Järgnev on toodetud koos pereettevõtete kooperatiiviga Sunkis, mis toob teile parimad värsked tsitruselised Californial on pakkuda.
Lapsi toitvaid toite sööma panemine ei ole alati lihtne. Kuid apelsinid, mandariinid, mandariinid ja muud magusad tsitrusviljad on tavaliselt kergesti müüdavad. Need mahlased maiuspalad rahuldavad nende magusaisu ilma, et oleks lisatud suhkrut, nagu kommid, sooda ja küpsised. Kuid veelgi olulisem kui see, mida tsitrusviljadel pole, on kõik toitained, mida nad tarnivad. Olgu selleks klementiin, terav laim või hapukas greip, kõik tsitrusviljad pakuvad olulisi vitamiine, mineraale ja muid olulisi toitaineid, mida laste kasvav keha vajab.
"Neil kõigil on veidi erinev vitamiinide ja mineraalide jaotus, nii et üks võib olla veidi suurem C-vitamiin või kaalium kui teine, ”ütleb Clevelandi kliiniku lastedietoloog Hanna Freeman. Laste omad. “Kuid ma ei liigitaks kunagi üht tsitrusvilja "teile paremaks" kui ülejäänud. Tähtsam on muuta laste tsitrusviljade tarbimist, et maksimeerida nende toitainete tarbimist, mida iga puu annab.
Kuid kui valite, milliseid tsitrusvilju oma lastele kinkida, pidage meeles ka seda, kui palju puuvilju nad tegelikult tarbivad. "Lapsed söövad tervet apelsini või mandariini, kuid enamik ei söö tervet sidrunit," ütleb Natalie Allen, registreeritud dietoloog ja Missouri osariigi ülikooli biomeditsiiniteaduste instruktor. "Nii et kuigi sidrunid on toitainete poolest suurepärased, ei saa ta kogu selle toitainet kätte, kui teie laps kõike ei söö."
Üldiselt ei saa te tsitruselistega valesti minna. Siin on peamised põhjused, miks need puuviljad on laste tervise jaoks fantastilised.
1. Nad on super C-vitamiini allikas.
Tsitrusviljad on kuulsad oma C-vitamiini, tugeva antioksüdandi rohkuse poolest. "See on kindlasti üks tsitrusviljade tarbimise suurimaid eeliseid, " ütleb Allen. Tsitrusviljadest on apelsinides grammi kohta kõige rohkem C-vitamiini. Suures apelsinis (umbes 3 tolli läbimõõduga) on 150 protsenti C-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest. Kuid isegi väike klementiini katab 60 protsenti laste igapäevastest vajadustest.
"C-vitamiin on oluline mitmel põhjusel, kuid just immuunsuse tugevdamiseks, aidates kaitsta külmetuse ja gripi eest," ütleb Allen. "See aitab kaasa ka kollageeni sünteesile, nii et see edendab tervet nahka ja aitab kudedel pärast seda taastuda vigastused." Ja kuna C-vitamiin on vees lahustuv, ei pea te kunagi muretsema, et teie lapsed saavad liiga palju, ta lisab. Nad pissivad välja kõike, mida nende keha ei vaja.
2. See kõik puudutab kaaliumi.
Tsitrusviljad on korralik mineraalide, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori allikas. Kuid kus nad tõeliselt säravad, on kaalium, mis on südame jaoks oluline mineraal. "Soovitame täiskasvanutel tarbida tsitruselisi, sest kaalium aitab alandada vererõhku, mis vähendab ka insuldi riski," ütleb Allen. "Nii et laste jaoks on tore harjuda neid nüüd tsitruselisi sööma, et hoida neid pikas perspektiivis tervislikul teel."
3. Need sisaldavad lahustuvat kiudaineid.
Veel üks tsitrusviljade suur eelis on see, et need on kiudaineid täis. Suures apelsinis on ligikaudu neli grammi, samas kui lastesõbralikus klementiinis on 1,3 grammi. "Kiudained on suurepärane toitumisallikas, " ütleb Freeman. "See aitab vältida seedeprobleeme, nagu puhitus ja kõhulahtisus, ning võib leevendada laste kõhukinnisust. Kiudained muudavad nad ka pikemaks täiskõhutundeks, mis aitab kaalujälgimisel. (Tsitrusviljade kõrge veesisaldus annab lastele ka täiskõhutunde.)
Kuigi kõik puuviljad sisaldavad kiudaineid, on need peamiselt lahustumatud kiudained, mis on suurepärased seedimiseks, kuid läbivad keha. Tsitrusviljad on aga ainulaadsed. Koos rohkete lahustumatute kiudainetega sisaldavad need isegi rohkem lahustuvad kiudained. "See on tohutu kasu, sest lahustuv kiudaine alandab kolesterooli, " ütleb Allen. Samuti aitab see kontrollida veresuhkru taset, mis vähendab südamehaiguste riski.
