbimist põhjalikult läbi keeta, et vältida salmonelloosi, mis võib põhjustada toidumürgitust. CDC märgib, et toidumürgituse sümptomid, nagu palavik, kõhulahtisus või kõhukrambid, ilmuvad tavaliselt 48 tunni jooksul pärast kokkupuudet alaküpsetatud toiduga ja võivad kesta 4 kuni 7 päeva.
Ohutuse tagamiseks soovitab CDC inimestel sel pühadeajal küpsetamisel alati järgida pakendi juhiseid või retsepti veenduge, et nii jahu kui ka munad on korralikult keedetud ja ärge kunagi kasutage toorest tainast, näiteks piimakokteile või jää kreem. Vanemad peaksid ka meeles pidama, et lapsed võivad haigestuda E. coli toorjahuga mängimise või selle käsitööna kasutamise eest, mistõttu peaksid nad pärast seda käsi põhjalikult seebi ja veega pesema.
