See lugu sündis koostöös ettevõttega Kroger’s® Private Selection® ja Lihtne tõde® Täiusliku BBQ koostisosad.
Perekonna BBQ on koheselt äratuntav, kuid kaks pole täiesti ühesugused. Igaühel on oma vaevaga väljateenitud ja raudkindlad arvamused kõige kohta marinaadist grillarhitektuurini. Väikesed detailid, tehnika õitseng ja salaretseptid muudavad iga pere BBQ nii traditsiooniliseks kui ka ainulaadseks. Lükkasime toimetuse nurka Hirmutav emme, isa ja isa et teada saada, mis teeb nende pere grillimiseks täiuslik BBQ.
Joel, peatoimetaja Isa
“See on üsna suur isa-tunnistus, kuid ma eelistan süüa malmil kui grillil või grillil. Palun ärge avaldage seda!" (Vabandust Joel) „Kuid isegi kui ma grillin, sobib malm köögiviljade jaoks suurepäraselt. ma küpsetan spargel sisse peekon määri sellega otse grillile. See on ka 100% tõsiasi: alates sellest ajast kui me eelmisel aastal seda Krogeri lugu tegime, vannun nende BBQ hõõrub steiki ja kana jaoks. Ma isegi kasutan Memphise hõõrumine lõhel, et anda sellele veidi magusat maitset. Nii hea."
Brooke, Tippkokk Võitja & Õudne emme Kaastööline
"Minu jaoks sisaldab täiuslik BBQ väga tasakaalustatud toiduplaati. Aga mitte nagu neli eraldi einet ühel taldrikul – tahan magusat ja haput, rammusat ja haput. Mulle meeldib tabada kõiki noote. Kui see on rikkalik marmorjas lihatükk, siis mulle meeldib särav ja happeline slaug.
Näete peakokk Brooke'i lemmikgrillklambreid siin, ja mõned värsked küljed siin.
Rob, kirjanik Isa
"Määravaks teguriks on see, millist liha te otsite. Oluline on teada oma lõikeid – kui otsite õrnust, valige madala aktiivsusega lihastest, nagu nimme – sisefilee, välisfilee, T-kujuline luu – või ribid. Lahjemad ja karmimad lõiked on suurepärased maitse ja tekstuuri jaoks – küljepraad on ideaalne fajitade jaoks. Aeglase toiduvalmistamise ja hautamise jaoks otsige raskeid ja tugevalt koormatud piirkondi – õlg, jalg ja tagumine osa – või kohti, kus on palju sidekudet, näiteks sääre või härjasaba.
Rachel, kirjanik Õudne emme
"Me tähistame mu venna sünnipäeva igal aastal suvehooaja avalöögina. Valmistame need imelised ribid, muutes tavalise söegrilli isetegemise suitsuahjuks. Paned grilli ühele poolele eelnevalt leotatud hakkepuiduga söeklotsid ja poolenisti heaga täidetud plekkpanni. õunamahl teiselt poolt. Süütage grill puulaastude all ja küpsetage liha grilli teises otsas, et suits ringleks.
Jared, kirjanik Isa
"Minu jaoks puudutab see kastet. Ma kasvasin üles Floridas, nii et BBQ oli lapsepõlves ülimagus ja siirupine. See ribi külge kleepuv värk on endiselt hämmastav, kuid ma kirjutasin eelmisel aastal sellest ajalugu ja taust kõigi piirkondlike BBQ stiilide jaoksja see muutis kogu mu mängu. Olen nüüd auväärne Carolina tüüp – see kõik on seotud terava äädikapõhjaga. Pühkisin läbi kõik Private Selection® Carolina hõõrub ja kastmed stuudiost The Dad ja nüüd on need ainsad asjad, mida ma kanatiibade grillimiseks kasutan.
Dave, loovjuht Isa / hirmutav emme
“Ma armastan klassikalist steiki sama palju kui järgmist meest, kuid viimasel ajal olen väga huvitatud erinevate marinaadide proovimisest. Lõbus on maitseprofiili muuta, selle asemel, et igal nädalavahetusel sama asja süüa teha. Ma armastan väga Hiina BBQ-d, nii et marineerin sea abatüki koos char-sui keedukaste. Samuti võib kana jõuda palju kaugemale, kui arvate, kui vürtsitate seda millegi nagu a Peruu Aji Amarillo marinaad.”
Joanna, kirjanik Õudne emme
"Ma armastan a kalkuni burger, aga kalkun seda võib olla keeruline otse grillile saada. Kuna see on vähem rasvane kui veiseliha, hoian oma oma niiske ja mahlasena, asetades küpsemise ajaks pätsile jääkuubiku. Kui see sulab, imab liha niiskust endasse! Või kui soovite olla veidi dekadentlik, võiksite sama teha vahekaardiga võid et lasete paar minutit sügavkülmas seista."
Matt, kirjanik ja saatejuht Isa
Pitsakivi grillil või isegi lihtsalt pitsa otse dang grillil! Olen seda juba aastaid rääkinud! Simple Truth®-il on a gluteenivaba pitsakooriku segu see on orgaaniline ja mitte-GMO ja kõike muud head. Või et muuta igav nädalaõhtune sügavkülmutatud pitsa *koka suudlussöögiks, on hunnik primo Private Selection™ pirukad mis võtavad grillil vaid paar minutit. Grillitud šampinjonid ja trühvliõli õhukese kooriku peal? Ei saa võita. See ei pruugi iseenesest grillida, kuid see küpsetab väljas ja see on see, mis loeb.
Olenemata sellest, kas viskate pitsasid grillile kiireks õhtusöögiks või kaevate aeglustamiseks ausat BBQ-auku suitsetage midagi unustamatut, "täiusliku BBQ" süda on tõesti rõõm, mida see teile ja teie perekond.
Kroger’s® Private Selection® on valitud koostisosade kogum, mis muudab iga roa maitsvaks. Kroger’s® Lihtne tõde® pakub täiesti looduslikke koostisosi värske loomingu jaoks, mis sobib iga dieedi jaoks. Oleme selles artiklis nende kaubamärkide vastu palju armastanud ja kuigi see on sponsoreeritud sisu, oleme ausad fännid.
