Klassikko gin ja tonic on juoma, joka on niin helppo valmistaa, että sitä on lähes mahdotonta sekoittaa. Ota lasi täynnä jäätä ja lisää kaksi unssia hyvää giniä, neljä unssia tonic-vettä. Sekoita ja ripottele päälle limetti. Niille, jotka pitävät vahvemmasta, vähemmän makeasta juomasta, käytä enemmän giniä ja päinvastoin. Onko se perus? Jep. Mutta hyvin tehty juoma on yhtä virkistävä ja tasapainoinen lämpimän sään juoma kuin koskaan.
Gini ja tonic on myös ihanan dynaaminen cocktail joka vaatii kokeilua. Sen lisäksi, että voit vaihdella käyttämäsi ginin tyyppiä ("Tonic on tarpeeksi vahvasti maustettu mikseri voi päästä eroon jopa oudoimpien, innovatiivisimpien nykyaikaisten ginien käytöstä”, maailmankuulut henget asiantuntija David Wondrich kertoi meille), voit myös vaihdella tonikin tyyppiä (rakastamme laadukkaita vaihtoehtoja Kuume puu tai Q Mixers merkki) ja koristeeksi (pippurit, yrtit, kurkku ja jopa pyhäinhäväiseltä näyttävä sitruunaviipale ovat kaikki reilua peliä). Jokainen lisäys tuo esiin uusia kerroksia ja syvyyttä.
Tietenkin on olemassa lukemattomia muita gin and tonic -reseptejä, jos haluat kokeilla jotain uutta. Niille, jotka etsivät hieman inspiraatiota, pyysimme kuutta baarimikkoa jakamaan kanssamme tämänhetkiset suosikki gin and tonic -reseptinsä. Yksinkertaisesta kesätuotteita korostavasta riffistä monimutkaiseen aloelikööriin, päärynäkonjakkiin ja sellerimehuun (joo, luit oikein) ne kaikki osuivat kohdalleen.
1. Garden Gin and Tonic
"Gin ja tonics sopivat hyvin lämpimiin kevään ja kesän lämpötiloihin niiden kevyiden, raikkaiden ja virkistävän ominaisuuksiensa vuoksi", sanoo Devin Burns, huone- ja ruoka- ja juomaosaston johtaja. Omni hotellit ja lomakeskukset. Burns pitää gin-tonicistaan mieluummin suuressa viinilasissa, jossa on runsaasti jäätä ja kurkkuviipale tai kaksi. Mutta hän pitää myös kesätuotteiden lisäämisestä ja sanoo, että mansikka on toinen maku, jota ei kannata jättää väliin, minkä vuoksi hän ehdottaa molempien käyttöä tässä yksinkertaisessa riffissä.
Ainesosat
- 1,75 oz Kasvitieteilijä Islay Gin
- 4 oz Q Spectacular Tonic Water
- 2-3 viipaletta mansikkaa ja kurkkua
Ohjeet
Sekoita tuoreita mansikoita ja kurkkuja lasin pohjalle ennen kuin rakennat juomasi lasiin jään kanssa.
2. Gin and Tonic ja tilli
David Maness, juomajohtaja 1751 Sea & Bar, Houston, Texas käyttää tuoretta tilliä, kurkkutonnia ja kuivaa japanilaista giniä ginissä ja tonicissaan. "Ihmisten pitäisi tehdä tämä, koska se osoittaa, kuinka samanlaisia ruokien ja juomien makuparit voivat olla sekä maukkaampia Cocktailien puolella, erityisesti ginillä ja tonicilla, joiden on perinteisesti ajateltu olevan kevyitä ja sitrushedelmäisiä", hän sanoo. Ajattele meitä myytyinä.
Ainesosat
- 1,5 unssia 135 East Hyogo Dry Japanese Gin
- 4oz Fever Tree Cucumber Tonic
- Tilli
- Kurkku
Ohjeet
Rakenna lasiin, lisää jäätä ja koristele kurkkunauhalla ja tuoreella tillinoksalla
3. G&T Italiano
Italialainen Aperitivo-cocktailbaari Veli Wolf Knoxvillessä juhlii kaikkea katkerasti. Ei siis ole yllättävää omistajaa Jessica "Rabbit" Kingiä kohti, että heidän gin and tonic -versionsa keskittyy tähän makuprofiiliin. Heidän gin and tonic -reseptinsä sisältää yhtä suuret osat italialaista giniä ja Cocchi Americanoa, maustettua viiniä, yhdistettynä aromaattiseen tonic-veteen, sitrushedelmiin ja tuoreisiin yrtteihin.
