On hyvä ja hyvä pilkata isälle (tai vain puskea sitä - kuten Pillsbury Doughboy), mutta kun se tulee lapsille, lasten liikalihavuusepidemia Yhdysvalloissa ei ole niin hauska kuin lihava mies. takki. Tri David Ludwig johtaa Bostonin lastensairaalan liikalihavuuden ehkäisykeskusta ja kirjoitti äskettäin kirjan nimeltä Aina nälkäinen joka puhuu siitä, miksi jotkut kehot eivät löydä rasvatasapainoa riippumatta siitä, ovatko he mehupuhdistuksessa tai piirakan syömiskilpailussa.
Tohtori Ludwigilla on oikeus olla huolissaan lapsista, koska hänellä itsellään on 7-vuotias poika. Onneksi hänellä on myös vaimo, joka on gourmet-luonnonruokakokki. Joten mitä tuo lapsi ei saa Ho Hosissa ja Ding Dongsissa, hän todennäköisesti kompensoi kohtuullisen herkullisen elinkaaren aikana.
Sivu Dooley
Ludwig-talossa heillä on hieman ristiriitainen näkemys lihavuudesta: ylensyöminen ei lihota ihmisiä, vaan lihomisprosessi johtaa ylensyömiseen. Tässä on mitä alan johtava asiantuntija ajattelee oman perheensä ruokkimisesta.
Perheesi ei tarvitse vähemmän kaloreita, he tarvitsevat erilaisia
Fat sai ennen kauhean rapin – nyt siitä tulee vain huono. Tiede on palaamassa ajatukseen, että pekoni ja voi voivat olla osa tasapainoista aamiaista, koska rasvaisemmalla ruokavaliolla on joitain etuja. "Kun lisäät rasvan saantia, syrjäytät hiilihydraatteja ruokavaliostasi ilman, että niitä puuttuu", sanoo Ludwig, "jopa todella tumma suklaa on terveysruokaa."
Tämä asettaa runsaudensarven ruokaa, jonka luulit tappavan sinut kirjaimelliseen pöytään. Pähkinät, pähkinävoi, täysrasvainen voi (ei sitä paskaa, jota et uskonut hetkeäkään olevan voita), oliiviöljy, täyteläiset kastikkeet ja jopa täysrasvaiset salaattikastikkeet ovat riistaa. Älä kirjoita mitään pois pelkästään sen rasvapitoisuuden perusteella, mutta ennen kuin juot korkean lasillisen karjakastiketta, lue eteenpäin.
Vähärasvaiset ruoat lihottavat perhettäsi
Muistatko 90-luvun lopun Snackwell-manian? Ne paskaleivät, joita kaikki luulivat voivansa syödä kokonaisen rasian? Dr. Luwig sanoo, että sellaiset "vähärasvaiset" ruoat, jotka korvasivat rasvan sokerilla, ovat nostaneet insuliinitasoja aivan liian korkealle. "Insuliini on kuin Miracle Grow rasvasoluille. Kun tyypin 1 diabetesta sairastava lapsi tulee ensimmäisen kerran huomion kohteeksi, hän on poikkeuksetta laihtunut. Anna hänelle tarpeeksi insuliinia ja hän palaa normaaliksi. Liikaa insuliinia ja hän lihoaa." Mutta lapsesi haima on vain osa ongelmaa. Toinen osa on ruokavalio, joka on täynnä hiilihydraattipitoisia ruokia, jotka aiheuttavat insuliinipiikkejä. Vittu, cheddar-puput!
Aaron Schumaker
Kyse on kehostasi vs. Mielesi
Tohtori Ludwig sanoo, että kehollasi on hyvä käsitys painon säätelystä. Jos pakotat ihmisiä, he lihoavat lyhyellä aikavälillä, mutta sitten heidän aineenvaihduntansa kiihtyy ja he menettävät kiinnostuksensa ruokaan. Aliravitelluilla ihmisillä tapahtuu päinvastoin. He laihduttavat, mutta sitten keho nälkäilee ja aineenvaihdunta hidastuu. "Useimpien meistä on määrä hävitä taistelu mielen ja aineenvaihdunnan välillä", sanoo tohtori Ludwig. "Kehon painoa hallitsee enemmän biologia kuin tahdonvoima pitkällä aikavälillä."
Se ei tarkoita, että voit syödä mitä haluat, ja sillä ei ole väliä – se tarkoittaa, että tapa, jolla hakkeroit biologiaasi ja aineenvaihduntaasi, on vähemmän tekemistä kuinka paljon laitat sinne ja muuta tekemistä mitä laitat sinne.
Näytä lapsellesi parsakaalisäännöt
Ludwig sanoo, että tärkein asia, jonka voit vanhempana tehdä, on olla visuaalinen roolimalli harkittuun syömiseen ja välipalaan. "Lapset altistuvat kaikenlaisille epäterveellisille vaikutuksille, mutta koti on suojelun linnake, jossa ainoat vaikutukset ovat terveellisiä", hän sanoo. Anna lapsesi nähdä sinun syövän enemmän porkkanaa, äläkä näe sinun syövän enemmän porkkanakakkua.
Käteinen52
Kun he näkevät sinun syövän rasvaisempaa ruokaa, luonnollisia hiilihydraatteja, hedelmiä ja vihanneksia, he oppivat, että kaiken ei tarvitse olla kuorrutuksen peitossa ollakseen puremisen arvoista. Hyvin muotoiltu syömiskäyttäytyminen helpottaa myös lapsesi terveellisempien tapojen noudattamista omassa aikuiselämässään.
Terve kotona, pizza juhliin
On syy siihen, miksi Chuck E. Juusto palvelee pizzaa eikä tempehiä. Ja koska herkkuja, roskaa ja syyllisiä nautintoja syödään kodin ulkopuolella, sinun on oltava erityisen ahkera tehdäksesi kodistasi paikan, jossa hyvä ruoka elää. Älä osta tonnia valmiiksi pakattua ruokaa. Pyri käyttämään hedelmiä ja vihanneksia mieluummin kuin keksejä ja keksejä. Mutta ole joustava, ettet aja lapsiasi suoraan tuon sadistisen punatukkaisen klovnin ja hänen voileipärikollisten ja purppuraisten ystäviensä syliin.
Tohtori Ludwig sanoo, että liikalihavuus on kasvava ongelma, mutta ainoa tapa ratkaista se on aloittaa perheestä. "Tämä lasten sukupolvi on raskaampi aikaisemmasta elämästä kuin koskaan ennen. Emme voi odottaa elintarviketeollisuuden välittävän lapsistamme. Vanhempien on sanottava ei", hän sanoo. Älä vain sano ei suu täynnä porsaankuoria.
