BBQ on sügavalt ameerikalik ja eriti mustanahaline traditsioon. Aeglaselt küpsetatud, riivitud ja grillitud liha – mida võib piirkondlikkusest erinevalt tõlgendada Carolinast Texase ja Memphise vahel – on maailmas pikk ja ajalooline ajalugu. Ameerika Eelkõige lõunas ja kuna toit on piirkondlikult kuningaks saanud, siis kogu USA-s.
Aga kuigi me teame mis on iga osariigi lemmikgrillimistüüp on (ja näib, et Texase liha on kuningas) Ameerika parimad linnad grillimiseks on täiesti erinev pallimäng. Noh, õnneks on mõned targad inimesed kohal Murukäivitaja on otsustanud nimekirja koostada ja Ameerika parimate grillimiskohtade kaart.
"On linnu, kus küpsetatakse grilli, ja on grillilinnu," nad kirjutavad.
Parimate linnade edetabelid, kus grillitakse grillimiseks, arvutati mitme põhimeetme järgi – 14 hea grillimise tunnust. Grillrestoranide arv üldiselt ja kõrgeima reitinguga grillikohtade arv, lisaks suitsuahjude arv ja nende kvaliteet kuulusid kõik edetabelisse.
Murukäivitaja arvestati ka arvuga
Lõpuks reastas bränd ülevalt alla 199 linna, milles on parimad BBQ linnad. Top 10 ja 10 alumist on järgmised:
10 parimat linna, kus Ameerikas grillida
Mõnel Ameerika parimate grillimiskohtade loendis olevatel lisadel on palju mõtet. Näiteks Kansas City, Houston, Memphis. Lõppude lõpuks peetakse Kesk-Läänet sageli BBQ kuningaks. Kuid teised on natuke üllatavamad - nagu New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
10 halvimat linna, kus Ameerikas grillida saab
Alustades absoluutselt halvimast – Aurorast Illinoisis ja liikudes üles Lakewoodi osariigis, siis siin on ilmselt halvimad linnad, kus grillida. Texase inimesed pole kindlasti rahul.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Huvitaval kombel oli ka teisi silmapaistvaid linnu, mis ei mahtunud 10 parima hulka, kuid millel oli siiski häid omadusi. Kõige rohkem on seda näiteks Los Angeleses kõrgeima reitinguga BBQ restoranid, millele järgnesid Honolulu, Hawaii ja New York, NY, jagades teise koha.
Linnad, kus on kõige rohkem toiduvalmistamismeeskondi, mis on parimas kvartalis BBQ Maailmasarja lahtised võistlused hõlmavad Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park ning seejärel Chicago, Olathe ja Tulsa viiendat kohta. Hoolimata sellest, et St. Lous on üks parimaid BBQ-linnu, on seal kõige vähem grillfestivale, mis tõestab, et võib-olla tunnevad nad, et neil pole üldse midagi tõestada.
Igatahes on nimekiri kindlasti vastuoluline, kuid see on ilmselt sellepärast kõike, mis hõlmab grillimist on peaaegu kindlasti valmis kaklust alustama. Ja igatahes, palju õnne Kansas Cityle,
