Üleriigiline lihapuudus on teel ja mõjutab tõenäoliselt tarbijaid ja Toidupoed eksperdid soovitavad. Üleriigiline liha tarneahel ei ole täielikult lagunenud, kuid probleemid tootmises ja kümned tehased suletakse töötajate haigestumise tõttu. COVID-19 on tõuganud riikliku toiduahela, mis on juba praegu hädas oma murdepunktini, tellides mõned toidu- ja põllumajanduseksperdid.
Kuigi president Trump kutsus esile kaitsetootmise seaduse teisipäevase korralduse kaudu, millega käskis kõik lihapakkimistehased juriidiliste ametnike sõnul avatuks jääda korraldus ei pruugi seda tegelikult teha, võib ja ei sunni liha- ja linnulihatootjaid seaduslikult sinna jääma tootmine. Aga miks on lihapuudus? Ja kas see mõjutab teie perekonda?
Siit saate teada, miks on lihapuudus
Viimase paari nädala jooksul, 4400 liha- ja linnukasvatustöötajat vähemalt 80 lihatootmisettevõttes on haigestunud COVID-19-sse. Olukord läks nii hulluks, et üheks päevaks suleti vähemalt 28 lihakombinaati. Aja jooksul suletakse rohkem lihakombinaate, kuna rohkem töötajaid haigestub ja kaebavad kaitsevarustuse ja ohutusstandardite puudumise üle, mis suudavad neid töös hoida ja samas hoida neid ohutuna.
Eelkõige on Tyson Foods Iowa puhangu keskmes, kus üle 90 protsendi COVID-19 juhtudest on seotud lihamonopoliga. Peaaegu kõik Iowa osariigis Black Hawki maakonnas testitud 1300 inimest, kes olid COVID-19 suhtes positiivsed, on seotud taimega. Eilse seisuga on Black Hawkis COVID-i tõttu surnud umbes 13 inimest. Umbes 2800 töötajat Des Moinesis ei tööta pärast seda, kui Tysoni tehas suleti töötajate seas COVID-19 puhangu tõttu. Teistes Iowa tehastes, nagu JBS, oli 34 töötaja test positiivne; Prestage Foods, veel 25. Probleemid ei asu ainult Iowas - CDC teatas just haiguspuhangust Tysoni veiselihatehases Maine'i osariigis Portlandis.
Probleemiks pole mitte ainult lihakombinaatide sulgemine või töötajate haigestumine, vaid ka asjaolu, et kui tööjõudu on vähe, töödeldakse iga päev vähem liha. Võrreldes aastataguse ajaga, tapamajad töötles eelmisel nädalal miljon vähem veist, sigu ja lambaid kui aasta tagasi samal ajal. See kujutab endast tõsist puudujääki lugudes – ja see võib tähendada, et mõne nädala pärast on veise-, kana- või sealihahakkliha leidmine raskem. Tapetud sigade arv langes vaid kolme tööpäevaga 25 protsenti. Esmaspäeval oli jaemüüjatel kogu riigis kodulindude laos 13,5 protsenti otsas, mis tähendab tegelikult kasvu. 19. märts, nädal, mida kõik peavad ostuhulluse paanikas kõige äärmuslikumaks.
Mida pered peaksid tegema
See, kuidas liha toidupoodidele ja kettidele müüakse, on tegelikult üllatav. Kuigi ühes tänava all asuvas toidupoes võis kogu selle võimaliku puuduse jooksul lihale juurde pääseda, võib teises toidupoes olla põhivarustus otsas või laos vähe. Põhjus on selles, et mõnel lihatöötlemisettevõttel, mida COVID-19 puhang ei pruukinud mõjutada, on lepingud toidupoodidega, mis asuvad teisest tänavast mööda. Kui ühest toidupoest liha ei leia, mine vajadusel ka teistesse. Ärge ostke liha rohkem, kui vaja, ja puuduse pinge väheneb. Kui ostsite ja säilitasite palju praegu külmutatud liha, kaaluge selle sulatamist ja selle kasutamist, selle asemel, et esialgu rohkem liha osta. COVID-i tõttu suletud tehased avatakse lõpuks uuesti ja tarneahel tugevdatakse uuesti.
