Tämän vuoden kiitospäivä illallinen on arvioitu olevan kaikkien aikojen kallein kasvavan kysynnän ja rajallisen tarjonnan ansiosta. Ei ole yhtä ainoaa syyllistä, koska se on ollut joukko kulttuurisia, logistisia, maatalous- ja muita tekijöitä jotka ovat juonitelleet tehdäkseen melkein kaikista juhlan komponenteista kalliimpia kuin se oli viime vuonna New YorkAjat.
Mukaan Texas A&M Agrilife -laajennusKokonaisen kalkkunan keskihinta on tänä vuonna 1,35 dollaria paunalta, kun se viime vuonna oli 1,14 dollaria. Voi, joka on olennainen ainesosa kaikessa täytteestä piirakkaan, maksaa syyskuussa 3,568 dollaria paunalta viime marraskuun 3 325 dollarista St. Louis Fedin mukaan. Monet muut kohteet kiitospäiväpöydässäsi ovat kasvaneet samalla tavalla. Tässä on syy.
Hurrikaani Ida sulkivat sokerinjalostamot etelässä. Kalifornian kuivuus vahingoitti satoja sitrushedelmistä pähkinöihin viinirypäleisiin, joista jälkimmäinen teki viiniä kalliimpi tänä vuonna. Heinäkuun pakkanen ajoi brasilialaista kahvia
Kiina on myös osa sitä, miksi kiitospäivä-illallinen on tänä vuonna kalliimpi. Maa rajoittaa teräksen tuotantoa hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi (hyvä!), mutta tämä tarkoittaa, että monien kiitospäivän niittien tölkit ovat kalliimpia ostaa paikallisesta ruokakaupasta. Myös maasta tulevat rahtialukset saapuvat Yhdysvaltoihin hitaammin – 73 päivää syyskuussa verrattuna 40 päivään syyskuussa 2019 – ja kolme kertaa kalliimmalla hinnalla kasvu, joka lopulta siirretään kuluttaja.
Tunnetta, että tämän vuoden illallinen on hurjan kallis, vaikeuttaa se, että viime vuoden illallinen oli suhteellisen halpa.
Kiitospäivä-illallisen keskihinta vuonna 2020 oli 46,90 dollaria, alhaisin sitten vuoden 2010. Pandemian raivotessa eikä rokotteita ollut saatavilla, juhlat lyhennettiin ja ruokakaupat laskivat hintoja vastauksena kysynnän laskuun.
Farm Bureau, tutkimuksen suorittava maatalousryhmä, viittasi erityisesti kauppoihin, jotka myyvät kalkkunoita nimellä "tappiojohtajat" – hintojen leikkaaminen houkutellakseen ostajat kauppaan ostamaan muita kiitospäivänä ainesosia.
Mutta uusi rokotetut perheet Haluamme tehdä suuren viime vuoden hiljaisten lomien jälkeen, kysynnän odotetaan kasvavan tänä vuonna huomattavasti tarjonnan pienentyessä. Jokainen, joka on käynyt taloustiedettä lukiossa, voi kertoa sinulle, että se on resepti korkeampiin hintoihin ja sen huomioon ottaen toimitusketjun ongelmat ovat osittain syyllisiä mahdollisiin keskeisten ainesosien puutteeseen.
Kuluttajien tulisi olla valmiita maksamaan enemmän tämän vuoden juhlasta ja mahdollisesti jäädä ilman suosikkiruokaa tai kahta, jos odotettu pula toteutuu. Ja jos suuntaat tällä viikolla ruokakauppaan ja huomaat kurpitsatölkkejä, niiden ostaminen kuukautta aikaisemmin ei ole maailman huonoin idea.
