mul oli Igapäevane saak kõik valesti. Kui ma seda nime esimest korda kuulsin, nägin kohe ette söögikomplekti, mis oli täidetud pisikeste anumatega, milles oli täpselt õige kogus riivsaia. köögikoor, ja mõni meeletu äädikas, mis on valmistatud tsitrusviljadest, mida kasvatatakse ainult Sulawesi kaugemates piirkondades. Kujutasin end ette, varrukad üles kääritud, tegelemas koostisosadega üle leti laiali laotatud, toetatud retseptikaardi ja ahjutaimeriga. Kujutasin ette head toitu, aga ka liiga palju tööd.
Kuid Daily Harvest pole siin teha sina süüa tegema. See on siin selleks, et teil oleks suurepärane toit alati käepärast, kui soovite. See on tegelikult nii lihtne.
Daily Harvesti inimesed kirjeldavad oma pakkumist kui "söögivastast komplekti". Kuigi see on romantiline idee süüa teha 35-40 minutit pika päeva lõpus ja istudes idüllilisele peresöögile – see pole enamiku jaoks reaalsus. meie.
Tegelikkuses on Daily Harvest siin selleks, et pakkuda teile head ja kasulikku toitu – asendamaks külmutatud pitsasid või liiga töödeldud ja kõrge naatriumisisaldusega külmutatud õhtusööke teie sügavkülmas. Daily Harvest külmutab puu- ja köögiviljad otse talus (24 tunni jooksul pärast koristamist), säilitades värskus ja jäätmekoguste vähendamine – tagage, et teie külmikus poleks värskete puuviljade karpe, mis ootavad tila karusnahk.
Daily Harvest töötab nüüd enam kui 400 farmiga mida on kontrollitud selliste asjade nagu mahepõllumajanduse ja taastootmisviiside ning tarneahela jätkusuutlikkuse osas. Kuigi kavatsused on head ja protsess kindlasti uuenduslik, taandub see kõik maitsele. Kui proovite külmutatud pitsat anastada, ärge jätke seda vahele. Sain karbi Daily Harvest, mis sisaldas mitmesuguseid esemeid lõunakaussidest smuutide ja suupisteteni, ning uurisin, kas mugavus ja terviseteadlikkus saavad lõpuks kokku.
ESIMENE PÄEV
Kast jõudis kohale ja laadisin esemed sügavkülma, nägin põnevusega, et kõik pakendid on tegelikult kompostitavad. Tõmbasin välja väikese anuma, millel oli pind rasvase ja suhkrurikka jäätise välimus ja tunne, ning mu kaks last (11- ja 9-aastased) võtsid kiiresti ühe ja tõmbusid siis õudusega tagasi.
Konteiner ütles, et see on majutatud "Ooi, oi, kesköö fudge" Kulbid, aga esiküljel oli suur viil avokaadot ja noh, minu laste jaoks polnud sellistel asjadel jäätise läheduses kohta.
Kuna olime juba õhtust söönud, otsustasime oma Daily Harvest seiklust alustada kahe "Scoopsi" sordiga: eelmainitud fudge ja ühe nn.“Rikas, lainetatud marjakompott.”
Mõlemad olid maitsvad. Fudge'i valikul oli kena kreemjas tekstuur ja mu poeg tunnistas, et see talle meeldis, kuid hoiatas: "Ära kunagi öelge mulle, mida see sisaldab."
Kui mu lapsed eelistasid šokolaadisorti (tõtt-öelda eelistavad nad šokolaadijäätist igal juhul), siis mu naisele ja mulle meeldis marjakompott. Sellel oli mõnus tekstuur ja tugevam kookosemaitse kui šokolaadil (milles oli ka kookos) ning see ei tundunud kõhus raske nagu mõni jäätisepurk.
TEINE PÄEV
Alustasime oma esimest täispäeva ühega Mango + papaia smuutid. Valad tassi oma valitud vedelikuga (meie valisime mandlipiima) blenderisse ja vahustad. Kuigi meie oma tuli kena ja paks – kõrre jaoks peaaegu, kuid mitte liiga paks –, on selge, et vedelikku saab hõlpsalt reguleerida, et leida oma ideaalne tekstuur.
Smuuti oli maitsev ja maitses nagu värske puuvili. Kui pendelränne muutub kunagi taas asjaks, siis ma näen täiesti, kuidas ühe neist kaasavõetavasse tassi viskan ja rongile võtan.
Hiljem samal õhtul soojendasime õhtusöögiga Daily Harvest’si Artišokk + spinat ja a Kabocha + Salvei Lehtleib – suurepärane puhas ja rämpsuvaba alternatiiv 30 koostisosast koosnevatele vegan-külmutatud pitsaliikidele.
Sama lihtne valmistada kui külmutatud pitsat, tulid need ahjust välja hea konsistentsiga – vormileib (eriti külmutatud) võib sageli olla soolase konsistentsiga, kuid need köögiviljapõhised leivad olid õrnad ja krõbedad, ilma et nad oleksid murenenud ja kuivad (samuti jätab Daily Harvest välja täiteained, säilitusained ja osaliselt hüdrogeenitud õlid). Kõige silmatorkavam oli ainulaadne maitse.
