Saatamme saada osan myynnistä, jos ostat tuotteen tässä artikkelissa olevan linkin kautta.
Gin on uskomattoman monipuolinen, olipa se mieluummin päällä tonicilla ja ripauksella limettiä, ravistettuna hikiseksi ja tarjoiltuna tilkka kuivaa vermuttia martinilasissa tai siistinä. Jokainen, joka sanoo, että hän ei pidä ginin mausta, koska se on liian ankara, on luultavasti maistanut vain erittäin katajamaisen pullon, koska kasvitieteellistä rikasta väkevää alkoholia on monia eri muunnelmia. Gin on loppujen lopuksi laaja, vivahteikas kategoria, joka syvenee ja rikastuu vuosi vuodelta, kun tislaajat jatkavat uusien kasvitieteellisten yhdistelmien kokeiluja. Riippuen siitä, mitä juot, on gini, jolla on tietty laatu, joka toimii parhaiten. Hajottaaksesi, mikä on paras gin gin ja tonics, martinit, sitrushedelmät cocktaileja, ja siemaillen siististi, käännyimme maailmankuulun väkevien alkoholijuomien asiantuntijan ja kirjailijan David Wondrichin, uuden lehden päätoimittajan puoleen. Oxfordin väkevien alkoholijuomien ja cocktailien kumppani,
Paras gin ginille ja tonicille
Kun kyse on täydellisestä ginistä Gin and Tonicille, Wondrich noudattaa puheenjohtaja Maon sanoja: "Anna tuhat kukkaa kukkia." "Tonic on riittävän vahvasti maustettu mikseri, jonka avulla voit päästä eroon jopa oudoimmista ja innovatiivisimmista moderneista gineista", hän sanoo. Tässä on kaksi ihanteellista vaihtoehtoa.
Hendrickin Neptunia
Uusi riffi Hendrick's Ginille tässä rajoitetussa julkaisussa, joka on luotu vangitsemaan "meren ilot". Lisää rannikon kasveja ja sitrushedelmiä klassisen Hendrick'sin kurkku- ja ruusuviin sävyihin.
$40
Apina 47
Täysin ainutlaatuinen gin, joka on valmistettu kaksinkertaisella sokerijuurikasmelassilla ja kolmannella tislauksella 47 kasviperäisestä aineesta, jotka sisältävät puolukoita, jotka kaikki kypsytetään saviruukuissa. Se sopii erityisen hyvin korkealaatuisen tonikon, kuten Fever Treen, kanssa.
$41
Paras gin Martinille
Martiniksessa Wondrich käyttää mielellään klassista, suoraviivaista London Dry Giniä: "Vahva, raskas kataja, jos käytän paljon vermuttia tai kevyempää, jos vähennän vermuttia." Toinen asiantuntijavinkki Martiniksen ginistä tulee Davidilta T. Smith, kirjailija tai Gin-sanakirja, joka sanoo, että "viileys on avain martinille, joten pidätpä siitä ravisteltuna tai sekoitettuna, gin, jonka ABV on hieman korkeampi, 45% tai 47% alkoholi (kuten alla oleva Nolet) antaa sinulle paremman mahdollisuuden säilyttää lyöntinsä ja voimansa, eikä maku menetä liikaa vetistä.”
Tässä on kaksi giniä, jotka ovat ihanteellisia martineillesi.
Sipsmith London Dry
Tämä klassinen pot still London dry gin valmistetaan samalla tavalla kuin London Dry giniä ennen – pienissä erissä kuparisissa kattilaastioissa, varsinaisessa Lontoon kaupungissa. Monet Sipsmith-ginit käyttävät tislaaja Jared Brownin omassa puutarhassaan kasvattamia kasveja, ja pohjaviina on valmistettu englantilaisesta ohrasta. Klassiselle martinille, vermutilla tai ilman, Sipsmith on London Dry Gin sellaisena kuin sen oli tarkoitus olla.
$34
Four Pillars Olive Leaf Gin
Hyvin erilainen lähestymistapa kuin London Dry, tämä moderni australialainen gin on kuitenkin hieno martinille. Kolmella erityyppisellä oliiviöljyllä ja oliivinlehtiteetä, makadamiapähkinöitä, rosmariinia, laakerinlehteä ja australialaista sitruunamyrttiä sisältävä tämä on moderni ja herkullinen gini. Siinä on täyteläinen suutuntuma ja se sopii täydellisesti oliivi- tai sipulikoristeen kanssa maukkaampaan martiniin.
$34
Paras gin Soursille
Hapan- ja sitruscocktaileja varten, jotka sopivat täydellisesti lämpimämmälle säälle, Wondrich suosii ginien olevan "kirkkaita ja puhtaita". Alla olevat pullot sopivat laskuun.
Plymouth Gin
Tämä tasapainoinen ja erittäin monipuolinen gin on valmistettu Englannin vanhimmassa tislaamossa ja sulautuu täydellisesti kevätcocktailien kanssa. Wondrich rakastaa sitä ja sanoo, että se todella saa sellaisen juoman kuin Aviation tai White Lady laulamaan.
$35
Nolet's Silver Dry Gin
Vaikka Nolet's on varmasti kirkas ja puhdas, se on valmistettu Hollannissa, ja siinä käytetään ei-perinteisiä kasveja, kuten Turkkilainen ruusu, persikka ja vadelma – virkistävät ja herkät maut, jotka tekevät siitä poikkeuksellisen sitrushedelmille cocktaileja. Sekoitettuja cocktaileja tai viileitä martineja varten korkea 47,6 %:n ABV mahdollistaa sen, että se kestää syklin shakerissa vesittymättä.
$43
Paras Sipping Gin
Maistelun suhteen Wondrich nauttii "ginin vanhemmasta hollantilaisesta serkkusta: geneveristä, jonka perushenki on lähempänä viskiä". Kaksi giniä jokainen alla on valmistettu perusjyvistä, jotka usein yhdistetään viskiin – mallasohrasta ja rukiista – mikä tekee niistä molemmista helpon siirtymisen giniin. viskin ystäville.
Old Duff 100 % mallasviini hollantilainen Genever
Jos löydät Old Duff Geneverin, se on kultakanta Wondrichille. Tämä 100 % mallasviiniversio on valmistettu sekoituksesta, jossa on 2/3 ruista ja 1/3 mallasohraa, ja se on askel taaksepäin alkuperäiseen hollantilaiseen henkeen, joka edelsi sekä viskiä että giniä, mutta joka kehittyi myöhemmin giniksi Englanti. Old Duff valmistetaan kokonaan Hollannissa perinteisillä pot still -painikkeilla.
$50
St. George kuiva ruis
100 % ruispohjaisena tämä on loistava gini ruisviskin ystäville. St. George Spirits on yksi Yhdysvaltojen vanhimmista käsityötislaamoista, enkä ole koskaan maistanut heidän valmistamiaan tuotteita, joista en olisi pitänyt. Voimakkaat katajan ja sitrushedelmien tuoksut saavat sen kestämään hyvin myös martinissa tai negronissa.
$37
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu