Kylmäkeittokahvi ei ole mitenkään uusi – mutta siitä on vihdoin tullut suosittu. Kylmä juoma on paljon erilaista kuin jääkahvi, joka on kuumaa kahvia, joka on laimennettu jäällä, ja se on erittäin kofeiinipitoinen tiiviste. Se on haudutettu liottamalla kahvipavut kylmässä vedessä missä tahansa 12-24 tunnin ajan. Koska kuumaa vettä ei käytetä, tuloksena oleva kahvi on pehmeämpää, pyöreämpää ja paljon, paljon vähemmän hapanta. (Sillä on myös yksi helvetin potku). Nyt voit valmistaa kylmää juomaa kotona. Sitä voidaan valmistaa kaikessa muovikulhoista metalliin, silmukan kaltaisiin laitteisiin Hot Wheelsin kappaleita. Mutta ei toisin kuin clisätyt cocktailit, on myös paljon yrityksiä, jotka työntävät markkinoille erinomaisia purkitettuja tai pullotettuja versioita kesän perustuotteista, jotka voit heittää pussiin juotavaksi myöhemmin.
Selvittääksemme, mikä pullotettu kylmäjuoma on tutustumisen arvoinen, otimme yhteyttä mieheen, joka tuntee arabican excelsasta: Brent Hall, VP Coffeen liiketoiminnan kehityspäällikkö ja Barista Guild of America -sisällönkehityksen puheenjohtaja komitea. Hall sanoo, että kylmän juoman kauneus on siinä, että se sallii "Nämä kylmäkeittokahvit ovat täynnä makuja, joita on yleensä vaikea havaita kuumassa kahvissa", Hall sanoo. "Saat paljon makeamman ja pehmeämmän juoman, josta on helppo nauttia." Ilman pitkiä puheita, tässä on hänen valikoimansa parhaista pullotetuista kylmäkeittokahvista.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
"Tämä Denveriin perustuva paahtimo tekee hienoja tuotteita, jotka toimitetaan suurissa 48 unssin pulloissa, jotka tarjoavat paljon nautintoa, ja pienemmissä 13 unssin pulloissa nopeita osumia varten. He liottavat Arabica-papuja kymmenen tuntia saadakseen mahdollisimman paljon makua. Se on herkullista juoda suoraan pullosta tai voit räätälöidä lasin omaan makuprofiiliisi lisäämällä siihen muuta, kuten maitoa ja sokeria."
Osta nyt 34 dollaria
Chameleon Cold Brew Mocha -kahvi
”Monet maut tulevat esiin, kun siemailet tätä kahvia. Siellä on suklaata, toffeeta ja täyteläisiä kahvimakuja, jotka todella tekevät jokaisesta siemailusta nautinnon. Rakastan sitä jään päällä kuumana päivänä, se laskeutuu tasaisesti eikä todellakaan ole niin täyttävä nimestään huolimatta. Se tulee Austinista, Teksasista, ja jokaista erää liotetaan kymmenen tunnin ajan täydellisen maustetun oluen luomiseksi. 72 dollaria kuudesta 32 unssin pullosta.
Osta nyt 72 dollaria
Slingshot Coffee Co
”Jokainen näistä Raleigh, NC: n kahviyhtiöiden kylmäoluista on kokeilemisen arvoinen. Ne ovat erittäin herkullisia ja niiden valikoimassa on niin laaja makuprofiili. Jokainen uusi pullo on kokemus. He hankkivat pavut ensisijaisesti Counter Culture Coffeesta, joten he jauhavat parhaita. Ne valmistetaan huolellisesti ja laadunvarmistuksella. En voi laulaa heidän ylistystä tarpeeksi."
Osta nyt 12 dollaria
La Colombe puhdas musta
"Niin sileä ja niin maukas, että jokainen näistä 5 unssin tölkeistä on lyömätön. Niitä on helppo kuljettaa mukana, kaataa yksinkertaisesti ja ne tarjoavat makuprofiilin melkein kuin lasillinen tuoretta Guinness-olutta. Jokainen purkki on vain kylmäpuristettua kahvia eikä mitään muuta. Siinä on aavistus suklaata ja aavistus muuta makeutta. Vain yksi näistä tölkeistä tästä Philadelphiassa sijaitsevasta kahvipaahtimosta, ja voin aloittaa.
Osta nyt 12 dollaria
Cuvée Coffee Nitro Black Coffee
”Oluttölkkeihin pakattuna tämä olut kaatuu niin sujuvasti, koska jokainen tölkki on typpipitoinen. Neste on kevyttä ja virkistävää kirkkaan värisenä, joka näyttää niin hyvältä, kun typpi nousee. Tämä Austinissa, Texasissa sijaitseva yritys on pakannut jokaiseen tölkkiin niin monia makuja, että on vaikea juoda vain yhtä. Se on täydellinen jään päällä tai suoraan purkista. “
Osta nyt $