4. Nad ei tõsta veresuhkrut.
Erinevalt sünnipäevatordist ja puuviljasuupistetest, mis tõstavad laste veresuhkrut, on värsked puuviljad nagu tsitruselised rahuldada oma magusaisu, põhjustamata vanemate poolt kardetud "suhkru taset" või kohutavat krahhi, mis tuleb järgmisena. Tänu tsitruselistes sisalduvatele kiudainetele kulub nende puuviljade seedimiseks kehal kauem aega kui töödeldud maiustustel, nii et suhkur imendub aeglaselt, selle asemel et neid kiiresti tabada ja hulluks ajada. Laste veresuhkru tasakaalus hoidmine vähendab nende tarbetu kaalutõusu ja südameprobleemide riski.
5. Nad on täis flavonoide
Koos paljude tsitrusviljade makrotoitainetega – vitamiinid, mineraalid, kiudained – on need peaaegu täis. 50 erinevat flavonoidi. Need looduslikult esinevad taimsed ühendid on tugevad antioksüdandid, mis taltsutavad põletikku, kaitsevad vähi eest ja kaitsevad aju. Flavonoidid aitavad ka südamel tervena püsida, alandades halva kolesterooli, tasakaalustades vere glükoosisisaldust ja alandades triglütseriide.
6. Neid on lihtne süüa.
"Enamiku tsitrusviljade puhul pole vaja palju tööd teha, kui üldse, et lapsed saaksid neist rõõmu tunda," ütleb Allen. Pange need lihtsalt nähtavale kohale, näiteks leti kaussi või esiküljele ja külmkapi keskele. Allen soovitab apelsinid enne tähtaega tükeldada ja neljaks jaotada, nii et nad söövad neid veelgi tõenäolisemalt.
7. Nad niisutavad.
On oluline, et lapsed oleksid hüdreeritud, kuid neil võib olla raske sundida tavalist vett jooma. Allen ütleb, et tsitrusviljad võivad selles aidata, kuna enamik neist on umbes 90 protsenti vett. Ja kuna lapsed joovad tõenäolisemalt vett, millel on veidi maitset, soovitab ta mõned apelsinid tükeldada ja kannu pista. Puuviljadest valmistatud vesi on suurepärane puuviljamahla ja sooda asendaja.
8. Need on tervislikumad kui puuviljamahl.
Kuna terved tsitrusviljad on toitumise aarded, võiksite arvata, et seda on ka puuviljamahlad. Kuigi nad pakuvad vitamiine ja mineraalaineid, ei paku nad nii palju toitaineid kui terved puuviljad. "Mahlas ei ole täidiseid kiude, mida tervel puuviljal on," ütleb Allen. "Lisaks võib tervetes puuviljades olla tervislikke ühendeid, millest me veel isegi ei tea, nii et tsitruseliste mahlaks muutmine võib seda liigselt lihtsustada."
Ameerika Pediaatriaakadeemia on pikka aega julgustanud vanemaid piirama laste puuviljamahla tarbimist, kuid see karmistas oma soovitusi 2017. aastal veelgi enam. Nüüd soovitab APP maksimaalseks päevaseks tarbimiseks 1–4-aastastele lastele vaid 4 untsi, 4- ja 6-aastastele lastele 6 untsi ning 7-aastastele ja vanematele lastele 8 untsi.
"Seame piirangud puuviljamahlale, mitte tervetele puuviljadele, sest mahl muudab liiga palju suhkru ja kalorite tarbimise lihtsaks, " ütleb Allen. "Sa ei kavatse süüa näiteks viit tervet apelsini, kuid on lihtne tarbida mitut apelsini mahlas." Mõnikord on puuviljamahladesse isegi lisatud suhkruid, mis võivad põhjustada kaalutõusu ja hammaste tõusu lagunemine.
Siiski ütleb Allen, et mõnikord sobib lastele väike klaas tsitrusviljamahla, näiteks kui terveid puuvilju pole saadaval. Samuti ütleb ta, et kaltsiumiga rikastatud apelsinimahl võib olla nutikas valik laktoositalumatusega lastele, kes ei saa seda luude ja hammaste ehitamiseks vajalikku mineraali piimatoodetest.
9. Võite alustada lapsi tsitrusviljadest noorelt
Niipea, kui lapsed alustavad täistoiduga, tavaliselt umbes 12 kuu vanuselt, saavad Allen vanemad tutvustada terveid tsitrusvilju. "Lihtne segu tsitrusviljadest on mandariiniapelsinid, sest väikestel lastel on neid kerge kätte saada ja neid on kergem närida, kuna need on pehmed ja neil ei ole sitke koor," ütleb ta.
Kuigi Freeman ei soovita rohkem kui kaks portsjonit tsitruselisi päevas, ei muretse Allen selle pärast, et lapsed neid puuvilju üle tarbivad. "Enamik inimesi ei saa päevas soovitatud viit portsjonit puu- ja köögivilju, nii et dietoloogina ütleksin kõhklevalt" ära söö liiga palju tsitruselisi," ütleb ta.
