Mitmed viimaste aastate uuringud osutavad Vahemere dieedi kasulikkusele vaimne tervis, luude tervis, viljakusja vähendas vähiriski. Nüüd uued uuringud Lõuna-Austraalia ülikool näitab, et Vahemere dieet pole kasulik mitte ainult teie tervisele, vaid ka teie iganädalasele pereeelarvele.
Vaatamata aastakümneid kestnud uuringutele, mis näitavad söömise suurt kasu tervisele a Vahemere dieet, see peab veel kätte saama. Lääne dieet, mis sisaldab palju rasva, soola ja töötlevaid koostisosi, on Austraalias (kus uuring läbi viidi) ja loomulikult Ameerikas endiselt norm. Kui vaatate Itaaliat, Prantsusmaad, Kreekat ja Hispaaniat, näete üldiselt tervemat elanikkonda, kes sööb palju rohkem köögivilju, puuvilju, tervislikke rasvu (kala, oliiviõli) ja täisteratooteid. Muidugi on teatud osa veinist ka tavaline, kuid puudu on töödeldud toidud ning rafineeritud teraviljad ja suhkrud.
Puuviljad, köögiviljad ja kala – päris kallid, eks? Lõuna-Austraalia ülikooli uus uuring järeldab resoluutselt, et see pole nii ja et pered säästavad Vahemere dieedi järgimisel raha.
Uuringus vaadeldi kolme toidukorvi toitumisprofiili ja nädalakulusid kolme erineva põhjal dieedid: Vahemere dieet, Austraalia tervisliku toitumise juhend (AGHE) ja tüüpiline Austraalia lääne toitumine. dieeti.
Tulemused kinnitasid, et Vahemere dieet ja AGHE vastasid toitumissoovitustele, sealhulgas vitamiinide, makrotoitainete ja makrotoitainete jaotusele; aga tüüpilisel Austraalia lääne dieedil puudusid mitmed põhitoitained, sealhulgas vitamiin B6, kaltsium ja kiudained, samas kui see sisaldas kahekordset soovitatavat päevast soolatarbimist.
Kuid kõige uudsem avastus oli see, et Vahemere dieedi keskmine maksumus on kolmeliikmelise pere puhul odavam 10 972 dollari võrra aastas ja neljaliikmelise pere puhul 14 820 dollari võrra aastas. Toidukaubad maksavad keskmiselt 78 dollarit nädalas ühele inimesele, 135 dollarit kahe täiskasvanuga leibkonnale, 211 dollarit kolmeliikmelisele perele ja 285 dollarit neljaliikmelisele perele.
Mitte väga halb.
"See uuring näitab, kuidas Vahemere dieet võib olla kulutõhus valik," ütleb UniSA teadlane ja doktorant. kandidaat Ella Bracci ütles oma avalduses. Asjaolu, et see on ka igal mõeldaval viisil tervislikum, noh, miks mitte proovida? Tänate meid hommikusöögi ajal või lõunaks pakutava Kreeka salati ja läätsesupi ajal või pärast õhtusöögi orzo ja lõhet. Mitte väga halb.