Vaatamata nende vanemate pingutustele, kes planeerivad, ostlevad, valmistavad ja serveerivad toite nagu lühitellimusel kokad, on lapsed hästi tuntud nende kalduvuse eest keelduda toidust, mis ei sisalda võiga määritud pastat, juustuga maitsestatud tooteid või mõnda muud tükid. Valivate sööjate protestid võivad põhjustada frustratsiooni, muret, võimuvõitlusi ja põrgulikke söögiaegu.
Kuid on asju, mida saate teha. Tavapärane tarkus – et lapsed on alatoidetud ja vanemad peavad sekkuma anumise, altkäemaksu andmise, ähvardamise ja muul viisil veendes lapsi oma toitu sööma – ei ole mitte ainult vale; see võib anda tagasilöögi. Toidu distsipliini objektiks muutmine võib tekitada lastele stressi, süvendada toidu vastumeelsust ja rikkuda potentsiaali perekondlike sidemete tekkeks söögiaegadel.
Kuigi on loomulik muretseda, et lapsed haigestuvad, kui nad on omapäi jäetud, on lapsepõlves esinevad söömishäired, kuigi tõsised, äärmiselt haruldased. Enamik lapsi ei näljuta end vabatahtlikult: nad söövad lõpuks, saavad aru, et kuldkala ja jäätisega dieet neid ei toeta ning väldivad pikaajalisi tervisemõjusid. Siin on, kuidas öelda, millega tegemist.
Kas ma saan midagi teha, et mu lapsest ei saaks valiv sööja?
On tõendeid selle kohta, et lapsepõlve toidueelistusi mõjutab see, mida emad raseduse ja rinnaga toitmise ajal söövad. Teised uuringud näitavad, et selle määrab geneetika. Eksperdid nõustuvad, et lapsed on uutele maitsetele kõige vastuvõtlikumad, kui nad esimest korda sööma hakkavad, vanuses 4–7 kuud, nii et – kuigi see ei garanteeri midagi – on hea mõte panna nad sel ajal kokku paljude eakohaste toiduainetega. aega.
Kuidas peaksin reageerima, kui mu laps keeldub toidust?
Ärge ajage lärmi. Uuringud näitavad, et lapsed söövad tõenäolisemalt emotsionaalselt positiivses keskkonnas ja kipuvad sööma vähem, kui nende kohta tehakse negatiivseid väiteid. Seda on lihtsam öelda kui teha, kuid proovige leppida sellega, et nad teavad oma maitset ja nälja taset paremini kui teie ja et nad lõpuks söövad.
Kuidas ma saan aru, kas mu lapse valiv söömine on tõsine ja kas tal on alatoitluse oht?
Keskenduge sellele, mida teie laps sööb nädala jooksul, mitte päeva jooksul. Laste söömis- ja näljaharjumused on palju vähem järjepidevad kui täiskasvanutel, kuid nende harjumused aja jooksul tavaliselt tasakaalustuvad. Vältige oma lapse tervise hindamist oma eakaaslastega võrreldes: oluline on see, kuidas ta aja jooksul kasvab, mis on lapseti erinev. Alatoitumuse sümptomiteks on väsimus; punnis kõht; kuiv, ketendav nahk; veritsevad igemed; hammaste lagunemine; ja muidugi kehv kasv. Kui olete tõesti mures, pidage nõu oma lastearstiga, kes saab kinnitada, et teie laps kasvab sobivas kaalus, või teha vereanalüüsi, et kontrollida, kas teil on probleeme. Kuid tõenäosus, et valiv sööja jääb alatoidetuks (eeldusel, et on juurdepääs rohkele toidule), on äärmiselt väike.
Kui mu laps keeldub õhtusöögist, kas ma peaksin pakkuma alternatiive või laskma tal nälga jääda?
Teie lapsel ei ole õigust lühitellimuse kokale. Saate neile poes või enne õhtusöögi valmistamist pakkuda mõningaid valikuid, kuid kui see on valmis, pakkuge neid mida olete valmistanud, ja julgustage neid laua taha jääma ja pereõhtusöögil osalema, isegi kui nad seda ei tee sööma. Kui neil on hea meel, jääge rahulikuks ja selgitage, et iga õhtusöök ei saa olla nende lemmik. Kui nad ütlevad, et on hiljem näljased, võite neile uuesti õhtusööki pakkuda. Kui te ei talu, kui nad näljasena magama lähevad, proovige pakkuda iga kord sama alternatiivi, eelistatavalt midagi, mida nad ise saavad. Teooria ütleb, et lõpuks hakkavad nad õhtusöögiks Cheeriost sööma ja proovima süüa teha.
Kas ma peaksin oma lapsele magustoidu keelama, kui ta õhtust ei söö?
