Järgmine valmis koostöös meie sõpradega Mustika nõukogu.
Sel selfide, toidu- ja toiduselfide ajastul ei anna lihtsalt kuulsate pannkookide küpsetamine enam niisugust vahemälu, nagu varem. Et lastele tõeliselt muljet avaldada, peab hommikusöök nüüd olema Insta-vääriline. Pannkoogikunst on täiesti jama ja üks meistritest on Dan Drake, rohkem tuntud kui Dr Dan The Pancake Man või Dancakes. Drake avastas pannkoogikunsti rasvase lusikaga kokkajana, kui mõistis, et kliendid jätavad Super Mario seente kujuliste hommikusöögikookide eest 15-dollarise jootraha. Ja nüüd ei tööta ta enam söögikohas.
Teie lapsel ei ole piisavalt raha, et aidata teil oma päevatööd klappide vastu vahetada, kuid pärast seda, kui järgite Drake'i juhiseid, meeldib talle teie hommikusöök veelgi enam. lihtsad näpunäited pannkoogi Picassoks saamiseks, mida peaksite end nimetama, kui teie esimene katse näeb välja nagu kubist katastroof. Lisaks, kui viskate segusse mustikaid (ja kes ei armasta mustikapannkooke?), võite teha endale õlale patsutamise, et olete oma toidusedelisse lisanud mõned olulised toitained. Mustikad lisavad toitaineid, nagu kiudaineid ja C-vitamiini (25 protsenti päevasest väärtusest) ja muid ülihäid asju, mida te ei saa õigesti hääldada, nagu antioksüdandid, polüfenoolid ja antotsüaanid.
Hankige oma varustus
Dr Dan eelistab lisatud pindala jaoks küpsetusplaati (kui soovite, rohkem lõuendit) ja te jõuate sinna, kuid alustage pannist. Üks, sest see soojendab ühtlaselt, ja 2, sest keegi ei nimeta neid grillkookideks. Üks asi, mida teil siiski vaja ei pruugi olla, on pigistatavad pudelid, nagu võiksite Drake'i vana rasvase lusika juurest leida ketšupit.
Vahusta oma tainas
Tainas peaks olema tavalisest pisut vedelam, et läbi pigistatava pudeli otsa läbida – umbes (arvasite) ketšupi konsistentsiga. Segage hoolikalt kõik tükid välja. Teate, et see on õige, kui pärast esimest pigistamist tilgub veidi välja. Mis puudutab taigna tüüpi, siis Drake ütleb, et kasutage oma lemmiksorti, lihtsalt lisage vett. "Kui see töötab, ärge seda parandage," ütleb ta. Räägib nagu tõeline arst.
Segage erinevas koguses kakaod kasutades kolme tooni taignast: pruun piirjoonte jaoks, pruunikas varjutamiseks ja tavaline beež täidiseks. Sama efekti saate saavutada kuumtoonimise abil – lastes teatud aladel küpseda kauem kui teistel, et muutuda tumedamaks –, kuid ilma algebrata ei teeks kalkulatsiooni, seega alustage kakaost.
Joonistage (ja jah, küpsetage) oma koogid
Seadke pann madalale kuumusele. See võimaldab teil lisada kiht kihi järel detaile, ilma et Paavo nägu põleks. Nüüd olete valmis seda uskumatut pannkooki joonistama… naerunägu? Jah, kõigepealt lihtsad kujundid. "Ära kurna end välja," ütleb Drake. "Olge oma naeratava näoga kindel, enne kui proovite seda surmatähte."
Määrake oma tumedaima taignaga piirjooned ja silmapaistvamad detailid. See oleks sinu ring, silmad ja suu, Guy Smiley. Varjutage soovi korral keskmise taignaga ja täitke imink tavalise taignaga. Siin saab Junior aidata. "Sa ei pea olema hea kunstnik, et täita," ütleb Drake. "Ja kui see üle voolab, siis kuule, rohkem pannkooke." Kas on veel 2 maitsvamat sõna kui "Rohkem pannkooki?"
Professionaalsed näpunäited pigistamise kontrollimiseks: alustage sellest, et hoidke taignapudelit püstises asendis, pigistage välja liigne õhk, seejärel keerake pudelit veel pigistades. Vabastage joonistamiseks aeglaselt, kasutades imemist, et hoida taigna väljavalgumist ja anda teile sirged, ühtlased ja kontrollitud jooned. Lõpetage joon alati, kui soovite, lastes veidi lahti, et taigna tagasi imeda. Imemine, see on hommikusöögiks!
"Olete pannkoogi joonistanud," ütleb dr Dan. "Nüüd peate pannkoogi küpsetama." Tõstke kuumust ja vaadake, kuidas need maitsvad mullid tekivad. Kui nad hüppamise lõpetavad, on aeg minna. Tehke näpunäide ja vaatate tagasi parimale hommikusöögile, mida teie laps kunagi näinud on. Kruvige see üles ja te vaatate segadust ja hunnikut pisaraid – ja ilmselt ka ärritunud last.
Hoidke seda
Kui olete põhitõed omandanud, tõstke oma kunst muuseumi kvaliteediga, lisades värvi. Viska kast mustikaid blenderisse, püreesta need, lisa veidi vett, et see ühtlustuks, kogu mahl kokku ja lisa see neljandale pigistatavale taignapudelile. Selgub, et sama kraam, mis muudab mustikad nii toitvaks, muudab need ka nii siniseks, ja selgub ka, et sinine on ideaalne värv näiteks kõigi teie lapse lemmiktegelaste jaoks. Grover? Sinine. Smurfid? Sinine. R2D2? Sinised esiletõstmised ja ülilihtne kujund ka joonistamiseks!
Harjutades pidage meeles, et pannkoogid ei ole kõige andestavam vahend. Erinevad küpsetusplaadid, taigna konsistents ja retseptid töötavad erinevalt ning mida rohkem üksikasju paned, seda vähem suudad ennustada, kuidas see hirmuäratava pöördega välja nägema hakkab. See on osa lõbususest, nii et nautige reisi – ei juhtu sageli, et saate oma lapsi täielikult segi ajada ja siiski rõõmustada. Ja pidage meeles hea arsti kreedot: "Vead on maitsvad!"
