Oli tänupüha järgne pühapäev ja mu väikesel perel õnnestus lõpuks end erinevates haigusseisundites riietatud laua taha tirida. Meie lõpetas köhimise ja oigame piisavalt kaua, et enne taldrikutele hõredat pühadeeine sisse söömist palvet pidada. See oli ainult kalkun, täidis, rull ja õunaviilud, kuid sellegipoolest oli see pidu. Ja pärast nädal haigust, olime õnnistatud, et tundsime end lõpuks piisavalt hästi, et süüa. Veelgi parem, lind oli meie oma ahjust välja tulnud, nõudis vaid tund aega küpsetusaega ja oli maitsev.
Kalkun, mida me sel päeval sõime, oli pärit korruselt mahekalkunitootjad Diestel Farms, mis maksab umbes 75 dollarit 9-kilose linnu kohta. Nad saatsid külmutatud eelröstitud linnu mulle ülevaatamiseks. Algselt oli idee kalkun enne tänupüha ette valmistada ja selle plusse ja miinuseid kaalutleda. Kuid nädal enne tänupüha kriisi puhkemist.
See sai alguse kuueaastasest lapsest, kellel oli seitse päeva 102 palavikku, mis ei võimaldanud teda koolist koju minna ja leidis, et ta magas.
Siis, neli päeva enne tänupüha, tabasid mu naine ja 4-aastane laps sama asja. Tegin ka mina, kuid leebemate sümptomitega, mis muutsid minust mehe ja õe, samal ajal kui mu naine voodis higistas ja oigas.
Tänupüha-eelsel kolmapäeval olime oma sugulastele öelnud, et jääme perepeost ilma. Tänupühal õnnestus meil ainult külmutatud pitsa neile, kes olid piisavalt terved, et seda süüa. Vahepeal istus Diesteli lind sulanult meie külmkapis.
Lõpuks saabus pühapäev ja kolm palavikku neljast olid murdunud. Nõusime kalkuni õhtusööki. Väita, et eelröstitud orgaanilist Diesteli kalkunit oli lihtne valmistada, oleks alahinnatud. See ei nõudnud täidist, närimist ega soolvees. Maitsestasime soovitatud rasva- ja vürtsipastaga oma maitse järgi ning panime tunniks ajaks 325 kraadi juurde soojenema, sest see oli juba täielikult küpsenud.
Veelgi parem oli see, et lind maitses nii hästi, nagu oleksime selle peale palju rohkem mõelnud ja vaeva näinud. See oli mahlane, hästi maitsestatud ja koos mõne karbi täidise ja ühe või kahe köögiviljaga, muutis meie tühise pidusöögi palju jõulisemaks. Boonuseks oli muidugi see, et kerged ülejäägid tähendasid paranemise ajal veelgi vähem mõtlemist.
Kui see aasta on mulle midagi õpetanud, siis see jama juhtub. Ja see juhtub olenemata sellest, kas hooaeg on mõeldud väärtuslikuks ja rõõmustavaks või mitte. Minu raha eest on ühe sellise külmunud lindu käepärast hoidmine nagu valmistumine a Puhkus maailmalõpupäev. See on situatsiooniplaan – lindude turvavõrk, mis tagab, et midagi pühaderõõmust päästetakse, isegi kui pidu saabub mitu päeva hilja.
Osta kohe $ (hinnad erinevad)
