Kahvilat on peruttu juuri nyt, ja useimmat amerikkalaiset keittävät omaa aamukuppiaan joe-kuppiaan, silmät hämärästi keittiössään joka aamu. Suurimmalla osalla meistä ei ole monimutkaista, hienoja doo-isiä ja mikä se on kuin Chemex tai maidon höyrytysväline. Ei, tavallisilla ihmisillä on tapana tyytyä herra kahviin. Mutta mitä tapahtuu, kun herra kahvi katkeaa, Keurig lakkaa toimimasta tai suodattimet loppuvat ja ranskalainen lehdistö särkyy?
Välttämättömyys on loppujen lopuksi keksinnän äiti, ja on ollut lukemattomia tapoja tehdä herkullisia (ainakin kelvollisia) kotitekoista kahvia ilman tyypillisiä varusteita. Joten tässä on kolme tapaa valmistaa kotitekoista kahvia ilman kahvinkeitintä.
Faux French Press Way
Tämä on todella helppo ja yksinkertainen tapa keittää kahvia, kuten Cowboy Coffee, mutta jolla on parempi tapa poistaa kahvinporot kattilasta. Tarvitset tietysti vain kahvinporot, kuumaa vettä, mittalusikan kahvia varten, ison kulhon ja mukin.
Laita kahvinporisi kulhoon, kaada joukkoon pieni määrä kuumaa, kiehuvaa vettä ja anna poron kukkia ensimmäisessä annoksessa kuumaa vettä. Kaada sitten loput tarvitsemastasi kuumasta vedestä kulhoon, anna sen jähmettyä noin neljä minuuttia ja käytä mittalusikkaa pitämään jauheet kulhon pohjassa, kun kaadat sen mukiin. Ole varovainen rajoittaaksesi kuppiin menevän poron määrää. Voila. Kahvia! Kofeiini!
Kylmäkeittomenetelmä
Kylmän juoman valmistus ei todellakaan keksi kahvin pyörää uudelleen, ja se on loistava tapa niille, jotka haluavat saada kofeiininsa viikoksi sen sijaan, että seisoisivat kattilan päällä joka aamu. Tarvitset vain kahvinporot, ilmatiiviillä kansilla varustetun purkin, juustokankaan (tai verkkosuodattimen tai jotain vastaavaa), vettä ja jääkaapin.
Käytä oikeaa suhdetta - jotkut sanovat 1:5, toiset, jotka ovat kofeiiniriippuvaisia, sanovat 1:3, kaada pienempi osa jauheesta veteen, laita se purkkiin ja odota. Siinä on oikeastaan kaikki. Voit odottaa missä tahansa 12 tunnista vuorokauteen, ja sitten voit kaataa kahvin siivilöimällä porot juustokankaalla tai verkkosiivilä tai jopa hankylla. Kahvi on hyvää yli viikon, mutta laimenna jokainen kuppi juomisen aikana pienellä määrällä vettä, maitoa tai jäätä.
Väliaikainen kaatomenetelmä
Kaada päälle ovat yleisesti rakastettu, matalan teknologian tapa valmistaa kahvia. Mutta mitä teet, jos suodatin loppuu tai kaato on rikki? Tässä on mitä. Tarvitset kahvinporot, kuumaa vettä, tilapäisen suodattimen (kokeile: puuvillainen keittiöpyyhe, kaksinkertainen paperipyyhe tai juustoliina), kahvimukin ja kuminauhat.
Tartu väliaikaiseen suodattimeen ja taita se neliöksi, joka taittuu käyttämäsi mukin suulle. Kiinnitä suodatin mukiin kuminauhoilla, laita kahviporot suodattimeen ja kaada kuumaa vettä poron päälle – vain vähän ensin antaa poron kukkia – ja sitten tavallinen kaatomenetelmä käyttämällä hitaita kaatoja 30 sekunnin välein, kunnes olet käyttänyt täyden kupin kuumaa vettä. Voila! Kuppi kahvia!
