Olemme sanoneet sen ennenkin ja sanomme sen uudelleen: yksi isyyden ensimmäisistä uhreista on aika. Siksi, kun kyse on ruoanlaitto, hyödyllisimmät laitteet ovat ne, joilla voit valmistaa upeita aterioita, joiden ei tarvitse olla lastenhoitajana. Siksi hitaat keittimet, painekattilat ja instant ruukut, ovat sellaisia välttämättömyyksiä. Toinen loistava lisäys: sous vide -kiertovesipumppu. Laitteen avulla voit luoda lämpötilasäädellyn kuumavesihauteen, johon asetat sitten vetoketjullisen lihapussin. Useiden alhaisten ja hitaiden tuntien jälkeen tuottaa mehukkaita, haarukan herkkiä versioita suosikkiruoistasi. Rehellisesti sanottuna prosessi luo parhaan pihvin, jonka koskaan syöt. Jos olet kiinnostunut, Amazon järjestää mukavan alennuksen Anova Precision Cookerista, joka on luokkansa paras Bluetooth-yhteensopiva kiertovesipumppu. Normaalisti 150 dollaria, se on myynnissä 80 dollarilla.
Sous vide oli aikoinaan tekniikka, joka löytyi vain huippuluokan keittiöistä. Mutta muutaman viime vuoden aikana olemme nähneet useita ohuita, helppokäyttöisiä upotuskiertovesipumppuja, jotka ovat prosessin pääkomponentti. Ne luovat ja säätelevät vesihauteen lämpötilaa. Pohjimmiltaan niissä on hienot sisäiset lämmittimet ja ne suodattavat jatkuvasti suuren kattilan vettä niin, että se säilyttää vakaan lämpötilan.
Anova Precision Circulator on ohut ja sauvamainen, ja siinä on sovellusohjattu käyttöliittymä, joka muodostaa yhteyden puhelimeesi Bluetoothin kautta. Tämän avulla voit paitsi asettaa ja valvoa lämpötilaa puhelimestasi, myös tehdä hakuja sous-vide-reseptitietokannasta. Se kiinnittyy helposti ruukkuihin, on erittäin tarkka ja helppo synkronoida puhelimen kanssa. Vaikka aito sous vide -prosessi vaatii hieman enemmän työkaluja kuin pelkkä kiertovesipumppu, se on pääkomponentti. Ja tänään 80 dollarilla se on melko hyvä tarjous pihviravintolalaatuisesta lihasta.
Osta nyt 80 dollaria
