Seuraava on tuotettu Sunkistin, perheomisteisten tilojen osuuskunnan kanssa, joka tuo sinulle paras tuore sitrushedelmä Kalifornialla on tarjottavanaan.
Et tarvitse kemian maisterin tutkintoa rakentaaksesi sitruunatulivuoren – mutta älä kerro siitä lapsillesi. Kun yhdistät sitruunan, ruokasoodaa ja saippuaa ja annat kemian vaikuttaa, he ajattelevat, että olet taikuri. Korjaa ne ystävällisesti ja kerro heille, että se on enemmän kuin seuraava Louis Pasteur – kerro sitten heille kaikki pastöroinnin tulosta. Tämä on loppujen lopuksi oppimiskokemus, ja kuten kaikki keittiökokeet, loistava tapa laajentaa sitä, mitä lapset saavat luokkahuoneessa.
"Ajatus siitä, että oppiminen loppuu koulupäivän päätteeksi, on typerä", sanoo Brooklynissa sijaitsevan koulun jälkeisen ja kesäleirin Tiny Scientistin perustaja Julie Geoghan. "Koulujen ulkopuolinen koulutus on täydellinen tilaisuus näyttää lapsille, että tieto ei ole eristettynä kuplassa."
Mutta tieto (ja kuplat) tulee ulos kaasutuksesta, joka tapahtuu, kun sitruunamehu kohtaa ruokasoodan. Muutaman keittiötarvikkeen ja pienen ohjauksen avulla voit viettää tuntikausia tieteeseen perustuvaa hauskaa. Tässä on vaiheittaiset oppaasi neljään projektiin, joissa testataan sitrushedelmien monimutkaisia elementtejä, jotka vain sattuvat olemaan talon paras välipala kokeen jälkeen.
"Magic" kelluva oranssi temppu
Mitä tarvitset:
- 2 appelsiinia
- Keittiövaaka
- Lasinen maljakko
- Vesi
Mitä tehdä:
- Täytä maljakko vedellä, hieman yli puoliväliin.
- Kuori yksi appelsiineista. Jätä kuori toisen appelsiinin päälle.
- Punnitse kuorittu appelsiini ja kirjaa paino muistiin. Punnitse kuorimaton appelsiini ja merkitse myös sen paino muistiin.
- Ennen kuin laitat appelsiinit veteen, kysy lapseltasi: Kelluvatko nämä appelsiinit? Kumpi kelluu? Kumpi uppoaa? Miksi?
- Laita kuorittu appelsiini veteen. Kelluuko se? Vaihda nyt ja laita kuorimaton appelsiini veteen. Kelluuko se?
- Keskustele lapsesi kanssa, miksi raskaampi hedelmä kellui (hyvä oppitunti kelluvuudesta).
- Kuivaa ja syö ne herkulliset appelsiinit.
DIY sitruunasuihkepullo
Mitä tarvitset:
- Sitruuna
- Suihkepullo tai vanha hajuvesipullo
- Veitsi
- Penniäkään
Mitä tehdä:
- Leikkaa sitruunan yläosa pois.
- Ruuvaa irti suihke- tai hajuvesipullosi yläosa ja työnnä pilli suoraan hedelmiin.
- Anna ruiskulle muutama pumppu ja katso, kuinka mehu tulee ulos.
- Käytä uutta sitruunasumutinta kylpyhuoneen tiskille tai hankaa sillä likainen penni puhdistaaksesi sen. Keskusteltavaa tässä vaiheessa: Miksi sitruunamehu on hyvä puhdistamiseen? Selitä, että sitruunamehu sisältää runsaasti sitruunahappoa, joten se on hyvä luonnollinen puhdistusaine.
Asiantuntijan valinta: Julie G: n sitruunatulivuori
Mitä tarvitset:
- Kaksi sitruunaa ja/tai kaksi appelsiinia (kokeile molempia ja vertaa!)
- Ruokasooda
- Elintarvikeväri
- Tiskiaine
- Lautanen
- Kuppi
- Lusikat
Mitä tehdä:
- Maista sitruunaa naurun vuoksi. "Se super kirpeä maku, joka ryppyilee suuhun, on vihje siitä, että hedelmässä on happoa", Geoghan sanoo. "Jos sinulla on sitruuna ja appelsiini, maista molempia ja keskustele kummassa on enemmän happoa."