Ainesosat
- 1,5 unssia Malfy Originale Gin
- 1,5 unssia Cocchi Americano Biancoa
- 3 unssia Fever Tree aromaattista tonic vettä
Ohjeet
Sekoita ainekset punaviinilasissa jään päällä. Sekoita varovasti ja koristele sesongin yrteillä ja sitrushedelmillä.
4. Deke Dunnen Gin and Tonic
Deke Dunne, pääbaarimikko ja juomajohtaja Allegoria Eatonissa Washington DC: ssä rakastaa giniä ja tonicseja. Mutta hän ei pidä, kun heillä on liian kiire, koska, kuten hän sanoo, "gin ja tonic ovat ohjelman tähtiä". Hänen ota, hän valitsi hieman alhaisemman ABV: n leikkaamalla sitrushedelmäisen Roku Ginin Martini & Rossi Ambraton kanssa vermutti.
"Rokun japanilaiset sitrushedelmät leikkivät kauniisti Ambraton kamomillan ja hunajan kanssa", hän sanoo ja kutsuu sitä "kevyeksi, kirkkaaksi gin and toniciksi, joka sopii täydellisesti kevääseen ja kesään."
Ainesosat
- 1 unssia Roku Gin
- 1 unssia Martini & Rossi Ambrato
- 4 oz Fever Tree Indian Tonic vettä
- Koristele laakerinlehdellä
Ohjeet
Ota jäähdytetty Collins ja lisää kirkas jääkeihäs. Lisää tonic ja lisää sitten gin ja vermutti. Sekoita varovasti, jotta se sulautuu ja koristele tuoreella laakerinlehdellä.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, kieltovaikutteisen speakeasyn pääbaarimikko ja juomajohtaja Kylpyamme Gin New York Cityssä, kutsuu gin-tonic-pyöräytyksiään "klassinen rakkaustarina vanhasta maailmasta kohtaa uuden." Se näkee Old Duff Geneverin ja yrttisen Rockys Liqueurin yhdistettynä sitruunatonkiin, tuoreeseen ananaseen ja lime.
"Rakastan parisuhdetta, koska se rikkoo tavanomaisen gin and tonic -muotin ja siinä on genever, ginin synnyinpaikka, tavalla, jota kuka tahansa voi arvostaa", Bartley sanoo. "Se on tarpeeksi mielenkiintoista ollakseen omituinen gin-nörteille, tarpeeksi herkullista, että kuka tahansa voi nauttia siitä. Täydellinen romanssi.”
Ainesosat
- 0,75 unssia Vanha Duff Genever
- 0,75 unssia Rockyn likööri
- 3,5 oz Lemon Tonic
- 1 tuuman ananaskuutio
- Lime kiila
Ohjeet
Lisää kaikki väkevät alkoholijuomat jäähdytettyyn Brandy-pallolasiin ja lisää tonic. Ripottele päälle jäitä, sekoita kevyesti ja lisää koristeet varovasti päälle.
6. BCN Gin and Tonic
BCN Gin on kotoisin Barcelonasta, ja se on tislattu valkoviinirypäleistä, katalonialaisista viikunoista ja eukalyptuksesta. Brian Evans, baarien johtaja Sunnuntai Brooklynissa, nauttii hengestä St. George Pear Brandyn, Chareau Aloe -liköörin, Fever Tree Mediterranean Tonicin ja ripaus sellerimehua. Hieman työvoimavaltaista? Varma. Mutta hän lupaa, että se on vaivan arvoista.
"Sillä on tämä virkistävä, viilentävä vaikutus, jossa on hedelmätarhan makua ja täydellinen määrä sellerimehun suolaisuutta", hän sanoo. Jos haluat ainutlaatuisen, Evans koristelee tämän mielellään viipaloiduilla päärynöillä, hedelmänkuorintamalla leikatuilla sellerinauhoilla ja tähtianiksella.
Ainesosat
- 1,75 oz BCN espanjalainen gin
- 1/4 unssia St. George Pear Brandy
- 1 tl Chareau Aloe Likööri
- 5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic
- 1/3 oz sellerimehua
Ohjeet
Rakenna kolme ensimmäistä ainesosaa espanjalaistyyliseen, varrelliseen ilmapallolasiin kuutiojään päälle. Aseta varovasti 2 ohutta viipaletta Anjou-päärynöitä, 2-3 nauhaa kuorittua selleriä ja kaksi tähtianista lasiin ja täytä Fever Tree Mediterranean Tonic -aineella. Vaahdota sellerimehu päälle ja lisää halutessasi pari puristusta sitruunaa tai limeä.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu
