Primitiivisestä luonteesta huolimatta kypsennystä tulella, grillaaminen on kehittynyt huomattavasti. Nykyaikaiset liesi voidaan varustaa kaikella superladatuista infrapunalämmityselementeistä lämpötilaa sääteleviin tuulettimiin ja Wi-Fi-yhteyteen reaaliaikaista dataa varten puhelimen kautta. Kaikki sen nimissä, että pysyt vähemmän mukana. Mutta jos pidät ruoanlaitosta ulkona – ja Hearth, Patio & Barbecue Associationin vuoden 2020 raportin mukaan 75 % grillistä omistajat käyttävät liesiään talvella – Puman ruoka ja käyttökokemus kannattaa lapioida polku lumen läpi varten. Se on hauskinta, mitä minulla on ollut hiiligrillin käyttämisessä, ja epäilemättä se on grillin keskipiste takapiha kun tulee lämpimämpi sää.
Jos olet kuten useimmat grillaajat, kun aurinko laskee kesällä, ruoanlaittokausi jatkuu. Nuken Puma on osittain grilli, osittain tulipesä ja kaikki show - paljon hauskempaa käyttää kuin vedenkeitin. Se toimii niin hyvin, että kannattaa raivata polku syksyn lehtien ja talven lumen läpi, jotta voit lisätä polttotuoksua kaikkeen kasviksista massiivisiin paistiin.
Käytin Nuke's Pumaa muutaman viikon tänä kesänä ja huomasin sen olevan erittäin käytännönläheinen tapa kokata. Se tekee grillauksesta ainutlaatuisen kokemuksen tulen rakentamisesta lämmön hallintaan. Tämän argentiinalaistyylisen grillin (parrillan) erottuva piirre on pyörä, jota kääntämällä nostat tai lasket arinaa hiilen päälle kaapeleiden avulla. Voit pudottaa sen noin 4 tuumaa lämmön yläpuolelle hampurilaisten kypsentämistä varten tai nostaa sen noin 20 tuumaan, jotta se mahtuu korkeampaan tulipaloon tai toimii lämmityshyllynä. Grillasin kokonaisia kanoja, maissintähkiä, kurpitsaa, hampurilaisia ja makkaraa sen päällä ja säädin usein pyörää varmistaakseni, etteivät asiat pala tai kestä kypsennysaikaa. Kyllä, ratilla leikkiminen ja metallihammaspyörän naksahtamisen kuunteleminen arinan liikkuessa on koukuttavaa.
V: n muotoiset ritilät tarjoavat 474 neliötuumaa keittopinnan - suunnilleen saman kuin kolmipolttisella kaasugrillillä - kolmen kevyen, irrotettavan osan kautta. Pyöreiden ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tankojen sijaan useimmissa kaasu- ja hiiligrillissä on, mikä kannustaa rasvaa valumaan pois hiilellä syttyvä liha, Puman arinat keräävät suurimman osan rasvasta ja ohjaavat sen tippakaukaloon. edessä. Tuloksena on vähemmän leimahduksia, eikä sinun tarvitse pelata lihan siirtämistä helvetistä ruoanlaiton aikana.
Huolimatta yhteydestä nopeaan viidakkokissaan, Puma ei ole nopea liikkeelle, mutta se on melko helppokäyttöinen. Sytytä puutukit tai puuhiili vasemmalla olevassa tulikorissa. Sitten polttoaineen palaessa se kuumenee ja pienenee putoamalla korin läpi tulipesän tiililattialle. Mukana toimitetulla pokerilla liu'utat hiilet arinan alle aloittaaksesi ruoanlaiton. Sitten lisäät tukkeja suoraan hiilien päälle tai vaihtoehtoisesti voit sytyttää hiilitulen suoraan tulipesän lattialle. Jos olet tottunut ruoanlaittoon tavallisella kattilagrillillä, valmistaudu käyttämään enemmän aikaa Puman lataamiseen ruoanlaittoon – tulipesään. lattialla on paljon pintaa, joka peitetään rakkuloita kuumilla hiileillä, ellet kypsennä vain yli puolta arinasta yhdelle tai kahdelle hengelle.
Ruoanlaiton aikana voit jättää leveän etuluukun auki säätääksesi hiiltä tai sulkea sen säilyttääksesi lämmön ja säätää sitten arinan korkeutta tarpeen mukaan. Suurin osa isommista proteiineistamme piti sen lähempänä huippua hitaamman ja tasaisemman lämmön vuoksi. Voit myös peittää tulipesän suorakaiteen muotoisella teräspannulla (myös mukana) kypsentääksesi pienempiä vihanneksia tai paistaaksesi asioita, joita tavallisesti käytät pannulla, kuten kalaa tai katkarapuja.
Kaikki, mitä keitimme sillä, proteiineista hedelmiin ja vihanneksiin, tuli pois lämmöltä miellyttävällä puun tuoksulla. Grilli itsessään on visuaalinen show-stopper, ja kaikki, joille valmistat ruokaa, houkuttelevat sitä. Kädet haluavat koskettaa pyörää. Kuten vedenkeitin tai kaasugrilli, on mahdollista rakentaa kaksitasoinen tuli, jotta lämpötilaa voidaan hallita entistä paremmin. Puma voisi kokata koko päivän: sytyttää nuotion aamulla ja napata pannulle munakokkelia ja pekonia aamiaiseksi, sitten siirtyä suoraan lounaaksi grillattuihin voileipiin ja illalliseksi runsaampaan ruokaan. Täällä voit rakentaa kauniita eeppisiä tulipaloja, jotka voivat lähestyä tulikuopan rätintää, poksahdusta ja hehkua. S'mores on myös melko helppo vetää pois.
Toimitus voi olla ongelma. Osa tiilistä hajosi kuljetuksen aikana, vaikka Nuke korvaa ne veloituksetta. Sinun on myös säilytettävä grillin huollon jälkeen. Suuri osa tulipesän ympärillä olevasta teräksestä on ruostumatonta, mutta grillin runko ja alla oleva auto ovat maalattua terästä, joka voi ruostua. Toisin kuin tuhkansiepparilla varustetussa keittimessä, tuhkat on poistettava jokaisen ruoanlaiton jälkeen mukana toimitetuilla työkaluilla, mikä voi olla enemmän aikaa vievää. Voit myös harkita polttopuun vaihtamista hiilen sijaan, mikä on osa hauskaa.
Mitä tulee grillin kokoamiseen, se on sekä helppoa että erittäin vaikeaa. Helppoa siinä mielessä, että se on kourallinen muttereita ja pultteja, jotka sinun on kiristettävä mukana tulevalla jakoavaimella. Ja kovaa, koska Puman tulipesä saapuu kuormattuna kaikilla tiileillä, joten se painaa noin 300 kiloa. Tarvitset kaksi tai kolme ystävää nostamaan tulipesän alustalle. Provinkki: Ota ensin tiilet tulipesästä, mikä auttaa vähentämään painoa. Grillikärry on jämäkkä ja sen alle voi säilyttää tukkeja tai hiiltä (Puman mukana tulee koko matkan ulottuva kansi kärryn pohjaan asti), mutta kärryn pyörät eivät käänny, joten sen siirtäminen vaatii enemmän vaivaa kuin sen pitäisi.
Toimittajamme, kirjoittajamme ja asiantuntijamme valitsevat jokaisen Fatherlyn tuotteen itsenäisesti. Jos napsautat linkkiä sivustollamme ja ostat jotain, voimme ansaita kumppanipalkkion.
