Avoliekki on edelleen paras tapa valmistaa pizzaa. Tässä ovat uunit, jotka kypsentävät piirakosi täydellisesti.
Gozney
Kupoli
Haluatko takapihallesi kuluttoman, ammattitason pizzauunin? Gozney, joka voi polttaa piirakan korkeimmassa lämpötilassaan 90 sekunnissa, on loistava valinta. Nyt tämä esine on iso – se painaa 128 puntaa ja on 5 jalkaa korkea ja lähes 4 ja puoli jalkaa leveä telineensä ollessaan – mutta jos sinulla on tilaa, se kannattaa sijoittaa. Useimpien pizzauunien lämmönlähde sijaitsee kammion takaosassa, kun taas Gozney Dome tulee sivulta. Tämän ansiosta on paljon helpompi saada kuorta pizzan alle työntämättä sitä tuleen. Se on uskomattoman tehokas, kun sitä käytetään puupolttotilassa, ja propaanipoltin heittää helposti liekin kupolin katon pituudelta tasaisen ruoanlaiton aikaansaamiseksi. Ja kupoli on tarkoitettu paljon enemmän kuin pitsoille, joiden pituus on enintään 16 tuumaa. Se ottaa elementtejä perinteisestä italialaistyylisestä ulkouunista ja varustaa ne sitten moderneilla materiaaleilla ja design-elementeillä. Seurauksena on, että sen toimintasäde on enemmän kuin useimmissa kotitalousuuneissa. Alhaisemmissa lämpötiloissa se kestää hidasta paistamista, paistamista, savustusta ja höyrytystä. Käännä se ruokiin, jotka vaativat paistamista tai pannulla paistamista. Se on monikäyttöinen uuni, joka on todellinen takapihalla erottuva ominaisuus.
$1,499
Ooni
Karu 16
Associazione Verace Pizza Napoletana on aidon napolilaisen pizzan kansainvälinen auktoriteetti. Ooni Karu 16 on ensimmäinen ja ainoa pizzauuni, joka on ansainnut kotikäyttöön suositellun. nimitys. Pienikokoinen uuni voi lämmetä 950 astetta F vain 15 minuutissa ja sillä on luokkansa paras polttoainetehokkuus osittain kotitalouksien pizzauunin parhaan luukun ansiosta. Useimmat uunit ovat joko ovittomia tai metallisuupäällysteisiä, mutta Karussa on saranoitu lasiovi etuosa, joka tarjoaa eristäviä ominaisuuksia säilyttäen samalla näkyvyyden keitettäessä jopa 16 tuuman pitsoja. Tuijottaminen on myös hauskaa: Tulivirta pizzauuneissa on aivan lumoava, joten mahdollisuus nauttia esityksestä suljetussa ympäristössä on valtava bonus Karun omistajille.
$799
Leirin kokki
Artisan Outdoor Pizza Uuni
Camp Chef's Artisan Outdoor Pizza Oven on loistava vaihtoehto pizzauteliaisille, joilla on jo Camp Chef -hella tai Sidekick-pellettisavutustarvike. Se on erittäin kannettava ja sen ostohinta on paljon alhaisempi kuin useimpien muiden uunien, mutta se tuottaa silti kiinteän kuoren, saavuttaa 700 asteen lämpötilan ja pystyy valmistamaan jopa 12 tuuman pitsoja. Käynnistys on helppoa, kun se liitetään propaanisäiliöön, vaikka pizzan enimmäiskoon ja lämpötila-alueen suhteen on joitain kompromisseja. Kaiken kaikkiaan olemme yrittäneet valmistaa pizzaa retkeilyn aikana muutaman vuoden ajan, ja Camp Chef antoi meille parhaat tulokset kaikista muista kokeiluista. Se on kevyt ja helppo pakata autoon, joten se ansaitsee pysyvän paikan retkeilyateriakierrossamme. Vaikka Artisanin ainoa polttoaineen lähde on propaani – ja kulkee sen ansiosta hyvin – se voi yhdistää sen fyysisesti Woodwind Pellet Grilliin yhdeksi yksiköksi.
$167.14
Kamado Joe
Big Joe -sarja III
Markkinoiden suurin Kamado-tyylinen keraaminen liesi Big Joe Series III pystyy tekemään ruoanlaittoa suurimpienkin perheiden tarpeisiin. Mutta sen lisäksi, että Big Joe kypsentää hitaasti useita porsaanpappeja tai grillaa hampurilaisia korkealla lämmöllä koko miehistölle, se voi toimia hyvin myös pizzauunina. Koska se toimii parhaiten 400 - 700 astetta F, pizza kypsyy hieman hitaammin kuin erillisessä pizzauunissa. Big Joen suunnittelussa on kuitenkin loistava ilmavirta ja lämmönkesto, joten sen lämpötila-alueen yläpäässä pizzat tulevat esiin rustiikkisilla kuorilla ja täysin kypsillä täytteillä. Vaikka leivinkiven käyttö Big Joe III: ssa on täysin hyväksyttävä vaihtoehto, DōJoe-lisäosa parantaa keittimen pizzapeliä. Sen kiilamuoto tarjoaa visuaalisen reitin keittokammioon ja auttaa ylläpitämään tasaisia lämpötiloja alumiinivalun aikana deflektorit toimivat yhdessä keraamisen pizzakiven kanssa imemään kosteutta kuoresta ja jakamaan lämpöä rapeaksi tuote. Ja DōJoen suuhun mahtuu 16 tuuman pizzakuori, joka lisää romantiikkaa ruoanlaittoon prosessi ja estää tarvetta avata ja sulkea koko kansi, kun on aika tarkistaa kuoret tai vaihtaa heidät ulos.
$2,999
$2,644