Mu naine ja mina veetsime 11 aastat taimetoitlastena ja selle aja jooksul katsetasime palju alternatiivid "tavalistele" mugavatele toiduainetele, nagu tofu hot dogid või munavaba külmutatud hommikusöök burritod. Nagu igaüks, kes on ka mõnda neist söönud, võib kinnitada, on neil sageli see, mida ma võin kirjeldada kui "tervislikku toitu". poe järelmaitse.” Seda on raske kirjeldada, kuid parim, mida ma teha saan, on öelda, et see maitseb nagu tervisetoidupood lõhnab.
Mõlemad vormileivad maitsesid selgelt ja tõeliselt üllataval viisil maitsekalt. Kabocha (mis, ma vaatasin, on Aasia squash) oli eriti hea, selle peen magusus segunes hästi apteegitilliga.
Need olid üllatavalt rahuldavad, maitsvad ja mitte raskemad kui külmutatud pitsa.
KOLMAS PÄEV
Lõunasöögiks valisin ühe kausi – the “Brokkoli + juust” (jah, z-ga). Juhised soovitavad kas pliiti või mikrolaineahju, kuid see jätab ruumi teie enda puudutuste jaoks. Kui soovite, võite kaussi veega soojendada või asendada köögivilja- (või isegi veise- või kana-) puljongiga.
Kuumutasin kaussi vaid vähese köögiviljapuljongiga, mis tegi selle veidi paksemaks – pigem hautise kui supi konsistentsiga. Jällegi oli brokkoli, lillkapsa, maguskartuli ja tomati segu täis maitset. Eriti meeldisid mulle päevalilleseemned, mis andsid sellele mõnusa tekstuuri ja tegid kogu asja täidlasemaks.
Hiljem oli meil “Tart Cherry + Raspberry” smuuti see maitses tõesti nii, nagu oleksime blenderisse värskeid puuvilju toppinud – umbes nagu see, kuidas saab koheselt eristada värskelt pressitud apelsinimahla pudelis olevast.
NELJAS PÄEV
Hommikusöögiks jagasime naisega Mooruspuu + Dragonfruit kaerakauss. Parim osa selle juures – lisaks suurepärasele maitsele – oli see, et saime eelmisel õhtul kausi “valmistada”, lisades veidi piima, seejärel lastes sel külmikus jahtuda. See oli suur külm ja ma nägin, et see sai soojematel suvekuudel suurepäraseks kaerahelbe alternatiiviks.
Lõunasöögiks soojendasin Lõikuskauss “Sweet Potato + Wild Rich Hash”. see oli hea, aga ma soovitan soojalt teha seda, mida tegin, ja olla helde mõne kuuma kastmega. Ma näen, et see on suurepärane, kui see on mõne ülejäänud keedukana või millegi sisse segatud, kuid üksinda oli see täidlane, ilma et see oleks nagu burrito kausipomm.
VIIES PÄEV
Kasti lõppu jõudes alustasin päeva koos "Piparmünt + kakao" smuuti, mis on valmistatud banaanidest, spinatist, kakaost, india pähklitest, piparmündist ja chorellast (vitamiinirikas vetikas). Öelda, et see tundus palju dekadentsem kui tervislik, on alahinnatud ja see võib olla üks parimaid hiilivaid tervislikke toite, mida ma üle pika aja olen söönud.
Võttes Scoopsilt õppetunni, lasin oma lastel seda proovida, ilma et oleksin neile öelnud, mida see sisaldab. Võib-olla ütlesin ma isegi lihtsalt: "Proovige seda šokolaadi-mündi piimakokteili", sest lapsevanemana olen ka valetaja. Muidugi ainult head valed.
Hiljem ravisin end ühega “Cacao Nib + Vanilli Bites” – põhimõtteliselt väike suupiste, mis meenutab tükki külmutatud küpsisetainast. See maitses nagu külmutatud küpsisetaignapall – teisisõnu, maitsev.
Daily Harvestsi missiooniks on muuta puhas ja toitev toit vanematele mitte ainult kättesaadavaks, vaid ka realistlikuks. Ja ma näen, et need "hammustused" asendavad hõlpsasti suhkrurikkaid puuviljabatoone või isegi küpsiseid hilisema pärastlõunase suupistena. Need on aga üllatavalt kopsakad, nii et ma ei soovita süüa rohkem kui ühe korraga.
Ja sellega minu Daily Harvest eksperiment lõppes. Tervisliku toitumise probleem seisneb selles, et selle nimel tuleb tööd teha. Peate kas leidma oma koostisosad ja ise asju valmistama, leidma heade koostisosadega söögikomplekti ja siis … ise valmistama või peate lämbuma maheda, külmutatud kartongi. "tervise toit." Leidsin, et Daily Harvest on lihtne, maitsev ja rahuldust pakkuv... isegi kui mu lapsed vaatavad praegu iga jäätisekarpi kahtlustavalt, et nad ei prooviks Trooja hobust avokaados või Draakoni puuvili.
Saate omalt 25 dollarit soodsamalt esimene Daily Harvest kast koodiga FAHERLY.
