Crib Notes võtab kokku kõik lastekasvatuse raamatud, mida oleksite lugenud, kui te poleks lapsevanemaks olemisega liiga hõivatud. Kui soovite saada häid nõuandeid nii väikeste tükkidena, et väikelaps isegi ei lämbuks nende peale, mine siia.
Kõik vanemad on mures toidu kvaliteedi ja koguse pärast, mida nad oma laste pirukaaukudesse panevad. Kas nad saavad piisavalt valku? Liiga palju süsivesikuid? Kuidas oleks luu tugevuse jaoks kaltsiumiga? Kas Hot Cheeto on teravili või meierei?
Tema raamatus See ei puuduta brokkolit, sotsioloog, lapsevanemate koolitaja ja toitumisspetsialist Dina Rose, PhD pakub välja põhjendatud teooria selle kohta, kuidas lastel tekib toiduga düsfunktsionaalne suhe. Pärast teaduskirjanduse mägede läbi sõelumist ning kümnete lapsevanemate ja toiduekspertide küsitlemist väidab ta, et olete asja valesti teinud. Lõpetage mõtlemine toitainete toimetamisele oma lapse endokriinsüsteemi ja hakake mõtlema tervislike harjumuste loomisele, mis põhinevad käputäiel lihtsatel põhimõtetel.
Flickr / Janice Cullivan
Muidugi, kui seisate söömiseks kraanikausi kohal, pole teil tõenäoliselt aega tervet raamatut lugeda. Siin on valikulised kärped.
1. Kohutav reaalsus sellest, kuidas Ameerika lapsed söövad
Kui suudate masendavast statistikast läbi saada, on sisuks see, et me oleme rahvas, millest on kinnisideeks kaloreid, süsivesikuid, gluteeni ja GMOsid, toidame oma lapsi enamasti prügiga ja enamasti toidame ära tulemused.
- Ühelgi päeval ei söö 30 protsenti Ameerika koolieelikutest ühtki köögivilja; kuid peaaegu iga eelkooliealine laps tarbib mingit magustatud snäkki või jooki.
- Kõige tavalisem köögivili, mida Ameerika lapsed tarbivad, on friikartulid, sest valitsus ei tea, kuidas köögiviljad töötavad.
- CDC ütleb, et ligikaudu 17 protsenti (12,5 miljonit) 2–19-aastastest ameeriklastest on rasvunud: see on kolm korda suurem kui 1980. aastal rasvunud laste arv.
- Ameerika lastel on 30-protsendiline tõenäosus haigestuda diabeeti oma elu jooksul.
- Meie laste toitumisharjumuste uurimise põhjal ennustavad teadlased, et tänapäeva lapsed võivad olla esimene põlvkond USA ajaloos, kelle oodatav eluiga on madalam kui nende vanematel
Mida saate sellega teha
- Nuta tuleviku pärast
Flickr / Linda Åslund
2. "Toitumise mõtteviis" muudab meie lapsed tegelikult vähem tervislikuks sööjaks
Rose'i raamatu keskne argument on umbes selline: me oleme nii keskendunud õigete toitainete viimisele oma laste kehasse, et ratsionaliseerime nende jamade toitmist. Kõlab vastuoluliselt, kuid kui teie kiuslik sööja boikoteerib kõike peale hot dogide ja pigistatavate kottide, ütleme: "Noh, nad saavad vähemalt valku ja puuvilju!"
Selle üle, kas see on tõesti see, mis põhjustab meie laste vaieldamatult nõmedaid toitumisharjumusi, on vaieldav, kuid see on Rose'i teooria. Ja ilma teooriateta ei arutata laste toitumist käsitlevaid raamatuid vestlussaadetes ega lastekasvatuse veebisaitidel.
- Seda toetavate tõendite hulka kuulub uuring, milles ameeriklastel, kanadalastel ja prantslastel paluti hinnata, kui palju rasva on teatud toitude portsjonites. Ameeriklased jõudsid õigele vastusele palju tõenäolisemalt, kuid sööge seda siiski.
- Prantslastel polnud rasvasisaldusest õrna aimugi ning nad on saledad, terved, atraktiivsed ja talumatu.
- Teadlased jõudsid järeldusele, et kuna ameeriklastest on saanud toitainete tarbijad, teevad nad toidu asemel küsitavaid toiduvalikuid. Nagu Arbys.
Mida saate sellega teha
- Kasutage "toitainepõhise lähenemisviisi" asemel "õpetamisviisi". Seadke eesmärgid, kuidas panna nad tervislikku toitu sööma.
