Nämä korkean teknologian grillilämpömittarit tehostavat kypsymistäsi

Yksi kriittisimmistä muutoksista grillipeliäsi hiottaessa on loistavan grillilämpömittarin lisääminen. Tämä johtuu siitä, että parhaat grillimestarit tietävät, että liha kypsyy, kun se saavuttaa tietyn lämpötilan, ei välttämättä sen jälkeen, kun se on kypsynyt tietyn ajan. Vedä se ribeye irti grillistä, ennen kuin se saavuttaa 120 asteen sisäisen lämpötilan, ja huomaat, että se on hieman liian punainen - ja ehkä ei edes turvallista - kulutukseen. Odota, kunnes se ylittää 160 asteen merkin, ja saatat pureskella, kunnes on aamiaisen aika.

Onneksi grillilämpömittaritekniikka on ottanut merkittäviä harppauksia muutaman viime vuoden aikana Langattomien yhteyksien vakaus on lisääntynyt ja malleista on tullut kompakteja ja kompakteja kestävä. Olemme kokeilleet tänä kesänä teknologisesti edistyksellisimpiä tarjouksia, ja ne ovat helpottaneet ruoan nostamista grillistä juuri oikeaan aikaan.

Thermoworks Thermapen One Instant Read -lämpömittari

Monet lämpömittarit väittävät pystyvänsä lukemaan lämpötiloja välittömästi, mutta Thermapen One asettaa nopeuden standardin tarkkuudesta tinkimättä. Sen kyky mitata lämpötilat tarkasti vain sekunnissa on erityisen hyödyllinen suuremmille lihapaloille vaativat useita lukemia ja kun haluat säilyttää tasaisen grillin lämpötilan rajoittamalla kannen pituutta avata.

Thermapen One -laitteen tarkkuus on ± 0,5 astetta F (± 0,3 astetta C), ja jokaisella on virallinen kalibrointi sertifikaatti ThermoWorks’ Calibration Laboratorylta, joka on American Association for Laboratory Accreditationin akkreditoima (A2LA).

MeatStick MiniX -setti

Jos James Bond löytäisi tilaisuuden mennä grillin taakse, hän käyttäisi tätä lämpömittaria. Vain 5,5 millimetriä paksu ja 9,5 senttimetriä pitkä tämä täysin langaton anturi on markkinoiden pienin lihalämpömittari. Vaikka MiniX on kooltaan pieni, se on kaikkea muuta kuin hauras, sillä keraaminen kahva kestää jopa 572 asteen lämpötiloja. Se soveltuu luultavasti parhaiten lihan grillaamiseen lihan savustamisen sijaan tyypillisenä viimeistelynä rintalihan ja sianlihan sisälämpötilat ylittävät sen lämpötila-alueen 32–185 astetta F.

Meatstick MiniX on sovellusyhteensopiva ja voi olla yhteydessä puhelimeesi Bluetoothin kautta jopa 33 metrin etäisyydellä, kun teet ruokaa grillissä kansi auki. MiniX-latausalustaan ​​kuuluu kuitenkin sisäänrakennettu laajennus, joka lisää liikkumiskykyäsi ympäriinsä ja moniajoja työntämällä kepin Bluetooth-kantama jopa 100 jalkaan sisätiloissa ja 260 jalkaan ulkona.

Liha+

Meaterin langaton kynän kokoinen kaksoisyksikkö voi mitata ilman lämpötiloja toisesta päästä ja lihan lämpötilaa toisesta samanaikaisesti. Meater-mobiilisovellus on uskomattoman liukas, ja sen kyky arvioida jäljellä oleva aika ennen kuin liha saavuttaa halutun lämpötilan oli loistava.

Liha-anturin pää voi antaa tarkasti lukemat jopa 212 astetta F, kun taas ympäristön lämpötilan pää voi käsitellä jopa 527 asteen lämpötiloja. Se on myös konepesun kestävä, ja sen akunkesto mahdollistaa 24 tunnin jatkuvan kypsennysajan tarkkailun. Se on tarpeeksi mehua, jotta se voidaan käyttää rinnakkain rintakehässä - olettaen, että olet tehtävän tasalla.

Meater+-anturit alkavat taipua, kun ne yhdistetään Wi-Fi-yhteensopivaan Meater Blockiin, joka voi ladata jopa neljää anturia kerralla. Lohko parantaa valvontaominaisuuksia sisäänrakennetun Wi-Fi-toistimen ansiosta, joka laajentaa anturin kantamaa koko koko kotiverkkosi ja yhdistää anturit suoraan Meater Cloudiin liikkeellä tapahtuvaa valvontaa varten. Koti.

Thermoworksin signaalit

Thermoworks on ylpeä siitä, että Signals on yksi tarkimmista saatavilla olevista monianturiasennuksista. Mukana olevat mukautusvaihtoehdot asettivat sen kuitenkin muutaman pykälän kilpailijoiden yläpuolelle, mukaan lukien kuusi erilaista Signals-yhteensopivaa Pro-Series-anturia, mukaan lukien täysin vedenpitävä rakenne.

Näyttöä ja hälytysjärjestelmää voidaan käyttää erillisenä yksikkönä tai mobiilisovelluksen kautta sisäänrakennetun Bluetoothin ja Wi-Fi: n kautta, joten voit tarkistaa sen missä tahansa. Se voi myös auttaa säätämään tupakoitsijoiden lämpötiloja automaattisesti, kun se on yhdistetty Thermoworksin Billows-lämpötilansäätötuulettimeen.

Se voi toimia jopa 16 tuntia jatkuvassa käytössä ladattavalla akulla tai jopa pidempään käyttämällä 12 voltin USB-virtalähdettä ja -johtoa. Roiskesuojaukseen muovatut tiivisteet on luokiteltu IP66-luokkaan, mikä on riittävän kestävä suojaamaan signaalit elementeiltä ilman ylimääräisiä vedenpitäviä pusseja tai koteloita. Ja takana olevat magneetit ovat riittävän vahvoja kiinnittämään signaalin mille tahansa metallipinnalle, mikä on kätevä tupakoitsijoille, joilla ei ole riittäviä hyllyjä.

Ooni infrapuna

Pizzan ulkona kypsennys kasvattaa suosiotaan, joten erinomaisesta infrapunalämpömittarista on nopeasti tulossa takapihan kokkien pakollinen hankinta. Yksi tekijöistä, joiden ansiosta pizzauunit - ja vähemmässä määrin grillit - kypsentävät pizzaa niin hyvin, on se, että ne voivat lämmittää pizzakivet riittävän korkeaan lämpötilaan kypsentämään kuoret alhaalta, kun ilman lämpötila kypsyy samanaikaisesti edellä. Niin kauan kuin uuni on tarpeeksi kuuma.

Oonin infrapunalämpömittarit voivat mitata lämpötiloja jopa 1112 astetta F ja ne voivat muuntaa lukemat helposti Celsius-asteiksi yksinkertaisella napin painalluksella. Sen lisäksi, että sisäänrakennettu laserosoitin poistaa arvailun siitä, milloin kivisi on valmis aloittamaan kypsennyksen, se antaa tarkan visuaalisen vihjeen siitä, mihin tähtäät.