Osoittautuu, että vanhan ajan viisaus on totta - aamiainen saattaa olla vain päivän tärkein ateria, varsinkin lapsille. Uusi espanjalainen tutkimus osoitti, että aamiaista syövillä lapsilla on vähemmän todennäköisesti erityisiä mielenterveysongelmia kuin ikätovereillaan jättää ateria kokonaan väliin.
Tutkimusryhmä, joka perustuu Castilla-La Manchan yliopistoon Cuencassa, Espanjassa, analysoi tietoja, jotka on koottu 2017 Espanjan kansallinen terveystutkimus. Aineisto koostui 4–14-vuotiaiden lasten vanhempien täyttämistä kyselylomakkeista emotionaalisista ja sosiaalisista ominaisuuksista sekä aamiaistottumuksia koskevista kysymyksistä.
Vuonna opiskella, tutkijat havaitsivat, että ravitsevan aamiaisen syöneillä lapsilla oli vähemmän psykososiaalisia huolia kuin lapsilla, jotka söivät ravitsevaa aamiaista. Lopez-Gil ja hänen tiiminsä havaitsivat, että kahvin, maidon, teen, suklaan, kaakaon, jogurtin, leivän, paahtoleivän, murojen, ja leivonnaiset korreloivat vähemmän käyttäytymisongelmiin kuin proteiinipitoisten ruokien, kuten kananmunien, juuston ja kinkku. (On kuitenkin tärkeää huomata, että nämä olivat ainoita esimerkkejä korkeaproteiinisista elintarvikkeista kyselylomakkeeseen, joten havainnot eivät välttämättä koske muiden proteiinipitoisten ruokien, kuten maapähkinöiden, syömistä aamiaiseksi voita.)
Yllättäen tutkimusryhmä havaitsi myös, että lapsilla, jotka söivät aamiaista kotona, oli positiivisempia käyttäytymistuloksia kuin niillä, jotka söivät aamiaista muualla.
”Tuloksemme viittaavat siihen, että ei ole tärkeää vain syödä aamiaista, vaan on myös tärkeää missä nuoret syövät aamiaista ja mitä he syövät", ensimmäinen kirjoittaja, ensimmäinen kirjoittaja Dr. José Francisco López-Gil sanoi lehdistötiedotteessa opiskelua varten. ”Aamiaisen väliin jättäminen tai aamiaisen syöminen poissa kotoa lisää lasten ja nuorten psykososiaalisten käyttäytymisongelmien todennäköisyyttä. Samoin tiettyjen ruokien/juomien nauttimiseen liittyy suurempi (esim. prosessoitu liha) tai pienempi (esim. meijerituotteet, viljat) todennäköisyys psykososiaalisiin käyttäytymisongelmiin.
Tiimi ehdottaa, että lasten perheen yhteinen aika päivän ensimmäisen ateriansa aikana kotona voisi olla osansa positiivisia emotionaalisia terveysvaikutuksia, mutta varmuuden vuoksi tarvitaan lisää tutkimusta, etenkin koska tutkimus oli korrelaatiota.
"Se, että aamiaisen syöminen poissa kotoa liittyy suurempiin psykososiaalisiin terveysongelmiin, on uusi näkökohta tutkimuksessamme", López-Gil sanoi. ”Tuloksemme vahvistavat tarvetta edistää paitsi aamiaista osana terveellisten elämäntapojen rutiinia, myös sitä, että se tulisi syödä kotona. Psykososiaalisten terveysongelmien ehkäisemiseksi aamiainen, joka sisältää maitotuotteita ja/tai muroja ja minimoi tietyt runsaasti tyydyttynyttä rasvaa/kolesterolia sisältävät eläinruoat voivat auttaa vähentämään nuorten psykososiaalisia terveysongelmia."
Aamiaisen väliin jättäminen kuitenkin liittyi suurempaan psykososiaalisten käyttäytymisongelmien todennäköisyyteen kuin aamiaisen syöminen kodin ulkopuolella. Ja tietojen mukaan Kouluravintoyhdistys, lähes 12 miljoonaa lasta osallistui koulujensa ilmaiseen aamiaisohjelmaan ennen pandemian alkamista. Tämä määrä on epäilemättä noussut sen seurauksena liittovaltion rahoittamat COVID-19-kouluruokailuohjelmat.
Perheet osallistuvat kouluruokailuohjelmiin useista syistä, mutta ilmaiset aamiaisohjelmat perustuvat perinteisesti taloudelliseen tarpeeseen. Pienituloisten perheiden lapset, jotka kohtaavat ruokaturvaa, ovat riippuvaisia kouluruoasta päivittäisessä ravinnossaan. Kunnes Yhdysvallat ryhtyy merkittäviin toimiin lasten nälän ratkaisemiseksi, lapset turvautuvat edelleen kouluruokaan, joka tohtori Lopez-Gilin ja hänen tiiminsä mukaan on haitallista heidän mielenterveydelleen.
