2010. aastate lõpus oli tõus taimsed lihaasendajad mis ületas tavapäraste köögiviljaburgeritega (mis on endiselt head!), kasutades teaduslikult tuletatud retsepte, mis jäljendasid täpsemalt liha maitset ja tekstuuri. Suurim edulugu kõigist neist on Impossible Burger, mis on nüüd saadaval Burger Kingis, White Castle'is ja paljudes teistes restoranides üle kogu riigi.
Nüüd aga vaatab ettevõte tulevikku. Tegevjuht Pat Brown ütleb, et "me ei peatu enne, kui kaotame vajaduse loomade järele toiduahelas ja loome ülemaailmse toidusüsteemi jätkusuutlik.” Maailma kõige populaarsemast sealihast võimatu versiooni loomine on Browni jaoks loomulik järgmine samm. ettevõte.
Keset vidinaid Tarbeelektroonika näitus, Impossible Foods serveerib oma uusima toote näidiseid nii Banh mi võileiva kui ka pelmeeni kujul. kiiresti laienevale Kagu-Aasia turule, kuhu ettevõte laieneb, kus sealiha on ülekaalukalt kõige populaarsem liha.
Ameeriklased saavad hiljem sel kuul valitud Burger Kingsis kätte saada Impossible Sausage Croissan’wiches.
Mõnes mõttes oli Impossible Pork Impossible Burgersi edu ohver. Kui viimase populaarsus Ameerika Ühendriikides plahvatuslikult kasvas, võttis esimese areng tagasi istekoha, sest isegi ettevõttes töötanud toiduteaduste doktorid said ülesandeks kastid kokku pakkida nõuda.
Impossible Pork on tõenäoliselt tervislikum kui selle inspiratsioon ja see on planeedile kindlasti parem.
Peatne lihavaba sealiha faksiimile saabumine on suurepärane uudis ka vanematele, kellele meeldib sealiha, kuid kellel on lapsed, inspireerituna Beebi, põrsas Peppa, Charlotte'i veebja/või reisi loomaaeda, kes armastavad sigu kui loomi. Päris sealihalt taimepõhisele versioonile üleminek võib aidata neil vältida palju pisaraid ilma, kui Impossible Burgeri päris kuradima täpne maitse on mis tahes märk, ohverdades palju maitse.
