Ajastul, mil kasvavad toidukaupade kulud piiravad jätkuvalt leibkondade eelarveid, ei ole igakuise toiduarve kärpimise viiside leidmine lihtne. vahel Jaanuar 2022 ja jaanuar 2023Toidukaupade hind tõusis keskmiselt 11,3%, mille tulemusena tõusid munad 70,1%, jahu 20,4%, leivapäts on nüüd 14,9% kallim ja kana kallines 10,5%.
Kuigi inflatsioon on hakanud leevenema, on peredel endiselt tegemist kõrge toiduhinnaga. Ühes uues uuringus leiti aga üks viis toiduarve kärpimiseks – paraku ei pruugi see olla kõige lihtsam raha säästev lahendus peredele, kelle laps sööb ainult kanatükke.
Vastavalt analüüsile Vastutustundliku meditsiini arstide komitee aastal avaldatud JAMA võrk avatud Septembris võiks veganiks hakkamine säästa umbes 500 dollarit aastas ehk 16% teie toiduarvest.
Uuringu jaoks määrati 3115 telefoni teel läbivaadatud inimest juhuslikult kas veganrühma või kontrollitud rühma. Veganrühma kuuluvatel inimestel paluti süüa ainult madala rasvasisaldusega vegantoitu. Nad pidid sööma peamiselt teravilja, kaunvilju, puuvilju ja köögivilju, samas kui kontrollrühmal paluti süüa oma tüüpilist dieeti. Mõlemas rühmas ei palunud uurimisrühm osalejatel toidukulusid ega kalorite tarbimist piirata.
Osalejatel paluti täita toitumisandmed nii algtasemel enne uuringu algust kui ka uuesti 16. nädalal. Nende rekord hõlmas 3-päevast tagasivaadet nende toidutarbimisele, sealhulgas kahel tööpäeval ja ühel nädalavahetusel. Nende toitumisrekordit analüüsis registreeritud dietoloog, tuginedes uuringute toitumisandmete süsteemile, selgitatakse dokumendis.
Osalejatel paluti registreerida ka oma toidukordade maksumus, mis seejärel ühendati USA põllumajandusministeeriumi säästliku toiduplaani riiklike toiduainete hindade andmebaasiga. Osalejatelt toidukulude kohta kogutud andmed läbisid kaks individuaalset ülevaatamist, et kogutud teavet uuesti kontrollida.
Lõplik analüüs hõlmas 223 osalejat, kes täitsid kõik uuringu aspektid, sealhulgas lõplikud dieediandmed. Ja pärast andmete kogumist ja analüüsimist leiti, et vegantoidule üleminek taimsele dieedile säästab toidukaupadelt 500 dollarit aastas.
"Toidu kogukulud vähenesid veganrühmas 16% ehk 1,51 dollarit päevas, võrreldes sellega, et kontrollrühmas ei toimunud olulisi muutusi," selgitatakse aruande kokkuvõttes. "See langus tulenes peamiselt säästmisest lihalt -1,77 dollarit päevas ja piimatoodetelt -0,74 dollarit päevas. Täheldatud säästule aitasid kaasa ka muutused teiste toidugruppide (nt munad ja lisatud rasvad) ostude osas.
Liha- ja piimatoodete tarbimise vähendamisega säästetud raha kompenseeris köögiviljade, puuviljade, teraviljade ja kaunviljade toidulisandite kulud.
Vastavalt GOBankingRates, kulutab USA keskmine leibkond igal aastal kodus toitu süües ligikaudu 5259 dollarit, viidates tööstatistika büroo 2021. aasta andmetele. Kuna aga toiduhinnad kodus tõusid 2022. aastal 11,3%, on keskmine näitaja praegu tõenäoliselt kõrgem. Sellegipoolest väheneb see ligikaudu 578,49 dollarini kuus ja see uuring näitab 500 dollari suurust säästu aastal säästab piima- ja lihatoodete lõikamine toidukuludelt ligikaudu terve kuu, mis on märkimisväärne peredele.
Isegi kui te ei hakka täielikult veganiks, on siin eeliseid. Uuringud on näidanud, et punase liha asendamine roheliste lehtköögiviljade ja köögiviljade vastu võib olla kasulik teie ja teie laste tervisele. Ja kui valite Vahemere dieedi, mis on mitmekesisem kui vegandieet, säästate ikkagi raha – ütleme, et aeg-ajalt kanatükki välja lõikamata. Eelmises uuringus leiti Vahemere dieet, mis on täis köögivilju, puuvilju, tervislikke rasvu ja täisteratooteid, on kolmeliikmelise pere puhul odavam 10 972 dollari võrra aastas ja neljaliikmelise pere puhul 14 820 dollari võrra aastas.
