Kanapakkumistest on saanud tarneahela probleemide viimane süüdlane, nagu Ameerika Ühendriigid seisab silmitsi populaarse linnulihatoote ähvardava puudusega, mille hind on viimase aasta jooksul tõusnud peaaegu dollari võrra naelast.
Kui eelmisel aastal oli kanaliha naela keskmine hind vaid 3,02 dollarit, siis 2021. aastal on see tõusnud 3,99 dollarini. Selle tulemusena on mõned kiirtoiduketid, sealhulgas KFC ja A&W, hakanud teatud pakkumistelt eemaldama kanasõrmi, et vältida populaarse kauba otsa lõppemist.
"Tarneahelas pole praegu turvalist sadamat," selgitas Hattie B kulinaaria, õppimise ja arengu asepresident Brian Morris. "Me näeme seda üldiselt, kuid kindlasti tunnete valu kõige rohkem pakkumiste puhul."
See mõjutab ka kodusid peresid, sest kanasõrmed on ilmselgelt populaarsed toit ese lastele. Arizonas elav ema Molly Edmonds ütles, et ta on märganud, et kanasõrmi ei ole toidupoodides sagedamini saadaval, mis on tema laste meelehärmiks.
"Kui ma poest koju tulen ja mul pole kanaliha, pole mu lapsed rahul,"
Aga miks on kanasõrmed üldiselt kana asemel puudusega? Sest see nõuab rohkem töötlemist, et pakendada ja seejärel müüa. Lihatööstuses tervikuna on hinnad tõusnud pandeemia aga kanasõrmed on üks enim mõjutatud tooteid.
Kui lihatootjad on hinnatõusu põhjuseks nimetanud ilma, suurt nõudlust ja tööjõupuudust, teatas Bideni administratsioon et Põllumajandusministeerium „viib osakonnaga läbi käimasolevat ühisjuurdlust Õiglus hindade kindlaksmääramisel kanatöötlemistööstuses. Nii et olge kursis, et saada rohkem kanaliha draama.
