Pühadehooaeg on käes – tänupüha on kohe käes. Olenevalt sellest, kui kirglik te kalkuniliha vastu olete – ja sellest, kas olete tänupüha õhtusöögi juht või mitte –, võib teie stressitase praegu olla üle katuse. Kui olete olnud pidustuste planeerimine nädalaid, oled ilmselt hea. Kuid igaüks, kes paneb neid viimase hetke puudutusi kokku või pole oma lindu ette tellinud või järele tulnud, olge valmis oma kalkunile palju raha kulutama. Türgi hinnad on tõusnud kõige kallimaks, mis see on olnud alates 2005. aastast ja siin on üks põhjus süüdistada: nõudlus ja piiratud varud.
Vastavalt Reuters, pandeemia tõttu tootsid kalkunikasvatajad sel aastal palju vähem kalkuneid. "Põllumehed olid tootmisega ettevaatlikud," teatab väljaanne, "arvas, et teine pandeemiapuhkus võib nõudlust vähendada." Kuna linde on vähem osta, nende lindude hind on märkimisväärselt tõusnud, muutes linnud tarbijate jaoks kõige kallimaks alates 2005. aastast (kui kulusid tegelikult registreerima hakati igal aastal.)
"Sel aastal toodeti vähem kalkuneid, nii et kalkuniliha hinnad on hüppeliselt tõusnud,"
Türgi farmerid püüavad igal hooajal prognoosida, milline on nõudlus ja nad peavad selle otsuse tegema umbes aasta varem. Kuna pandeemia on prognooside kohaselt endiselt probleemiks, ei tootnud põllumehed nii palju kui tavaliselt. Sellele arvutusele lisandus mõnevõrra mitteseotud, kuid lõppkokkuvõttes seotud lindude söödud sojaubade ja terade hüppeliselt tõusev hind, mis tähendas tarbijale kõrgemat hinnapunkti.
Põllumeeste sõnul tahetakse tänupüha siiski tähistada. Kuid paljud valivad säästumeetmena väiksemad linnud, külmutatud linnud või lihtsalt rinnad.
"Kanakalkunite, tavaliselt väiksemate emaslindude ja kalkunirindade külmutatud varud langesid sel aastal rekordiliselt madalale," Reuters ütleb. USA põllumajandusministeerium on kalkunite naela hinda registreerinud alates 2005. aastast ja tänavu on kalkunite hind keskmiselt 1,44 dollarit naelast. Selle tulemusena on Türgi kõige kallim alates 2005. aastast.
Sel aastal ei ole pühadehooajal kallim mitte ainult kalkun. Tõttu tarneahela probleemid pandeemia tõttu väidavad toidupoed ja tootjad, et sel aastal on teatud pühadekaupade jaoks vähem riiulid. See hõlmab mõningaid maitsestatud küpsetuskrõpse, nagu scotch ja maapähklivõi – aga kui teile meeldib rohkem fudge pirukas, siis õnneks peavad šokolaaditükid tugevalt vastu. Sellel puhkusel võib olla raske leida muid esemeid, nagu pirukakoorikud, vedel kaste, jõhvikakaste ja toorjuust. Planeerige ette ja peaksite olema hea - kuid ärge olge liiga šokeeritud, kui teie tänupüha eine on üldiselt palju kallim kui eelmisel aastal (rekordiliselt odav tänupüha afäär.)
