Intuitiivne söömine – tähelepanelik lähenemine, mis soovitab kuulata oma keha näpunäiteid, mitte järgida konkreetne dieet – on eksisteerinud aastakümneid ja aidanud lugematutel täiskasvanutel tervislikumate toitumisharjumuste ja tuvastada häiritud söömine mustrid. Kuid kas see tähendab, et peaksime andma oma lastele vabad käed süüa seda, mida nemad tahavad? Kahe suupisteid armastava lapse vanemana on minu esimene mure see, et valikuvõimaluse korral jõuavad nad puu- ja köögiviljade asemel alati magusate suupistete ja krõpsude poole.
Aga mis siis, kui see pole üldse nende instinkt, vaid pigem see, mida ühiskond – ja kindlasti ka minu lapsekasvatus – on neile tahtmatult õpetanud? Kui sageli – kui me sekkume, et lastele tervislikumaid valikuid teha – jääme me tegelikult nende endi headele instinktidele teele?
"Kahjuks võivad välismõjud mõjutada laste võimet noores eas oma keha kuulata," ütleb Kelsey Kunik, registreeritud dietoloog ja intuitiivse toitumise ekspert aadressil Armukalt Toidetud. Kuid need pole nii loodud. "Lapsed on loomult sündinud intuitiivsed sööjad. Ilma välise mõjuta annavad nad meile teada, kui nad on näljased, söövad, kuni nad saavad täis, ja keelduvad söömast täiskõhutundest või rohkemast toidust, mida nad enam ei soovi,” räägib Kunik. "Kuni neile pole õpetatud harjumusi, mis panevad nad keskenduma välistele söömis- ja kehahäbitungidele, ei ole väliseid reegleid, mida lahti õppida."
Seega ei pea tervislike toitujate kasvatamine tähendama lapse kohal hõljutamist, juurviljade söömise tagamist ja magustoitude piiramist.
Mis on intuitiivne söömine – ja miks seda teha?
Intuitiivne söömine ei tähenda tegelikult seda, et vanemad lasevad oma lastel süüa kõike, mida nad tahavad. Pigem hõlmab see keskkonna loomist, mis toetab lapsi oma toidutarbimise reguleerimisel. See tähendab, et tuleb lubada neil oma nälja- ja täiskõhutunde ära tunda ja neile reageerida, selle asemel et kehtestada ranged reeglid või kasutada toitu preemiana või karistus.
Intuitiivse söömise eelised lastele on arvukad. 2022. aastal avaldatud uuring Toitumishariduse ja käitumise ajakiriavastas, et intuitiivse toitumisega tegelevad keskkooliealised ja keskkooliealised noorukid tarbivad tõenäolisemalt rohkem puu- ja köögivilju ning säilitavad tervisliku kehakaalu. Uuringu autorite sõnul näitavad tulemused, et intuitiivne söömine võib olla tervislik alternatiiv populaarsetele, kuid probleemsetele tavadele, nagu dieedipidamine ja ebatervisliku kaalujälgimise kasutamine tavad."
"Kui vanemad arendavad välja intuitiivse söömise mentaliteedi "kõik toidud sobivad" (välja arvatud toiduallergia korral) ja võtavad kasutusele kõikvõimalikud toidust tavapärastele söögikordadele ja suupistetele, ei soovi lapsed tõenäoliselt lõbusate toitude, nagu küpsised ja krõpsud, liiale minna. ütleb Caroline Young, registreeritud dieediarst ja Whole Self Nutritioni omanik. "Kui teatud toidud on keelatud või nendega on seotud jäigad reeglid, on lastel suurem tõenäosus harjutama viimast õhtusööki söömist, toidu varjamist või muid ebakorrapäraseid söömiskäitumisi, kui neil on neile juurdepääs toidud.”
Intuitiivne söömine võib samuti julgustada lapsi oma keha usaldama ja pidama toitu pigem toiduks kui süütunde või piirangute allikaks. Vastavalt ajakirjas 2013. aastal avaldatud uuringuleSöögiisu, noortel täiskasvanutel, kes järgivad intuitiivset söömist, on suurem enesehinnang ja kehaga rahulolu ning madalam depressiooni ja söömishäirete tase.
"Intuitiivsete sööjate kasvatamine tähendab ka inimeste kasvatamist, kellel on parimad võimalused saada hilisemas elus tervislikud suhted toidu ja kehaga," ütleb Young.
Kuidas panna intuitiivne söömine kodus toimima
Looge oma kodus tervislik toitumiskeskkond, täites oma sahvri ja külmkapi laia mitmesuguseid toitvaid toite, sealhulgas puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, lahjaid valke ja tervislikke toite suupisted. Julgustage pere söömist ja näidake eeskuju, näidates oma intuitiivseid söömispraktikaid. 2022. aastal tehtud uuring Söögiisujäreldasid, et lapsed kujundavad oma toitumisharjumusi tõenäoliselt oma vanemate eeskujul. Nii et harjuta oma jutlust, kui tahad, et su lapsed sööksid teadlikumalt.
„Vanemad saavad tagada, et nende lapsed puutuvad kokku erinevate toitude ja erinevate aegadega, mis on rutiinsed ja mugavad nii vanemale kui ka lastele, rakendades Ellyn Satteri vastutuse jaotus söötmises,” räägib Kunik. "Selles raamistikus kontrollivad vanemad, mida nad oma lastele pakuvad, millal nad pakuvad toitu ja kus seda serveeritakse. Lapsed vastutavad selle eest, kas nad söövad pakutavat toitu ja kui palju nad söövad. See võib muuta söögiajad palju stressivabamaks, võimaldades lastel austada oma toiduvalikuid, nälga ja täiskõhutunnet.
Muud viisid intuitiivsete sööjate kasvatamiseks hõlmavad struktureeritud söögi- ja suupisteaegade kehtestamist. See aitab lastel hoida rutiini ja tagab piisava toitumise kogu päevaks. Vanemad peaksid ka oma lapsi harima tasakaalustatud toitumise tähtsusest ja erinevate toidurühmade eelistest.
Laste intuitiivse söömise väljakutsete ületamine
Mõnel lapsel võib olla raskusi oma nälja- ja täiskõhutunde tõlgendamisega, mis võib viia ülesöömiseni või alasöömine ja ilma korraliku juhendamiseta võivad lapsed kalduda väga maitsvate toitude poole, millest puudub puudus toitumine. See on siis, kui vanemad peavad sekkuma ning pakkuma juhiseid ja tuge, et tagada nende lapse toitumisvajaduste rahuldamine.
Nii nagu täiskasvanute puhul, nõuab nälja ja täiskõhutunde tõlgendamise õppimine harjutamist ja kogemusi ning söögiajad on sageli areeniks. kus lapsed väljendavad esmalt autonoomiat, iseseisvust ja tahet, mis võib muuta iga uue söögikorraga kohanemise väljakutseks kõigile. Kuid järjepidevus, hea vanemlik modelleerimine ja täisväärtusliku toidu, näiteks puuviljade, varumine, köögiviljad, täisteratooted ja lahjad valgud võivad aidata muuta kogu pere intuitiivsemaks suunas.
Abiks võib olla ka laste kaasamine söögi planeerimisse, toidupoodidesse ja toidu valmistamisesse, võimaldades neil osaleda otsuste tegemisel ja arendada toitumisest sügavamat arusaamist.
Kõige olulisem on see, et intuitiivne söömine annab vanematele võimaluse aidata oma lapsi juhendada toitvate toitude poole ilma häbi ja hinnanguteta – ja aidata neil arendada elukestvat naudingut toit.
