Maito pysyy tuoreena jopa 63 päivää uuden bakteerinpoistoprosessin ansiosta

Et todennäköisesti ole koskaan itkenyt läikkyneen maidon takia, mutta kaatamalla siitä paksumman version lapsesi murojen päälle vanginnut lapsesi tunteiden lasikuppiin muutaman kerran. Mutta kiitos Bruce Applegaten, Purduen yliopiston ja Tennesseen yliopiston, maito ei ole enää huono valinta. Heidän havaintonsa on julkaistu lehdessä SpringerPlus, kerro yksityiskohtaisesti uudesta bakteerienpoistomenetelmästä, joka pitää maidon tuoreena jopa 63 päivää – luultavasti paras maitouutinen tissien jälkeen.

Flickr / PROwoodleywonderworks

Flickr / PROwoodleywonderworks

Jos olet hieman ihastunut siihen, että voit juoda maitotuotteita, jotka ovat olleet käytössä 2 kuukautta, anna Applegaten selittää. "Se on lisä pastörointiin, mutta se voi pidentää kylmän maidon säilyvyyttä jopa 5, 6 tai 7 viikkoa", hän sanoi. Lehdistötiedote. Perinteinen pastörointi poistaa taudinaiheuttajat maidosta tyypillisesti korkean lämpötilan ja lyhyen ajan menetelmällä (noin 161 Fahrenheit-astetta 15 sekunnin ajan). Muussa tapauksessa pastöroinnissa käytetään matalan lämpötilan pitkäkestoista menetelmää (noin 145 Fahrenheit-astetta 30 sekunnin ajan). Sen jälkeen Applegaten prosessi suihkuttaa pisaroita painekammion läpi, joka on lämmitetty 162,86 Fahrenheit-asteeseen vain sekunnin murto-osan ajan, ja alttoviulu! Valtavat 99 prosenttia pastöroinnin jälkeen jäljelle jääneistä bakteereista eliminoituu tällä uudella menetelmällä, mikä pidentää maidon säilyvyyttä 63 päivään.

"Hoidolla poistat melkein kaiken", Applegate sanoi. "Se mikä selviää, on niin alhainen, että kestää paljon kauemmin, ennen kuin se lisääntyy pisteeseen, jossa se vahingoittaa maidon laatua." Lisäksi paneelitestit eivät havainneet eroa maussa, värissä tai aromissa, mikä tarkoittaa, että sinun ei ehkä tarvitse liittyä tuohon mantelimaitokulttiin sen jälkeen kaikki. Asiantuntijat toivovat myös, että se vähentää perheiden maitohävikkiä ja mieluiten pitää maitomiehen myös kauemmin loitolla vaimoistaan.

[H/P] NBC News 

Haluatko vinkkejä, temppuja ja neuvoja, joita todella käytät? Napsauta tästä rekisteröityäksesi sähköpostiimme.

Ihmiset Houstonissa, New Yorkissa ja Saksassa suojelevat ankkaperheitä

Ihmiset Houstonissa, New Yorkissa ja Saksassa suojelevat ankkaperheitäSekalaista

Lumi on sulanut, aurinko paistaa ja ihmiset ympäri maailmaa tekevät kaikkensa estääkseen ankkoja joutumasta kolhiin autoihin. Näitä sankareita esiintyy kaikkialla, Teksasin takateiltä bundesautobah...

Lue lisää
Koomikko Sebastian Maniscalco on vanhan koulun sarjakuva- ja perhemies

Koomikko Sebastian Maniscalco on vanhan koulun sarjakuva- ja perhemiesSekalaista

Sebastian Maniscalco sujahtaa nahkaosastolle Forlini'sissa, kuusikymmentä vuotta vanhassa punaisessa kastikeravintolassa Manhattanin keskustassa. Maniscalco, 45-vuotias, trimmaattiset hiukset, joil...

Lue lisää
Miksi varakkaammat lapset ovat aikaköyhiä ja masentuneita

Miksi varakkaammat lapset ovat aikaköyhiä ja masentuneitaSekalaista

Vanhemmuuden pienimmät yksityiskohdat (imetys pulloruokinta, uniharjoittelu vs. kiintymys, montessori vs. Waldorf) herättävät yleensä äänekkäimpiä keskusteluja. Mutta loputtomalta näyttävistä erois...

Lue lisää