- Ole kannatlik. Kui teie lapsed vihkavad teie tutvustatud toitu, proovige seda mõne päeva pärast uuesti. Uuringud näitavad, et võib kuluda 10 või enam korda, enne kui nad seda naudivad. Või mitte kunagi. Sina ikka veel ei söö sardiini.
- Ärge pange kinni ega söödake neid "lapsesõbraliku" toiduga – see ainult harjub neid magusa, soolase ja kergesti näritava prügiga ning vähendab tõenäosust, et neil tekib hea kraami maitse.
3. Muutke majas kehtivaid söögireegleid
Ärge minge lubavast autoritaarseks. Püüdke saavutada toitumisalast keskteed või seda, mida lapsevanemate uurijad nimetavad autoriteetseks. Sa ei ole diktaator ega pealetung. Nagu kohtunik Judy.
- Söömisega (nagu ka kõige muuga) vajavad lapsed ülesehitust ja juhendamist, kuid mitte survet.
- Enne uue "struktuuri" ehitamist peate vana lammutada. Kui soovite olla autoriteetne, peate lõpetama reedeõhtuse pitsaorgia vahel kõikumise ja sundima neid viimsegi lima oa lõpetama.
Flickr / Hiiglaslik kahjur
Mida saate sellega teha
- Pange lapsed pardale. Öelge neile, et söömise kohta on tulemas mõned uued reeglid (öelge neile, et see on föderaalselt kohustuslik, kui arvate, et see muudab midagi). Rääkige sellest ka uue struktuuri ehitamisel.
- Tehke reeglid selle kohta, millal pere sööb. “Söögitsoonid” ei ole kohad, vaid ajaplokid (1-1,5 tundi ploki kohta), mille jooksul on lubatud süüa ja suupisteid teha. See takistab karjatamist, kuid on ka piisavalt paindlik, et võimaldada lapsel olla laps.
4. Muutke nende suhtumist toidusse
Ärge käsitlege kõiki oma valmistatud toite nii, nagu oleksite kas a) konkureerinud Michelini tähe pärast või b) Joey Kastan Nathani 4. juuli Hot Dogi võistlusel. Oma lapsele tervisliku toitumise kujundamine tähendab, et talle tuleb anda õige tasakaal vahelduse, proportsioonide, valiku ja kiituse vahel.
- Rose jagab toidud kolme kategooriasse: kasvavad toidud (värske ja tervislik kraam), lõbusad toidud (kringlid, magustatud jogurt, kanatükid – toiduga piirnevad asjad) ja maiustustoidud (friikartulid, küpsised, kõik osariigist pärit õiglane.)
- Ta rõhutab ka, et selleks, et lastel toidust igav ei hakkaks, peaksite pakkuma vaheldust, kuid mitte nii palju, et tunneksite, et peate nende äri jätkamiseks menüüsse lisama uusi eripakkumisi.
Mida saate sellega teha
- Kasutage "Pööramise reeglit". Ärge kunagi sööge sama asja 2 päeva järjest. Alustage toiduga, mida te juba teate, et nad söövad, isegi kui see pole ideaalne. Nii harjuvad nad oma toidukordade mitmekesisuse ideega ega oota iga päev samu maitseid ja tekstuure.
- Vältige võimuvõitlust, "suunates nende kontrolliiha ümber". Saate anda oma lastele valikuid, kuid mitte liiga palju. Ära ütle: "Mida sa tahad?" Öelge: "Kas soovite grilljuustu või spagette?" Või suur kauss vaikima.
- Kiida oma lapsi, kui nad hästi söövad. Tunnistage nende võitlust: "Ma tean, et tahtsite täna hommikul vahvleid, aga tänan, et ei visanud mulle kõrvetavat kaerahelbeid näkku nagu eelmisel korral!"
- Õpetage proportsiooni. Sööge peamiselt kasvavaid toite, vähem lõbusaid toite ja veelgi vähem maiustustoitu. Jällegi selgitage oma lastele süsteemi ja muutke proportsioone järk-järgult, et vältida tagasilööki.
- Ärge serveerige neile uut toitu. Selle asemel paluge neil lihtsalt maitse väike kogus — võite lasta neil isegi välja sülitada.
- Ühendage uued toidud millegagi, mida nad on varem söönud, arutades uute toitude maitseid ja tekstuure. Laiendage nende sõnavara lisaks sõnadele "nami", "räpane" ja mööda tuba ringi lendlemist.
- Hoidke varukoopiat käepärast. Võite pakkuda oma valivale lapsele väljapääsu, kuid ärge tehke sellest midagi, mida ta armastab, vaid lihtsalt midagi, mis on okei. Ja paku alati sama varukoopiat. Nad saavad oma tõrkekindlast nii kõrini, et isegi sinu toiduvalmistamine võib tunduda ahvatlev.
