Mõni aasta tagasi näitas Neilsoni uuring, et vaid neljal 10-st põhjaameeriklasest on pakendatud toitu kaunistavatest valitsuse poolt määratud toitumismärgistest isegi osaline arusaam. McGilli ülikooli teadlased võrdlesid neid silte 3 kujundust, mis lihtsustavad teavet numbrite ja värvide loomingulise kasutamise kaudu ning avastasid, et USA siltide tõlgendamine võttis kõige kauem aega ja tulemuseks oli kõige vähem toitev toiduvalik.
Seega, kui proovite viinamarjapähklitest Cheerios’t sõeluda, pani teie laps juba krahv Chocula kärusse ja kolis järgmisse vahekäiku. See on probleem, kui laste rasvumine on viimase 30 aasta jooksul kasvanud 300 protsenti.
Märgistust, mille McGilli teadlased leidsid, et nad tegid kõige tervislikumad ostuotsused, tuntakse kui "NuVal". A toiduainetööstuse konsultatsioonifirma ja Yale-Griffini ennetamise uurimiskeskuse ühisettevõte, kirjutab NuVal an üldine toitumisskoor mis põhineb tervislike ja ebatervislike koostisosade kombinatsioonil. Teoreetiliselt võite NuVali kasutades teada, et Cheeriode hind on 33 ja viinamarjapähklite hind 31, ning olla teraviljakäigust väljas enne, kui teie laps avastab, et krahv Chocula on olemas.
NuVali probleem on see, et leiate selle ainult osalevate toidukettide riiulitelt. Hetkel on kasutusel 32 ketis üleriigiliselt, sealhulgas City Market, Krgers ja King Soopers, kuid ärge oodake seda varsti toidupakenditel standardiseerida – mitte siis, kui FDA on selle uuendusliku ümberkujundusega hõivatud:
Siin on mõnede levinud toidukaupade NuVal skoori võrdlused:
- Arnold looduslik lina- ja kiudleib: 64/ imeleib: 28
- Brokkoli: 100/Avokaado: 88
- Birds Eye külmutatud rohelised oad: 100 / Birds Eye magusmaisi ja võikaste: 17
- Banaan: 100/Kookospähkel: 24
- Kashi TLC kaerahelbed rosina-lina küpsised: 38 / Nabisco krõpsud Ahoy nätske: 1
- Ryvita seesami-rukki näkileib: 36 / Ritz maapähklivõivõileivakreekerid: 7
- Krõmpsuvad cheetod: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Nahata kalkunirind: 73/Sealiha selja ribid: 36
- Atlandi lõhe: 96 tk/krevetid (töödeldud): 40
Muidugi ei ole toidumärgistuse uuendused ainus viis laste rasvumisega tegelemiseks...
[Youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 expand=1]