- Leikkaa sitruunasta (tai appelsiinista) pohja niin, että se asettuu lautaselle. Käännä hedelmät ympäri ja leikkaa sisäpuoli irti.
- Leikkaa toinen hedelmä puoliksi ja mehu. Pidä mehu sivussa kupissa.
- Aseta appelsiinin tai sitruunan ydin tarjottimelle. Käytä lusikkaa sekoittaaksesi ja muussataksesi sitruunan keskiosaa murtaaksesi hedelmäsolujen seinämät ja vapauttaaksesi mehut. "Pidä mehu sitruunassa", hän sanoo. "Mitä enemmän varaat, sitä hauskempaa kokeilu on."
- Tiputa sitruunaan muutama tippa elintarvikeväriä. (Tässä vaiheessa keskusteltavat keskustelukohdat: Mikä oli väri, johon puristit? Muuttuuko se sitruunan/appelsiinin sisällä? Mihin väriin se muuttuu?)
- Purista sitruunaan neljänneksen kokoinen määrä astianpesuainetta. Kuplat ovat todisteita kemiallisista reaktioista, ja saippua tekee reaktiosta näkyvämmän ja jännittävämmän.
- Kasta pinkysi ruokasoodaan ja nauti siitä pieni maku. Hapot ovat happamia ja emäkset yleensä katkeria. Lisää lusikallinen ruokasoodaa sitruunaan. (Keskustelupisteet, joista keskustella tässä vaiheessa: Mitä havaitset? "Jos se alkaa poreilla, katsot kemiallista reaktiota", Geoghan sanoo.)
- Ota lusikka tai askartelutikku ja sekoita sitruuna ja sitruunamehu, jotka asetit sivuun vaiheessa 3. "Sen pitäisi alkaa vaahtoamaan todella hyvin, kun sitä sekoitetaan", Geoghan sanoo. "Kysy hetken kuluttua lapsilta, kestävätkö kemialliset reaktiot ikuisesti, ja selitä heidän vastauksensa."
- "Tällaisten kokeiden lopussa haluan kertoa lapsille, että heillä on kaksi minuuttia aikaa kokeilla mitä haluavat", Geoghan sanoo. "Useimmat ihmiset sisäistävät ja säilyttävät tiedot paljon nopeammin tehdessään kuin kuuntelevat." Katso, kun he lisäävät lisää ruokasoodaa, väriaineita, astianpesuainetta ja ylimääräistä sitruunamehua, jonka jätit syrjään aiemmin, ja anna heidän oppia ja nähdä itse.
Klassinen sitruunaakku
Mitä tarvitset:
- Neljä sitruunaa
- Sinkitty naula (sinkitty)
- Penniäkään
- Veitsi
- Volttimittari
- Pieni LED-lamppu
Mitä tehdä:
- Tee pieni viilto sitruunan yläosaan hedelmän oikeaan päähän. Aseta penni viilloon.
- Työnnä sinkitty naula sitruunan vastakkaiseen päähän.
Toista vaiheet 1 ja 2 muille sitruunoille. - Selitä lapsellesi, että naula ja penni edustavat akun vastakkaisia päitä. Niitä kutsutaan "elektrodeiksi".
- Liitä volttimittari sitruunaakun vastaaviin päihin ja merkitse jännitemittaus muistiin.
- Yhdistä neljä sitruunaakkua metallilangalla – varmista, että kunkin sitruunapariston plus- ja -päät ovat kohdillaan. Tämä lisää kunkin kennon jännitteen yhteen - ja energiaa riittää pienen hehkulampun sytyttämiseen.
- Liitä LED-lamppu. LED-valon punaisessa muovipohjassa huomaat "litteän pisteen" - se näyttää painaumalta. Litteän pisteen vieressä oleva johto kytketään akun "-"-puolelle ja toinen johto "+"-puolelle. Liitä loput sitruunaakkujen johdot hehkulamppuun.
- Selitä lapsellesi, kuinka piirisi toimii. Elektronit virtaavat sitruunaakun "-" (naula) -päästä hehkulampun läpi ja takaisin akun "+" (penny) -päähän. Elektronien virtaus saa valon voiman, kiitos sitruunassa olevien elektrolyyttien.
