Virkistävä, juhlava ja herkullinen Pimm’s Cup on täydellinen kesä juoda. Juoman perusta on avioliitto gin, hedelmäuutteet, liköörit, katkerat yrtit, mausteet ja sokeri. Ja se tarjoillaan yleensä poreilevan limonadin, sooda- tai inkivääriolen kanssa aina, kun lämmin sää ja ulkoilot sopivat. Dramaattiset kurkkuviipaleet, mansikkaviipaleet, sitrushedelmät ja tuore minttu tekevät siitä täydellinen viihdyttämiseen, sekä lasissa vieraiden käsissä tai boolikulhossa a keskipiste.
Nimetty 1800-luvulla Lontoon osteribaarin omistajan James Pimmin mukaan Pimm’s Cup nro 1 on gin-pohjainen likööri, joka on pohjimmiltaan erillinen cocktail pullossa. Termi "kuppi" voidaan korvata sanalla "punch", ja Pimmin resepti on gin sling -cocktailin linjaa. Tee nimicocktail yhdistämällä Pimm’s No. 1 sitruunamehuun, inkivääriolueseen ja sopiviin koristeisiin.
Tyypillisesti Pimm’s Cupia ajatellaan vain tuotenimenä, mutta sen mukaan Sipsmith Gin perustaja Jared Brown, on tärkeää asettua itse herra Pimmin asemaan ja tehdä juomasta omasi.
"Joskus vuonna 2009, kun Sipsmith oli vielä alkuperäisessä pienessä autotallissa, [Sipsmithin perustajajäsen] Fairfax Hall ehdotti eräänä kuumana iltapäivänä, että meillä olisi Pimm's-kierros tavallisen sijaan. G&T”, Brown sanoo. "Hän otti pullon Pimm'sistä, ja sanoin hänelle, etten tarvitse esisekoitusta, ja astuin tilapäiseen baariimme."
Henkien historioitsija, sen lisäksi, että hän oli sekoitin, hän tiesi suoraan, mitkä yleiset komponentit tekisivät hyvän kupin.
"Yhdistin giniä, vermuttia, curacaota, maraschinoa ja katkeria", sanoo Brown, "tehdin siitä omankseni, kuten kuppien perinne oli."
Brown käytti giniä, johon hän infusoi Earl Grey -teetä, puutarhassaan kasvatetun sitruunaverbenan tislettä, ja sitten "täytti lasit jäällä, täytti limonadia ja koristeli hedelmillä".
Tämä resepti kehittyi Sipsmithin London Cup, joka ei valitettavasti ole tällä hetkellä saatavilla Yhdysvalloissa. Pimm's nro 1 ja Plymouth Fruit Cupovat kuitenkin saatavilla osavaltiossa, jos haluat mennä klassiseen reittiin. Brownista inspiroituneena tässä on kuitenkin resepti, jota voit käyttää pohjana kupille, jossa on oma nimi.
Kuinka tehdä oma kesäkuppisi
Tämä on täydellinen juoma ennen ulkojuhlia, ja voit liottaa sen yön yli appelsiini- tai sitruunaviipaleilla tai valitsemillasi aromaattisilla aineilla, jotka lisäävät makua.
Ainesosat
- 3-osainen gin (Sipsmith London Dry tai Citadelle ovat hyviä vaihtoehtoja)
- 2-osainen makea vermutti (kuten rikas Cocchi tai sytytin Martini & Rossi)
- 1-osainen kuiva Curacao (esim Pierre Ferrand)
- ¼ osa Luxardo Maraschino -likööri (tai kokeilet Campari tai Aperol)
- Muutama ripaus aromaattista katkeraa
Ohjeet
Kun olet valmis tarjoilemaan, kaada pohjaseos jään päälle, täytä lasi valitsemillasi kurkkuviipaleilla, appelsiinirenkailla, sitruunarenkaita, viipaloituja mansikoita ja tuoreita mintun oksia ja päälle limonadia, soodavettä, inkivääriolutta tai omaa yhdistelmääsi siitä.