On loomulik, et tahate oma lapsele magustoidust keelduda, kui nad ei ole söönud midagi toitvat, kuid uuringud näitavad et see muudab teie lapse toidust veelgi kinnisideeks ja tõenäoliselt sööb seda järgmisel korral, kui talle juurdepääs antakse. Sama kehtib ka siis, kui sundida oma last enne magustoitu oma spargelkapsast sööma, mis lihtsalt õpetab neid brokkoli peale pahaks panema. (Mitu korda olete kuulnud kedagi ütlemas, et nad vihkavad mõnda toitu, kuna vanemad sundisid neid lapsena seda sööma?)
Uuringud näitavad, et kui lastele antakse tasuta juurdepääs "keelatud" toidule, nagu maiustused, kipuvad nad pikemas perspektiivis vähem sööma, kuna see kaotab oma võlu. Kuid enne jäätisekreemi baari loomist pidage meeles, et nende tulemuste saavutamiseks on vaja pikaajalist pühendumist. Kui teie laps on harjunud, et olete magustoidu väravavaht, sööb ta alguses tõenäoliselt maiustusi. Võtke kõigepealt pardale kõik oma kodus olevad täiskasvanud. Aja jooksul mõistab teie laps, et need maiuspalad ei ole nii suurepärased, kui ta neid ette kujutas, kui ta neid ei saanud, ja arendab eneseregulatsiooni oskusi.
Lõpptulemus on see, et ärge tehke sellest suurt numbrit. Ärge kasutage magustoitu läbirääkimiste vahendina, vaid pigem pakkuge mõistlik portsjon ja usaldage, et pikas perspektiivis saavad teie lapsed teada, et nad vajavad oma nälja kustutamiseks tõelist toitu.
Kuidas on lood autismispektri häirega lastega?
Autismispektriga lapsed võitlevad sageli valiva söömisega, mis tuleneb toidu vastumeelsusest, sensoorsetest probleemidest ja rituaalsest söömisest. Tekstuuriprobleemide välistamiseks proovige toite pakkuda mitmel kujul. See, et keedetud spinat on talumatu, ei tähenda, et toores spinat ei oleks hästi vastu võetud. Samuti peaksite rääkima oma arstiga, et hinnata, kas teatud toidud põhjustavad teie lapsele valu, eriti kui tal on raskusi eneseväljendusega.
Kas minu enda toitumisharjumused mõjutavad mu last?
Nad võiksid. Uuringud näitavad, et lapsed söövad tõenäolisemalt midagi, kui nad on näinud seda söömas eakaaslasi või vanemaid, ja nad jäljendavad tõenäolisemalt samu toidu vastumeelsusi, mida nende vanemad tunnevad. Samuti peaksite olema teadlik dieedi pidamisest või kaalukaotusest rääkimisest oma lapse ees, sest nad võtavad vastu rohkem, kui arvate. Eriti tüdrukud peavad suurema tõenäosusega dieeti, kui nad kasvasid üles oma vanemate dieeti jälgides, hoolimata ülekaalukatest tõenditest, et dieedid on ebatõhusad.
Kas suupisted aitavad või kahjustavad mu juhtumit?
Mayo kliinik soovitab vanematel serveerida suupisteid kogu päeva jooksul tavapärastel aegadel ja pakkuda ainult vett, mida juua väljaspool suupisteid ja söögikordi. Kuigi suupisted ei ole oma olemuselt halvad, veenduge, et need ei oleks nii suured, et need ei lase lastel toidukordade järele nälga jääda.
Sama lihtne kui on muretsemine, et teie lapse valivad toitumisharjumused põhjustavad alatoitumist, kui mitte teie viivitamatu sekkumine (kuidas saab keha ainult tükikestest ära elada?), näitavad uuringud, et see on tohutult haruldane. Isegi kõige ärevamad sööjad söövad, kui nad on piisavalt näljased. See on nii lihtne.
Lisaks on keskmise Ameerika lapse toit täis nii palju lisakraami – alates suhkrust kuni lisatud toitaineteni ja lõpetades rikastatud toodetega, nagu teravili ja piim. (ja isegi joodi sisaldav sool) – isegi siis, kui nad aeg-ajalt õhtusöögist keelduvad, jääb valivatel sööjatel tavaliselt palju kütust jooksmiseks. peal. Eksperdid soovitavad mures vanematel vaadata oma lapse nädalast toidukogust, mitte igapäevast. Lastel on igapäevased toitumisharjumused vähem järjepidevad kui täiskasvanutel, kuid nende tarbimine ühtlustub üldiselt nädala jooksul.
Sellegipoolest võib harvadel juhtudel väga valivatel sööjatel tekkida nn vältiv või piirav tarbimise häire. See juhtub siis, kui lapsed söövad nii vähe, et see mõjutab nende tervist (ja seda ei seletata juurdepääsu puudumisega toit, kultuuriliselt lubatud tava, nagu religioosne paastumine, kehapildi probleemid või muu meditsiiniline tingimus). Toidu vältimine on sageli seotud sensoorsete omadustega, nagu tekstuur või lõhn, või hirm lämbumise või oksendamise ees, mis põhineb varasematel kogemustel. See diagnoos on tavalisem autismispektri lastel ja võib kaasneda meeleoluhäiretega, nagu ärevus ja depressioon.
