Jos tuntuu siltä, että se on joka kuukausi haastavampaa viettää budjetin rajoissa et ole yksin. Perustarpeet – kuten ruoka ja bensiini – ovat tulleet yhä enemmän kallis. Mutta kuulostaa siltä, että se pahenee ennen kuin se alkaa helpottaa. Tässä on mitä sinun on tiedettävä.
Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) julkaisi päivityksen sen elintarvikkeiden hintanäkymä vuodelle 2022. Raportissa virasto arvioi, että elintarvikkeiden hinnat nousivat 7,9 prosenttia vuodesta 2021 helmikuuhun 2022, mikä oli "suurin 12 kuukauden ennakko sitten heinäkuun 1981". Mutta silti hintojen odotetaan nousevan vielä korkeammalle sieltä.
Raportti oli synkkä ja totesi, että lähes jokaisen ruuan hinnat nousevat tänä vuonna. "Kaikkien elintarvikkeiden hintojen ennustetaan nyt nousevan 4,5-5,5 prosenttia", USDA: n taloustutkimuspalvelu selvitetään maaliskuun raportissa. Vuoden jälkeen, jolloin päivittäistavaroiden hinnat nousivat jo lähes 8 prosenttia, on vaikea niellä, että hintojen odotetaan nousevan entisestään.
Ja tämä lisäys koskee kaikkia ruokia – ei vain silloin, kun teet ostoksia ruokakaupassa tai syöt ravintolassa. Päivittäistavarahintojen odotetaan nousevan 3–4 prosenttia tulevina kuukausina sen lisäksi, mitä olemme jo nähneet. Ulkona syömisen hinnat nousevat ennusteiden mukaan 5,5–6,5 prosenttia.
Kaikki ruoat eivät nouse samalla nopeudella, sillä naudanliha lisääntyy eniten ja tuoreet vihannekset vähiten. Vaikka prosenttiosuudet näyttävät pieniltä – esim. munat ennustetaan kasvavan 2,5–3,5 prosenttia ja naudanlihan 4–7 prosenttia – nämä lisäykset ovat vuoden 2021 hyppyjen huipulla.
Jos esimerkiksi naudanliha perheellesi maksaa 10 dollaria, hinta olisi jo noussut noin 11,62 dollariin viime vuoden 16 prosentin nousulla. Nyt tämän vuoden lisäkorotuksella sama naudanlihamäärä maksaisi nyt noin 12,09 dollaria. Vaikka se näyttää vain 2 dollarilta, jokainen ruoka on noussut eri prosenttiosuuksiin, ja se tekee tyypillisestä viikoittaisesta ruokalaskustamme tähtitieteellisesti erilaisen hinnan, kun kaikki summautuu.
Ja kaikki nämä hintojen nousut johtuvat inflaatiosta ja pandemian ja maailmanlaajuisten konfliktien aiheuttamista epävakaista markkinoista. "Inflaatio tarkoittaa, että keskiverto yhdysvaltalainen kotitalous joutuu kuluttamaan tänä vuonna 5 200 dollaria ylimääräistä (433 dollaria kuukaudessa) verrattuna viime vuoteen samaan kulutuskoriin." Bloomberg Economics aiemmin raportoitu.
Tietysti niitä on pieniä kustannussäästötoimenpiteitä perheet voivat auttaa pitämään ruokalaskunsa alhaisina – ostaa pakastevihanneksia ja hedelmiä, varastoida tarjouksista ja paljon elintarvikkeiden säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa rajoittaaksesi ruokakauppamatkoja. Mutta perheet voivat tehdä vain niin paljon.
