Et todennäköisesti ole koskaan itkenyt läikkyneen maidon takia, mutta kaatamalla siitä paksumman version lapsesi murojen päälle vanginnut lapsesi tunteiden lasikuppiin muutaman kerran. Mutta kiitos Bruce Applegaten, Purduen yliopiston ja Tennesseen yliopiston, maito ei ole enää huono valinta. Heidän havaintonsa on julkaistu lehdessä SpringerPlus, kerro yksityiskohtaisesti uudesta bakteerienpoistomenetelmästä, joka pitää maidon tuoreena jopa 63 päivää – luultavasti paras maitouutinen tissien jälkeen.
Flickr / PROwoodleywonderworks
Jos olet hieman ihastunut siihen, että voit juoda maitotuotteita, jotka ovat olleet käytössä 2 kuukautta, anna Applegaten selittää. "Se on lisä pastörointiin, mutta se voi lisätä kylmän maidon säilyvyyttä jopa 5, 6 tai 7 viikkoa", hän sanoi. Lehdistötiedote. Perinteinen pastörointi poistaa taudinaiheuttajat maidosta tyypillisesti korkean lämpötilan ja lyhyen ajan menetelmällä (noin 161 Fahrenheit-astetta 15 sekunnin ajan). Muussa tapauksessa pastöroinnissa käytetään matalan lämpötilan pitkäkestoista menetelmää (noin 145 Fahrenheit-astetta 30 sekunnin ajan). Sen jälkeen Applegaten prosessi suihkuttaa pisaroita painekammion läpi, joka on lämmitetty 162,86 Fahrenheit-asteeseen vain sekunnin murto-osan ajan, ja alttoviulu! Valtavat 99 prosenttia pastöroinnin jälkeen jäljelle jääneistä bakteereista eliminoituu tällä uudella menetelmällä, mikä pidentää maidon säilyvyyttä 63 päivään.
"Hoidolla poistat melkein kaiken", Applegate sanoi. "Se mikä selviää, on niin alhainen, että kestää paljon kauemmin, ennen kuin se lisääntyy pisteeseen, jossa se vahingoittaa maidon laatua." Lisäksi paneelitestit eivät havainneet eroa maussa, värissä tai aromissa, mikä tarkoittaa, että sinun ei ehkä tarvitse liittyä tuohon mantelimaitokulttiin sen jälkeen kaikki. Asiantuntijat toivovat myös, että se vähentää perheiden maitohävikkiä ja mieluiten pitää maitomiehen myös kauemmin loitolla vaimoistaan.
[H/P] NBC News
Haluatko vinkkejä, temppuja ja neuvoja, joita todella käytät? Napsauta tästä rekisteröityäksesi sähköpostiimme.
