Kui otsite nooruse allikas, võib teil õnnetu olla, kuid dieedi muutmine võib olla parim asi.
A uus uuring, avaldati teisipäeval eelretsenseeritud teadusajakirjas, PLOS meditsiin, kinnitab, et vahemerelisemale dieedile üleminek võib olla pilet.
Norra Bergeni ülikooli Lars Fadnesi juhitud teadlaste meeskond leidis, et noor täiskasvanu võib potentsiaalselt lisada rohkem kui 10 aastat nende elueaks, süües rohkem kaunvilju, täisteratooteid ja pähkleid ning vähendades nii punase liha kui ka töödeldud liha tarbimist liha.
Uuringu jaoks kasutas uurimisrühm aastal kogutud andmeid Tervisemõõdikute ja Hindamise Instituut (IHME)2019. aasta globaalse haiguskoormuse uuring luua kalkulaator, mis kohandab eeldatavat eluiga mitmete toitumistegurite põhjal. Nad avastasid, et dieedi muutmine 20-aastaselt võib naiste eluiga pikendada peaaegu aastaid ja meestel 13 aastat. Hüppe ootamine kuni 60. eluaastani tõi siiski märkimisväärseid eluea pikendavaid eeliseid – kuni 8,8 aastat.
"Toit on tervise jaoks ülioluline ja ülemaailmsed toitumisriskitegurid põhjustavad hinnanguliselt 11 miljonit surmajuhtumit ja 255 miljonit puudega kohandatud eluaastat aastas," ütles Fadnes.
Kaunviljade lisamine, mis sisaldavad palju toitaineid, sealhulgas kiudaineid, valke, B-vitamiine, vaske, magneesiumi, mangaani, fosforit ja tsinki, sillutab teed pikemale elueale, ja kaunviljad on Fadnese ja tema meeskonna sõnul tavapärased piirkondades, kus on pikem eluiga. Täisteratooted ja pähklid, millel on palju samu toiteomadusi, on keskmisest pikema elueaga piirkondades, sealhulgas Jaapanis Okinawas, levinud toiduainete nimekirjas samuti kõrgel kohal; Sardiinia, Itaalia; ja Icaria, Kreeka.
Lääne dieedid, nagu need, millest me siin USA-s oleme nii vastumeelselt suhtunud, on traditsiooniliselt täis kõrgelt töödeldud toiduaineid, punane liha, magusad joogid ja karastusjoogid ning töödeldud liha. Samuti ei vasta nad tavaliselt puu- ja köögiviljade soovitatavale tarbimisele. Meie eelistatud toiduvalmistamismeetodid, nagu praadimine ja grillimine, võivad samuti põhjustada kahjulike ühendite teket selles, mis muidu oleks tervislik.
Uuring tuleb ajal, mil teised on kinnitanud et ülitöödeldud toidud moodustavad ligi 70 protsenti laste toidust.
Uurimisrühm on teinud kalkulaatori avalikuks kasutamiseks. Utiliit, nn Toit tervislikuks eluks, võimaldab kasutajatel sisestada teavet oma vanuse ja toitumise kohta ning saada hinnangulise eluea kohta nii enne kui ka pärast dieedimuudatusi.
„Erinevate toidugruppide suhtelise tervisepotentsiaali mõistmine võiks võimaldada inimestel teha teostatav ja oluline tervisekasu,” rääkisid autorid oma valikust kalkulaator teha avalik sisse väljaanne uuringu kohta. "Food4HealthyLife'i kalkulaator võib olla kasulik vahend arstidele, poliitikakujundajatele ja tavainimestele, et mõista toitumisvalikute mõju tervisele."