Murelikud vanemad peaksid oma lastearstiga nõu pidama, kuhu nende laps kasvugraafikus langeb. Vanemad ei peaks püüdma hinnata oma lapse tervist selle järgi, kuidas tema keha on võrreldes mängukaaslaste kehaga. Lapsed kasvavad üsna ennustatava mustriga, kuid see on individuaalselt erinev. Siin pole oluline mitte see, kas nad on klassi kõige kõhnamad, vaid see, kas nende kasv ja kaalutõus järsku platoole jäävad. Vanemad peaksid vältima ka oma murede avaldamist oma lapsele, sest tähelepanu juhtimine oma stressile toiduga seoses võib muuta lapse veelgi ärevaks.
Vanemad peaksid nii palju kui võimalik õhtusöögist stressi maha võtma: muutma selle rahulikuks sündmuseks ja võimaluseks perele suhelda. Vanemad vastutavad ainult lastele tervislike toitude pakkumise eest – lapsed saavad seda sealt võtta. Vanemad ei tohiks sundida neid midagi sööma ega taldrikuid koristama; kaubelda, altkäemaksu anda või ähvardada; või kasutage võimendusena magustoitu. Uuringud näitavad, et lastele meeldib ebaproportsionaalselt palju toit, millest nad keeldutakse, ja vihkavad toitu, mida nad on sunnitud sööma. Las nad õpivad lootma oma nälja- ja täiskõhujärjekordadele.
Jätkake uute toiduainete tutvustamist ja eeskujuks head käitumist. Võib kuluda kuni 15 säritust, enne kui laps proovib midagi uut. Eriti vanuses 18 kuud kuni 2 aastat, sageli lapsed keelduda uutest toiduainetest hirmust, kuid seda hirmu saab leevendada korduva kokkupuutega. Aeg-ajalt kolme suupistega õhtusöök on ilmselt okei, kui see pole tavaline harjumus.
Vältige toidust rääkimist sõnadega "hea" ja "halb". Lapsed saavad sellest kõigist teistest süütundega sõnumeid küllalt. Selle asemel arutlege, miks sööte asju teatud vahekorras. Suur spinatisalat aitab luua tugevaid luid, samas kui sama kogus pastat võib meid liiga täis või väsitada. Jäätis on hea ja söömist väärt, sest see teeb meid õnnelikuks, aga kui me ainult jäätist sööksime, ei tunneks me end hästi ega oleks jaksu ringi joosta.
"Vanemad peavad looma keskkonna, mis aitab lastel õppida sööma, kui nad on näljased, ja lõpetama, kui nad on täis. Kui surute lastele toitu peale, nõrgendab see nende võimet arendada küllastustundemärke ja võib hilisemas elus põhjustada kaaluprobleeme.
- Melanie R. Silverman, RD
Kõigi laua taga kokku saamine ja sama toidu samaaegne söömine võib olla hulluks ajav, kuid see on pingutust väärt – ja seda tõestavad tõendid. Regulaarne perekondlikud õhtusöögid on seostatud kõrgemate hinnete, parema sõnavara, vähemate koolist puudumiste ja parema füüsilise tervisega. Need võivad vähendada riski depressioon ja söömishäired, muutes vanematel probleemide varakult tuvastamise lihtsamaks ning vähendavad uimastite kuritarvitamise riski. Ka koos söövad pered teatavad, et tunnevad tugevamat sidet ja loovad see rutiin kui lapsed on väikesed, teevad imesid, kui on vaja aru saada, mis nende peas selle aja jooksul toimub teismelised aastad.
Sest rutiin maha istuda õhtusöök koos pakub nii palju eeliseid peale tegeliku toidukorra toiteväärtuse, soovitavad eksperdid vanematel seda mitte teha valiv söömine vaidluskoht. Lapse peale söömisest keeldumise pärast karjumine muudab selle stressi tekitavaks olukorraks ja raiskab võimaluse ühenduse loomiseks, ükskõik kui heade kavatsustega see ka poleks. Enamikul juhtudel söövad isegi kiuslikud lapsed lõpuks ilma drastiliste sekkumisteta piisavalt tervena püsimiseks. Lisaks ei loo toidu vaidluste objektiks muutmine täpselt alust tervislikule suhtele toiduga.
Nii et järgmine kord, kui teie laps kaotab oma taldrikul oleva asja pärast midagi, öelge talle, et ta ei pea seda sööma, ja muutke teemat.
Peakokk Mollie Katzen pakub selles armastatud kokaraamatus mängulisi, lapsesõbralikke ja enamasti tervislikke retsepte. Illustreeritud juhised ja ohutusnõuanded juhendavad lapsi selliste asjade valmistamisel nagu bagelinägud, rohelised spagetid, quesadillad ja popoverid.
